The Maze

Chemin de Champivost 462, 69760 LIMONEST

Lukket nu · åbner tor 12:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LE MENU DU JOUR

Jalapeño frit avec sa sauce citronnée aux herbes

Fried Jalapeños

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Moules ’Espagne à la marinière avec ses frites

Mussels Marinière and Fries

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Pâtes linguine avec leur bolognaise maison

Linguine Bolognese

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 71

Feuilleté avec sa compoté de fruits rouges et sa crème fouettée

Fruit Puff Pastry with Cream

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33

MENU DU MIDI

Poké bowl

7.90

Au choix : Saumon (+1€) ou Poulet croustillant. Riz vinaigré et assortiment de légumes crus et cuits

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Carpaccio de tomates anciennes et sa burratavegetarian

9.90

Tomato and Burrata Carpaccio — Pesto et réduction balsamique

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade Caesar

8.00

Caesar Salad — Au choix : Saumon gravlax (+1€) ou Poulet pané. Salade romaine, copeaux de Grana Padano, sauce César et croúton

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine de campagne maison aux poivrons et olives

7.90

Country Terrine — Salade verte et condiments

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Avocado toast jambon cru

9.50

Avocado Toast with Ham — Oeuf mollet, purée d’avocat et légumes croquants. Gravlax saumon (+1€)

estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydratbalanceret 70

Tartare de Saumon fraicheur

7.90

Salmon Tartare — Echalotes, avocat et concombre

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tartare de boeuf

19.90

Beef Tartare and Fries — Ketchup, moutarde, sauce anglaise, cornichons et câpres, accompagné de frites et de salade vert

estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat

Tataki de thon, vierge aux olives noires

23.50

Tuna Tataki — Piperade de poivrons rouges

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salade Caesar

17.00

Caesar Salad — Au choix : Saumon gravlax (+2€) ou Poulet pané. Salade romaine, copeaux de Grana Padano, sauce César et petits croúton

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Poké bowl

18.90

Au choix : Saumon (+1€) ou Poulet croustillant. Riz vinaigré et assortiment de légumes crus et cuits

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Carpaccio de boeuf, tomates confites, pesto et grana padano

17.50

Beef Carpaccio and Fries — Accompagné de frites et salade verte

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Parmiggiana d’auberginesvegetarian

17.50

Eggplant Parmigiana — Sauce tomate et mozzarella fondante

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratbalanceret 66

Pavé de saumon grillé, écume au basilic

22.50

Grilled Salmon — Confit de légumes niçois

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Cordon bleu de volaille truffé, comté et jambon blanc truffé

19.90

Truffle Cordon Bleu — Accompagné de frites et salade et sauce poulette

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Bavette grillée et sauce marchand de vin

20.50

Grilled Flank Steak — Accompagnée de frites et salade

estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat

Burger du Maze

21.90

Maze Burger — Steak haché 150g, comptée d’oignons à la graine de moutarde, salade verte, mayo Siracha et cheddar maturé. Accompagnée de frites et salade verte

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Avocado toast jambon cru

18.00

Avocado Toast with Ham — Oeuf mollet, purée d’avocat et légumes croquants. Gravlax saumon (+2€)

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Faissellevegetarian

5.00

Fresh Curd Cheese — Coulis de saison ou nature

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Crème brûlée pistache et framboises

8.00

Pistachio and Raspberry Crème Brûlée

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38

Gourmandise chocolat noir

9.00

Dark Chocolate Dessert — Crémeux chocolat noir, praliné café , glace chocolat et espuma café blanc

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrattung 28

Finger chocolat Dulcey “Valhrona” et fruits rouges

9.00

Dulcey Chocolate Finger

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 43

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

7.00

Fresh Fruit Salad

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat

Soupe de nectarinevegetarian

7.00

Nectarine Soup

estimeret≈ 150 kcal35 g kulhydrattung 35

Café gourmand

8.50

Assortiments de 4 mignardises servies avec le café

estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 29

½ Saint-Marcellinvegetarian

6.00

Saint-Marcellin Cheese — Mesclun de salade

estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de fromagesvegetarian

7.00

Cheese Plate

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

LE MENU DU JOUR (Alternative)

Oeuf mayonnaise truffévegetarian

Truffle Egg Mayonnaise

estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Pavé de thon mi-cuit, risotto et sauce vierge

Seared Tuna and Risotto

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydratbalanceret 75

Tortellini à la sicilienne, pesto et jambon cru

Sicilian Tortellini

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

Entremet chocolat Tonka

Tonka Bean Chocolate Entremet

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

Faisselle (nature, crème ou coulis exotique ou fruits rouges)vegetarian

Fresh Curd Cheese

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

FINGER FOOD & TAPAS

Planche de charcuterie, beurre et condiments

16.00

Charcuterie Board

estimeret≈ 700 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Planche de fromages, noix et raisinsvegetarian

15.00

Cheese Board

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Planche mixte charcuterie et fromages

18.00

Mixed Charcuterie and Cheese Board

estimeret≈ 800 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tartinables à partager : houmous, tapenade et tomatadevegan, vegetarian

9.00

Hummus, Tapenade and Tomatade

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Burrata à partager, condiments au pesto, pinsa croustillantesvegetarian

11.00

Burrata with Pinsa

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Guacamole mexicainvegan, vegetarian

9.00

Mexican Guacamole

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Croques Monsieur au jambon truffé, crème truffée et emmental

13.00

Truffle Croque Monsieur

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

Nems de poulet, sucrine et menthe

11.00

Chicken Spring Rolls

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig

Crispy de poulet, mayo Siracha

12.00

Crispy Chicken

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Pinsa au jambon cru, stracciatella, tomates confites et roquette

15.00

Prosciutto and Stracciatella Pinsa

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Pinsa au jambon truffé, crème truffée et roquette

17.00

Truffle Ham Pinsa

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat

Crevettes en tempura, sauce salsa à la mangue

15.00

Shrimp Tempura

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Bol de fritesvegan, vegetarian

6.00

Fries

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat

Bol de frites, sauce cheddarvegetarian

7.00

Cheddar Fries

estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrattung 40

Patatas bravasvegetarian

8.00

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

Cookie géant, praliné et beurre de cacahuête

19.00

Giant peanut butter cookie

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrattung 26

Planche de fruits frais, chocolat, chantilly et bonbonsvegetarian

16.00

Fresh fruit platter with chocolate and whipped cream

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

La planche gourmande

15.00

Gourmet platter

estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Brownie chocolat caramelvegetarian

9.00

Chocolate caramel brownie

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 35

Gaufres domino, chantilly chocolat chaudvegetarian

9.00

Waffles with whipped cream and hot chocolate

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 23

CARTE DU RESTAURANT

Poké bowlpescatarian

9.40

Poke bowl — Au choix : Saumon (+1€) ou Poulet croustillant. Riz vinaigré et assortiment de légumes crus et cuits

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

Carpaccio de tomates anciennes et sa burratavegetarian

11.50

Heirloom tomato carpaccio with burrata — Pesto et réduction balsamique

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Tartare de Saumon fraicheurpescatarian

9.50

Salmon tartare — Echalotes, avocat et concombre

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Terrine de campagne maison aux poivrons et olives

9.50

Country terrine with peppers and olives — Salade verte et condiments

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade Caesar

9.50

Caesar salad — Au choix : Saumon gravlax (+1€) ou Poulet pané. Salade romaine, copeaux de Grana Padano, sauce César et petits croúton

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Avocado toast jambon cru

11.00

Avocado toast with cured ham and poached egg — Oeuf mollet, purée d’avocat et légumes croquants. Gravlax saumon (+ 1€)

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Faissellevegetarian

6.50

Fresh cottage cheese — Coulis de saison ou nature

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gourmandise chocolat noirvegetarian

10.50

Dark chocolate indulgence — Crémeux chocolat noir, praliné café , glace chocolat et espuma café blanc

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 25

Crème brulée pistache et framboisesvegetarian

9.50

Pistachio and raspberry crème brûlée

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

Finger chocolat Dulcey “Valhrona” et fruits rougesvegetarian

10.50

Dulcey chocolate finger with red fruits

estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydrattung 32

Salade de fruitsvegan, vegetarian

8.50

Fruit salad

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat

Soupe de nectarine et glace vanille maisonvegetarian

8.50

Nectarine soup with vanilla ice cream

estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrattung 35

Café gourmand

10.00

Assortiments de 4 mignardises servies avec le café

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Crème brûlée au praliné noisette et amandevegetarian

9.50

Hazelnut and almond crème brûlée

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrattung 40

Compotée de fraisesvegetarian

9.50

Strawberry compote with vanilla ice cream and hazelnut crumble — Compotée de fraises tièdes, glace vanille et crumble noisette

estimeret≈ 420 kcal52 g kulhydrat

EntreMazevegetarian

10.50

EntreMaze chocolate dessert — Biscuits moelleux au chocolat, praliné feuilletine, crémeux à la fève de tonka et mousse au chocolat noir

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrattung 31

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

8.50

Fresh fruit salad

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat

Mousse au chocolatvegetarian

8.50

Chocolate mousse

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

76veggie
scoreestimeret

Mange varieret og vegetarisk

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Parmiggiana d'aubergines og carpaccio af tomater med burrata. Der findes også veganske muligheder som guacamole og hummus.

31 vegetariske og 6 veganske retter ud af 73

70dia
scoreestimeret

Mange kulhydratbevidst

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Der er mange proteinrige valgmuligheder. Vælg retter som grillet laks eller oksetatar.

30 diabetesvenlige · 73 retter

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Praktisk

Adresse: Chemin de Champivost 462, 69760 LIMONEST
Tider: man12:00–14:15
tir12:00–14:15
ons12:00–14:15
tor12:00–14:15, 18:00–01:00, 19:30–22:00
fre12:00–14:15, 19:30–04:00, 19:30–22:00
lør19:30–04:00, 19:30–22:00
sønlukket
Déjeuners au bistro: Mon-Fri 12:00-14:15. Afterwork - Clubbing: Thu 18:00-1:00, Fri-Sat 19:30-04:00. Diners au restaurant: Thu-Sat 19:30-22:00
Kontakt: +33472292800
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), themaze.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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