La Petite Auberge - Lons-le-Saunier, 1985 Rte de Besançon

route de Besançon 1985, 39000 LONS-LE-SAUNIER

Lukket nu · åbner tir 12:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées

Croûte aux morilles et Vin Jaune

21.00

Morel and Vin Jaune Crust

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Escalopes de foie gras de canard poêlées aux abricots rôties jus au romarin , granola aux amandes

21.50

Pan-seared Duck Foie Gras with Roasted Apricots

estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydrat

Salade de queues de gambas au basilic et petits légumes

16.10

King Prawn Salad with Basil

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

cassolette de moules et langoustines aux asperges vertes et savagnin

17.20

Mussels and Langoustines Casserole

estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

croute aux champignons et morilles au vin jaune

19.00

Mushroom and Morel Crust with Vin Jaune

estimeret≈ 410 kcal30 g kulhydrat

pressé d aile de raie et truite fumée(pisciculture beuque) aux petits légumes

18.10

Ray Wing and Smoked Trout Pressé

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

trilogie de melon au macvin et jambon serrano

16.60

Melon with Macvin and Serrano Ham

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydrat

Poissons

Assiette du pêcheur (saint jacques, gambas, rouget dorade) crème de coquillages au chablis

27.40

Fisherman's Platter

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

filets de rouget au pistou de comté crumble de pancetta sauce vierge

21.80

Red Mullet Fillets with Comté Pistou

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Saint jacques rôties, pétales de Morteau, crème de fèves et cerfeuil

26.10

Roasted Scallops with Morteau Sausage

estimeret≈ 450 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Filet de truite du jura (pisciculture beuque) fondue de fenouil beurre au curry

23.80

Jura Trout Fillet with Curry Butter

estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de dorade royale, trilogie de carottes beurre d agrumes au poivre timut

24.95

Royal Sea Bream Fillet with Citrus Butter

estimeret≈ 430 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Viandes

fondant de cochon aux escargots de bourgogne jus réduit au trousseau

23.50

Pork Fondant with Burgundy Snails

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bavette d’Aloyau Angus, sauce à l’échalote frits et salade verte

21.85

Angus Flank Steak with Shallot Sauce

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

Filet de bœuf Rossini (escalope de foie gras brioche et jus a la truffe

30.20

Beef Rossini

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Poulet de Bresse, crème aux morilles et vin jaune

31.00

Bresse Chicken with Morel Cream

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

double carpaccio de bœuf mariné aux épices douces aux copeaux de comté et ses frites

21.40

Beef Carpaccio with Comté

estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

poulet fermier a la crème de champignons et morilles au vin jaune

26.90

Farm Chicken with Mushroom Cream

estimeret≈ 560 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fromages

Fromage blanc à la crème épaisse de l'ENIL de Poligny

7.65

Fromage Blanc with Thick Cream

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydrat

Assiette de Comté fruité

9.80

Fruity Comté Cheese Plate — 12 à 15 mois d’affinage

estimeret≈ 380 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Assiette de fromages affinés

11.40

Aged Cheese Plate

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette de fromages

15.75

Cheese Plate with Vin Jaune — accompagné de son verre de vin jaune

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette de moelleux d arinthod

10.50

Arinthod Cheese Plate

estimeret≈ 400 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Assiette de tome fermière de montront

10.65

Montront Farm Tome Cheese Plate

estimeret≈ 400 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

DESSERTS

Soufflé glacé au Macvin et griottines de Fougerolles

9.00

Macvin Frozen Soufflé with Griottines

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41

Tarte tatin aux pommes facon Normande

9.00

Normande Apple Tatin — Sauce caramel au beurre salé, Glace à la crème d’Isigny

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

Coupe glacée citron jaune, Chartreuse verte

9.00

Lemon and Chartreuse Ice Cream

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

Coupe glacée Vin Jaune et raisins marinés

9.00

Vin Jaune and Marinated Grape Ice Cream

estimeret≈ 260 kcal32 g kulhydrat

Le Manhattan

9.00

The Manhattan Dessert — Croustillant cookies, cake à la noisettes, crémeux cacahuète, mousse au sirop d érable

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrattung 23

Crème brulée parfum du moment

9.00

Crème Brûlée

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41

L’éphémère du pâtissier

9.00

Pastry Chef's Special

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Le Lucaramel

9.00

The Lucaramel Brownie — Brownies au chocolat noir et mousse chocolat au lait, ganache caramel et noix de pécan

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrattung 25

Coupe glacée pomme verte et calvados

9.00

Green Apple and Calvados Ice Cream

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 41

Menus

Menu Des Gourmets

45.00

Gourmet Menu — une mise en bouche, une entrée ,un plat et le dessert

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33

Menu Premières Saveurs

32.00

First Flavours Menu — une mise en bouche, un plat et le dessert

estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 37

menu du marché

22.00

Market Menu — composé d une entrée d un plat et d un dessert suivant arrivage

estimeret≈ 1300 kcal85 g kulhydrattung 41

menu du marché (plat et dessert)

20.00

Market Menu (Main and Dessert)

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

samedi d essayer

32.00

Saturday Special

estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 37

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Adresse: route de Besançon 1985, 39000 LONS-LE-SAUNIER
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tor12:00–14:00, 19:30–21:30
fre12:00–14:00, 19:30–21:30
lør19:30–21:30
søn12:00–14:00
Kontakt: +33384472335 contact@restaurantpetiteauberge.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpetiteauberge.fr/fr
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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