Restaurant Au Paysan Gourmand

Name: Restaurant Au Paysan Gourmand
Address: avenue Louis de Broglie 45, Limoges, 87280, FR
Telephone: +33555373567
Price range: €€

avenue Louis de Broglie 45, 87280 Limoges

Lukket nu · åbner 11:45

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

À PARTAGER

Planche apéritive

9.90

Aperitif Platter — saucisson sec, pâté de campagne Maison, chorizo fermier, fromage Saint-Anja

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Planche gourmande

17.90

Gourmet Platter — jambon de pays, pâté de campagne Maison, œufs durs fermiers mayonnaise, carpaccio de tête de veau, croustis de mozzarella

estimeret≈ 820 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Planche terre & mer

18.90

Land and Sea Platter — jambon de pays, coppa fermière, tataki de thon Maison, tomates et poivrons confits, crevettes en robe de pomme de terre frites, fromage Saint-Anja

estimeret≈ 780 kcal28 g kulhydratdiabetes-venlig

Entrées Salades

Carpaccio d’été

8.90

Summer Carpaccio — carpaccio de tomate, burrata et coppa fermière

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade César

14.90

Caesar Salad — salade, tomates cerises, croustis de poulet, copeaux de Parmesan, œuf dur fermier, poitrine de porc grillée, sauce César

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Animelles

8.90

Grilled Lamb Testicles — couilles de mouton grillées en persillade

estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade Estivale

14.90

Summer Salad — salade, tomates cerises, burrata, coppa fermière, sauce paysanne, tomates confites œuf dur fermier, avocat

estimeret≈ 480 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Carpaccio de tête de veau

7.90

Veal Head Carpaccio

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de cochonnaille

7.90

Charcuterie Plate — jambon de pays, saucisson sec, pâté de campagne Maison, chorizo fermier

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard mi-cuit

13.90

Foie Gras — (2 tranches), compotée de figue

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Œufs fermiers mayonnaise et poitrine grillée

6.40

Eggs Mayonnaise and Grilled Bacon

estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Tataki de thon frais et tartare d’avocat, tomates confites

8.90

Tuna Tataki and Avocado Tartare

estimeret≈ 280 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bol Océan Nouveau

13.90

Ocean Bowl — riz basmati, tomates cerises, tataki de thon Maison, tomates et poivrons confits, avocat, crevettes en robe de pomme de terre frites, pomme golden

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 71

Plaisirs du Paysan

Bruschetta du Paysan

14.90

Country Bruschetta — Tomates et poivrons confits, burrata, coppa fermière

estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Camembert rôti

15.50

Roasted Camembert — frites, jambon de pays

estimeret≈ 850 kcal42 g kulhydrat

Tranche de gigot d’agneau grillée

16.90

Grilled Leg of Lamb

estimeret≈ 380 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Travers de porc caramélisés sauce barbecue

15.50

BBQ Pork Ribs

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat

Andouillette de Troyes

14.90

estimeret≈ 340 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Ris de veau poêlés sauce aux cèpes

22.50

Pan-seared Veal Sweetbreads

estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rognons de veau sauce porto

16.90

Veal Kidneys

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Magret de canard entier

22.90

Duck Breast

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Quasi de veau

16.90

Veal Shoulder — Cuisson basse température sauce aux cèpes

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Croustis de poulet

13.90

Crispy Chicken

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

BURGERS TRADITION

Le Limousin

16.90

Le Limousin Burger — Pain burger artisanal, steak haché, poitrine de porc grillée, fromage Saint-Anja, oignons rouges, sauce moutarde miel, salade, tomate

estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat

Le Monédière

16.90

Le Monédière Burger — Pain burger artisanal, steak haché, Bleu d’Auvergne, oignons rouges, sauce Bleu d’Auvergne, salade, tomate

estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydrat

Le Paysan

16.90

Le Paysan Burger — Pain burger artisanal, steak haché, poitrine de porc grillée, fromage Saint-Anja, oignons rouges, sauce aux cèpes, salade, tomate

estimeret≈ 960 kcal52 g kulhydrat

Le Volailler

15.90

Le Volailler Burger — Pain burger artisanal, croustis de poulet, Saint-Anja, salade, tomate, oignons rouges, poitrine de porc grillée, sauce tartare

estimeret≈ 940 kcal58 g kulhydrat

Le Burger Veggievegetarian

15.50

Veggie Burger — Pain burger artisanal, suprême végétal pané, sauce tartare, salade, tomate, oignons rouges

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

BOUCHERIE DU PAYSAN

Pièce du boucher 180 g env.

14.90

Butcher's Cut Steak

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak haché frais façon bouchère 180 g

12.90

Fresh Ground Beef Steak

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Tartare de bœuf au couteau Maison 200 g env.

16.90

Beef Tartare

estimeret≈ 380 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Maxi tartare de bœuf 350 g env.

25.90

Maxi Beef Tartare

estimeret≈ 650 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bavette d’aloyaux 200 g env.

17.90

Flank Steak

estimeret≈ 360 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pavé de rumsteck 230 g env.

16.90

Rump Steak

estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Faux filet 250 g env.

19.90

Sirloin Steak

estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Entrecôte 480 g env.

27.90

Entrecôte

estimeret≈ 950 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Filet de bœuf 230 g env.

24.50

Beef Fillet

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Basse-côte de bœuf 450 g env.

23.90

Low-cut Beef Steak

estimeret≈ 880 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Épée de viande brochette de bœuf tendre de Merlan 400 g

25.90

Beef Skewer

estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Plaisirs de la mer

Steak de thon sauce vierge

16.90

Tuna Steak

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Dos de cabillaud rôti sauce chorizo

17.50

Roasted Cod

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gambas sautées au beurre persillé

19.90

Sautéed Prawns

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Menu Paysan Gourmand

24.90

Gourmet Peasant Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT

estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 27

Menu Paysan Gourmand (Premium)

32.90

Premium Gourmet Peasant Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 21

Desserts

Assiette de Fromagesvegetarian

6.90

Cheese Plate

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Fromage blanc Laiterie LES FAYESvegetarian

5.90

Fromage Blanc with Strawberries — soupe de fraises ou sucre

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratbalanceret 65

Soupe de Fraisesvegetarian

6.50

Strawberry Soup — soupe de fraises, chantilly

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

Moelleux au chocolat

7.90

Chocolate Molten Cake — au cœur coulant, soupe de fraises

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30

Pavlova aux fruits rougesvegetarian

7.90

Red Fruit Pavlova

estimeret≈ 400 kcal60 g kulhydrattung 37

Tiramisu au café

6.90

Tiramisu

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Profiterole

5.90

coulis caramel beurre salé, chantilly

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

Crème brûlée à la vanille Bourbon

6.90

Crème brûlée

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

Crème panna cotta

6.90

Panna cotta — et soupe de fraises

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Île flottante

6.90

Floating Island

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Baba au rhum

7.60

Rum Baba — chantilly

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 44

Gaufre sucre

4.50

Sugar Waffle

estimeret≈ 300 kcal45 g kulhydrat

Gaufre + topping

6.90

Waffle with topping — chocolat, chantilly ou caramel beurre salé

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 35

Gaufre du paysan

8.20

Farmer's Waffle — pêche caramélisée, glace vanille, soupe de fraises, chantilly

estimeret≈ 700 kcal85 g kulhydrattung 34

Café ou thé gourmand

8.50

Gourmet Coffee or Tea — 3 desserts et boisson chaude

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 34

Glaces

Coupe pêche Melba

7.90

Peach Melba — 2 boules de glace vanille, pêche caramélisée, sorbet citron vert

estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 35

Coupe Red Limousine

7.90

Red Limousine Sundae — glace fraise, sorbet framboise, sorbet cassis, soupe de fraises, chantilly

estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrattung 37

Coupe du paysan

7.90

Farmer's Sundae — 2 boules de glace vanille, 1 boule de glace caramel

estimeret≈ 540 kcal58 g kulhydrattung 27

Coupe Colonel

8.50

Colonel Sundae — glace vanille, sauce chocolat Maison, chantilly, 2 boules de sorbet citron vert, Vodka 4 cl

estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydrattung 35

Dame blanche

7.90

3 boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 26

Coupe Liégeoise

7.90

Liégeoise Sundae — 2 boules de glace vanille, 1 boule de glace café ou chocolat, sirop de café ou chocolat Maison, chantilly

estimeret≈ 560 kcal60 g kulhydrattung 33

Coupe 1 boule

2.90

Ice Cream (1 scoop)

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Coupe 2 boules

4.90

Ice Cream (2 scoops)

estimeret≈ 280 kcal36 g kulhydrattung 41

Coupe 3 boules

6.30

Ice Cream (3 scoops)

estimeret≈ 420 kcal54 g kulhydrattung 38

MENU ENFANT

Menu Enfant

9.50

Kids Menu — boisson, plat (Croutis de poulet ou steak haché frais ou burger), dessert (Glace à la vanille VACKY, gaufre sucre ou chocolat)

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

30veggie
scoreestimeret

Få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Le Burger Veggie som hovedret. Der findes også en Assiette de Fromages og Pavlova aux fruits rouges. Menuen fokuserer primært på kød, så det er svært for vegetarer ved et blandet bord.

5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 69

85dia
scoreestimeret

Masser af kød og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har et stort udvalg af proteinrige retter med få kulhydrater. Slagtersektionen og fiskeretterne er særligt velegnede.

35 diabetesvenlige · 69 retter

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Praktisk

Adresse: avenue Louis de Broglie 45, 87280 Limoges
Tider: man11:45–15:00, 18:45–21:30
tir11:45–15:00, 18:45–21:30
ons11:45–15:00, 18:45–21:30
tor11:45–15:00, 18:45–21:30
fre11:45–15:00, 18:45–22:30
lør11:45–15:00, 18:45–22:30
sønlukket
Le vendredi et le samedi jusqu'à 22h30
Kontakt: +33555373567 contact@aupaysangourmand.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupaysangourmand.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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