Brasserie Le Strasbourg
rue Jean Jaurès 4, 39000 Lons-le-Saunier
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
ENTRÉES
Truite fumée, crème crue
12.00
Smoked trout with cream
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Œuf mayonnaise au vin jaune
6.00
Egg mayonnaise with Vin Jaune
estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Croûte aux morilles
18.00
Morel mushroom crust
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Fromage de tête, salade
9.00
Head cheese salad
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon persillé, salade
9.00
Parsley ham salad
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SALADES
Caesar
9.50
Caesar salad — Sauce caesar, œuf, parmesan, anchois
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Lyonnaise
9.50
Lyonnaise salad — Saucisson pistaché, croûtons, œuf
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Lacs
12.50
Les Lacs salad — Truite fumée, rillette de truite, queue d’écrevisses
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Franc Comtoise
8.00
Franc Comtoise salad — Morteau, comté, échalote
estimeret≈ 410 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Chèvrevegetarian
9.50
Warm goat cheese salad — Chèvre fermier chaud, toast
estimeret≈ 390 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Fraicheurvegan
9.00
Freshness salad — Avocat, pamplemousse, pickles de choux
estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
POISSONS
Truite meunière
19.90
Trout meuniere
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Truite au vin jaune
22.00
Trout with Vin Jaune
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
VIANDES
Tartare au couteau, grenailles croustillantes, salade
19.90
Beef tartare
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrecôte 300g, grenailles croustillantes, salade
28.00
Entrecote steak
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Andouillette Bobosse, sauce moutarde, frites
19.50
Andouillette with mustard
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Dijonnaise
8.00
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Épaule d’agneau confite, grenailles et légumes de saison
25.00
Confit lamb shoulder
estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Burger du Stras
20.00
Strasbourg burger
estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat
Steak au poivre, frites
18.80
Pepper steak
estimeret≈ 750 kcal52 g kulhydratbalanceret 65
SPÉCIALITÉS DU STRASBOURG
Volaille au vin jaune et morilles
28.00
Poultry with Vin Jaune and morels
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Choucroute du Stras
24.00
Strasbourg Choucroute
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Assiette comtoise, cancoillotte maison, Morteau, grenailles
19.80
Comtoise platter
estimeret≈ 780 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Risotto aux champignonsvegetarian
21.00
Mushroom risotto
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrat
SUGGESTIONS
Aloyau du moment à l’ardoise
Sirloin steak
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Côte de cochon pour deux
55.00
Pork rib for two — grenailles, champignons
estimeret≈ 1400 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
FORMULES MIDI
PLAT DU JOUR
12.90
Daily special
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
15.90
Lunch set menu
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
19.90
Full lunch set menu
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 37
DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese plate
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Choux chantillyvegetarian
7.50
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41
Moelleux chocolat, glace vanillevegetarian
7.80
Chocolate fondant
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Tarte du jourvegetarian
7.50
Tart of the day
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 39
Boule de neige, mascarpone, fraise, basilic, meringuevegetarian
9.50
Snowball dessert
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33
Café gourmand
7.80
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
Crème brulée au vin de paillevegetarian
9.00
Crème brûlée
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrattung 40
Riz au lait, caramelvegetarian
6.50
Rice pudding
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
LES GLACES
Chocolat Liégeoisvegetarian
8.00
Chocolate Liégeois — 2 boules chocolat, 1 boule vanille intense de Madagascar, sauce chocolat, crème fouettée et biscuit
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
Spéculoosvegetarian
8.00
Speculoos ice cream — 2 boules vanille intense de Madagascar, coulis spéculoos, biscuit et crème fouettée
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29
Café Liégeoisvegetarian
8.00
Coffee Liégeois — 2 boules café, 1 boule vanille intense de Madagascar, sauce café et crème fouettée et biscuit
estimeret≈ 590 kcal50 g kulhydrattung 28
Colonelvegetarian
8.50
2 boules citron, Vodka* et biscuit
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Dame Blanchevegetarian
8.00
3 boules vanille intense de Madagascar, sauce chocolat, amandes grillées, crème fouettée et biscuit
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26
Fougerollesvegetarian
8.50
1 boule cerise, 1 boule vanille intense de Madagascar, griottines de Fougerolles et biscuit
estimeret≈ 380 kcal50 g kulhydrattung 38
Croquantevegetarian
8.00
1 boule vanille intense de Madagascar, 2 boules nougat, sauce caramel, pignons de pin, crème fouettée et biscuit
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
Fraise Melbavegetarian
8.00
Strawberry Melba — 2 boules vanille intense de Madagascar, fraises, coulis de fruits rouges, amandes grillées et crème fouettée
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33
1 boule de glacevegetarian
2.50
Ice cream scoop — avec les parfums disponibles
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.00
Kids menu — Steack haché frites ou légumes Ou filet de truite frites ou légumes + 1 boule de glace
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Er denne menu stadig korrekt?
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scoreestimeret
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Fransk mad med få kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange proteinrige hovedretter og salater. De tilbyder grøntsager i stedet for pomfritter i børnemenuen.
23 diabetesvenlige · 47 retter
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Praktisk
- Adresse
- rue Jean Jaurès 4, 39000 Lons-le-Saunier
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +32384243692
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-stras.com/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %