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Estaminet Chez La Vieille

60 rue de Gand, 59800 Lille

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Entrées
Le Colonel du nord
7.80
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Soupe de poisson
7.70
Fish soup
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tarte au maroillesvegetarian
7.60
Maroilles tart
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquettes au maroilles 2 piècesvegetarian
7.90
Maroilles croquettes
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Gaufres au chèvre gratinées à la cassonadevegetarian
8.20
Goat cheese waffles
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrattung 40
Tatin de boudin noir aux pommes
7.60
Blood sausage and apple tatin
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
Le Coeur des Flandres
7.60
estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Duo de terrines
6.00
Terrine duo — Pâté de cochon au pain d’épices et pâté de cochon au pruneau
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Douceurs apéritives
Saucisson Pur Porc
6.90
Pork sausage
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Dés de fromage régionalvegetarian
6.00
Regional cheese cubes
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Rillettes de porc
6.00
Pork rillettes
estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche bière
15.90
Beer platter — Rillettes, saucisson, pâté de cochon au pain d’épice, fromage
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche Mixte
15.90
Mixed platter — Pâtés de cochon au pruneaux et au pain d’épice, fromages
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydrat
Planche 5 fromagesvegetarian
15.90
Five cheese board
estimeret≈ 720 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Les Salades
Salade La Chevriettevegetarian
16.20
La Chevriette salad — Crudités, gaufres au chèvres gratinées à la cassonade
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat
Salade de la Merpescatarian
17.50
Sea salad — Croquettes de hareng fumé & Crudités
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les Plats
Carbonade Flamande
18.50
Carbonnade Flamande — Boeuf mijoté à la bière, au pain d’épice et à la vergeoise brune.
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydrat
Croquettes au maroillesvegetarian
16.80
Maroilles croquettes — 4 pièces avec leur petit pot de sauce maroilles (plat végétarien)
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Croquettes de Hareng fumépescatarian
16.80
Smoked herring croquettes
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat
La Célèbre Fricadelle 2 pièces
13.50
Fricadelle — Servie avec : Compote de pomme, sauce maroilles ou sauce moutarde
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Andouillette
16.70
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tarte au maroillesvegetarian
16.30
Maroilles tart — Tarte au fromage ( plat végétarien )
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Coeur des flandres
16.30
Tarte au hachis de porc, lardons, oignons et pomme
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydrat
Tatin de boudin noir aux pommes
16.30
Blood sausage and apple tatin — Tarte retournée aux pommes et boudin noir
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat
Poulet au maroilles
16.80
Chicken Maroilles — Blanc et cuisse de poulet cuits au bouillon, en sauce, gratiné au maroilles
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Potjevleesch
17.20
Morceaux de viandes blanches (porc, lapin, poulet) en gelée vinaigrée (plat froid)
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Assiette Régionale
23.00
Regional platter — Assortiment de spécialités : carbonade, potjevleesch, croquette au maroilles et welsh au maroilles
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Gratin de la Vieille
16.80
Crèpe fourrée aux endives, jambon et béchamel, gratinée au four avec du maroilles
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Welsh au maroilles
17.90
Welsh Maroilles — Tranche de pain imbibée de bière, moutarde, jambon et maroilles, le tout gratiné au four
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Les Desserts
Crème brulée à la chicorée
6.80
Chicory crème brûlée
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42
Merveille au Spéculoos
6.80
Speculoos Merveille — Meringues, crème montée au spéculoos crème fouettée et brisures de spéculoos
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27
La Flamanderole
8.90
Gaufres fines régionales pur beurre, glaces régionales vanille noix caramélisées et chocolat noir, chocolat chaud et crème fouettée
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 18
Brioche perdue
7.80
Lost brioche — Servie avec sa boule de glace vanille régionale aux noix caramélisées, et crème fouettée
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 24
Mousse au chocolat
6.80
Chocolate mousse — Avec caramel beurre salé et noisettes caramélisées
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 30
Assiette gourmande
7.50
Gourmet platter — Crème brulée chicorée, mini merveille spéculoos et boule de glace régionale spéculoos-chocolat blanc
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28
Café gourmand
8.80
Assiette gourmande accompagnée d’un café
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 27
Thé gourmand
9.00
Assiette gourmande accompagnée d’un Thé
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28
Irish gourmand
14.00
Assiette gourmande accompagnée d’un Irish coffee
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrattung 19
Les Desserts glacés
La Bonbonnière
7.30
La Bonbonnière ice cream — 3 boules de glace régionale : Violette, Carambar, Barbe à Papa
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 36
Les Trésors du nord
7.30
Les Trésors du nord ice cream — 3 boules de glace régionale : Spéculoos, Pain d’épices, Nougat
estimeret≈ 450 kcal58 g kulhydrattung 43
La Coupe fruitéevegan
7.30
Fruit sorbet cup — 3 boules de sorbets régionaux : Citron, Framboise, Pomme verte
estimeret≈ 210 kcal48 g kulhydrattung 35
1 boule
2.60
1 scoop ice cream
estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydrat
2 boules
4.90
2 scoops ice cream
estimeret≈ 220 kcal36 g kulhydrattung 32
3 boules
6.90
3 scoops ice cream
estimeret≈ 330 kcal54 g kulhydrattung 35
Menu à 35 Euros TTC
Le Chuche Mourette
35.00
Le Chuche Mourette menu — Accompagné de la planche de terrines et fromages régionaux
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Tarte au Maroillesvegetarian
Maroilles tart menu — Tarte au fromage typiquement régional
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat
Le Pot’je Vleesch - Frites
Potjevleesch and fries — Plat froid - mélange de 4 viandes blanches en gelées : porc, poulet, veau, lapin
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
La Carbonnade Flamande - Frites
Carbonnade Flamande and fries — Morceaux de bæuf cuisinés à la bière ambrée, au pain d’épices et à la cassonade brune
estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydrat
La Fameuse Fricandelle - Frites
Fricandelle and fries — Merci de ne pas torturer les serveurs pour en découvrir la mystérieuse recette, y n’in savtent rin…
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
Salade La Chevriettevegetarian
La Chevriette salad menu — Salade composée et ses gaufres aux chèvres gratinées à la cassonade
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrat
La Mousse au Spéculoos
Speculoos Mousse
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Menu à 50 Euros TTC
Le Chuche Mourette
50.00
Cheeks in Red Wine Sauce with Terrines and Cheeses — Accompagné de la planche de terrines et fromages régionaux
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Welsh au Maroilles – Frites
Welsh Rarebit with Maroilles — Pain arrosé de bière, moutarde, jambon, maroilles gratiné
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
La Boule de Sorbet Citronvegan
Lemon Sorbet
estimeret≈ 110 kcal22 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

63veggie
scoreestimeret

Fransk mad med ostemuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Tarte au maroilles eller Croquettes au maroilles som hovedret. Salade La Chevriette indeholder gedeost-vafler. Bordet er blandet med mange kødretter som Carbonade Flamande.

12 vegetariske og 2 veganske retter ud af 54

65dia
scoreestimeret

Franske retter med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige valgmuligheder. Mange regionale specialiteter indeholder dog mange kulhydrater fra vafler og pomfritter.

18 diabetesvenlige · 54 retter

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Praktisk

Adresse
60 rue de Gand, 59800 Lille
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+32328364006 olivier@catzam.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estaminetlille.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %

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