tilbage til søgning

L'Obra

Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux

Lukket nu · åbner tor 18:30

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 9. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos Entrées
Planche de salaisons et fromages
20.00
Charcuterie and cheese board — condiments et accompagnements de saison. Producteurs locaux, fermes “Li Binamé Pourcè” et “Lait et passion.”
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Déclinaison d’oignonvegetarian
17.00
Onion variation with cheese gougere and broth — gougère au fromage et bouillon d’oignon
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Brisket de bêçf confit
20.00
Beef brisket confit — sauce carotte épicée et trévise grillée
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Coquilles St-jacques juste snakéespescatarian
22.00
Seared scallops with dashi broth — moelle, bouillon dashi, mousseline de corail, racine de capucine, caviar d’avruga
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nos Plats
Haye de faon
17.50
Roe deer neck
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Carré de cochon 100% Duroc de la ferme “Li Binamé Pourcè”
17.50
Duroc pork rack
estimeret≈ 680 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet pur (Black Angus) ferme de La Misse
28.00
Black Angus beef fillet
estimeret≈ 620 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Ris de veau croustillant
30.00
Crispy veal sweetbreads — miso et miel
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Filet de canard sauvage
15.50
Wild duck fillet
estimeret≈ 550 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Végétarienvegetarian
22.50
Vegetarian falafel and lentils — Falafels, lentilles, champignons marinés et jus de veau, xérès, porto blanc, foie gras espuma d’ail fumé
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Chimichurrivegan
3.00
mélange d’herbes fraîches
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Jus de veau aux morilles
6.50
Veal jus with morels
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce BBQ au coing
3.00
Quince BBQ sauce
estimeret≈ 90 kcal15 g kulhydrat
Béarnaise moutarde à l’ancienne
4.00
Old style mustard Bearnaise
estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce Albufera
5.00
Albufera sauce
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Pommes dauphines façon “Obra”vegetarian
5.50
Dauphine potatoes
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
100 % navet et orangevegan
6.00
Turnip and orange
estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Mille-feuille de pommes de terrevegetarian
6.50
Potato mille-feuille with Reblochon — croustillant-fondant, émulsion Reblochon, pleurotes marinées et espuma d’ail fumé
estimeret≈ 410 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade tiède de lentilles
6.50
Warm lentil salad with bacon — coulis d’oignon aigre-doux et chips de lard
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Chou vert pommé rôti au mielvegetarian
6.00
Honey roasted green cabbage
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Aligot pomme de terre et courgevegetarian
6.00
Potato and squash Aligot — éclats de chataignes
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
miso crémeux de noix de cajou et chou blanc marinévegan
6.00
Cashew miso and pickled cabbage
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Nos Desserts
« The quenelles »
12.00
Chocolate mousse quenelles — Mousse au chocolat accompagnée de ses garnitures (Maximum 3 choix)
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 41
Dame blanche croustillante
12.00
Crispy Dame Blanche
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Pavlova aux agrumes
12.00
Citrus Pavlova — crémeux de chocolat blanc, shiso, granité de citron kalamansi
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
Menu du chef
Menu du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Entrée: Champignon farci au mijoté de bêçf, tataki de bêçf et bouillon asiatique. Plat: Joue de lotte et poitrine de cochon confite, sauce fumet et salade tiède de lentilles. Dessert: Pavlova aux agrumes, crémeux de chocolat blanc, shiso, granité citron kalamansi.
estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Er denne menu stadig korrekt?

71veggie
scoreestimeret

Kreative vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille mille-feuille af kartofler eller ristet grønkål med honning. Hovedretten med falafel indeholder foie gras.

9 vegetariske og 3 veganske retter ud af 26

77dia
scoreestimeret

Kødretter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Black Angus filet har 5 g kulhydrater og vildandefilet har 6 g kulhydrater.

20 diabetesvenlige · 26 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux
Tider
man—
tir—
ons—
tor18:30–21:30
fre18:30–21:30
lør18:30–21:30
søn12:00–14:30, 18:30–21:30
Dinner open on the day before public holidays. Dinner open on Wednesdays during school holidays and high season
Kontakt
+3280404489
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedebra.be/nl/la-brasserie/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du L'Obra? Gør krav på dit sted.