Le Bistrot Entre Terre et Mer

20 Cours de la Bôve 20, 56100 Lorient

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées

Planche terre et mer

16.00

Land and Sea Platter — en solo ou à partager pour 2-3 personnes (Assortiment Terre Mer & fromage)

estimeret≈ 1200 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine de campagne du chef

6.50

Country Terrine

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Rillettes de la mer

7.50

Sea Rillettes

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Planche Terre

15.00

Land Platter — en solo ou à partager pour 2-3 personnes (assortiment de charcuterie, fromage)

estimeret≈ 900 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Soupe de poisson et son accompagnement

8.00

Fish Soup

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Planche Mer

18.00

Sea Platter — en solo ou à partager pour 2-3 personnes (assortiment de produits de la mer, fromage)

estimeret≈ 800 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard mi-cuit maison et son chutney d’échalotes la grenadine

16.00

Duck Foie Gras

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Pokebowls & Salade

Salade terre et mer

18.50

Land and Sea Salad — Salade, foie gras breton mi-cuit maison, chutney, saumon fumé maison, crème ciboulette, jambon cru, crevettes roses, toasts.

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Veggie bowlvegetarian

13.00

Veggie Poke Bowl — Base des pokebowls : riz rond, cubes de mangue, avocat, tomates cerises, radis, fèves, coriandre, amandes, assaisonnement à base de vinaigre de riz , gingembre et sucre.

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Poké Poulet pané

15.00

Breaded Chicken Poke Bowl — Base des pokebowls : riz rond, cubes de mangue, avocat, tomates cerises, radis, fèves, coriandre, amandes, assaisonnement à base de vinaigre de riz , gingembre et sucre.

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 68

Poké Tataki de Thon

15.00

Tuna Tataki Poke Bowl — Base des pokebowls : riz rond, cubes de mangue, avocat, tomates cerises, radis, fèves, coriandre, amandes, assaisonnement à base de vinaigre de riz , gingembre et sucre.

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Poké Crevettes roses

15.00

Shrimp Poke Bowl — Base des pokebowls : riz rond, cubes de mangue, avocat, tomates cerises, radis, fèves, coriandre, amandes, assaisonnement à base de vinaigre de riz , gingembre et sucre.

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 70

Plats

Assiette végétariennevegetarian

14.00

Vegetarian Plate

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Cocotte de tête de veau (FR), sauce ravigote

15.00

Calf Head Stew — Pomme de terre, carotte, navet, rutabaga

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Entrecôte de bœuf (VBF) grillée (200-250g), béarnaise maison

25.00

Ribeye Steak

estimeret≈ 850 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pluma grillé (ESP), sauce teriyaki

16.00

Grilled Pluma Pork — Pièce du boucher située dans la nuque du porc, extrêmement tendre.

estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Magret de canard rôti (FR), sauce du tigre qui pleure pas

18.50

Roasted Duck Breast — Sauce :miel, soja, menthe, coriandre, cacahouète, tamarin…

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratbalanceret 71

Retour de pêche

16.50

Fresh Catch Platter

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Filet de merlu rôti au beurre blanc

18.50

Roasted Hake

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pavé de thon mi-cuit, sauce Kari-Gosse

19.00

Tuna Pavé

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cotriade océane

19.00

Ocean Cotriade — soupe de poissons, 3 poissons, crevettes , moules, pommes de terre, rouille, emmental, croûtons

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Brochette de saint jacques nage tomate basilic

21.50

Scallop Skewers

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Moules

Moules marinière

14.00

Mussels Marinière — accompagnées de Frites maison

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Moules à la crème

14.50

Creamy Mussels — accompagnées de Frites maison

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Moules au Kari-gosse

16.00

Kari-Gosse Mussels — Crème, curcuma, gingembre. girofle, cannelle, piment poivre

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Moules au beurre blanc

16.00

White Butter Mussels — accompagnées de Frites maison

estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat

Moules Curry

15.00

Curry Mussels — accompagnées de Frites maison

estimeret≈ 900 kcal65 g kulhydrat

Burgers

Veggie Burgervegetarian

14.50

Pain aux graines, galette de légumes maison, sauce rouille, salade, tomates séchées, oignons rouges

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Burger Terre

16.50

Land Burger — Pain aux graines, steak haché vbf, lards grillés, béarnaise maison, salade, tomates séchées, oignons rouges

estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

Burger Mer

18.50

Sea Burger — Pain aux graines, thon mi-cuit, sauce Kari-Gosse, salade, tomates séchées, oignons rouges

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 70

Breizh Burger

17.00

Pain aux graines, steak haché vbf, andouille de Guémené grillée, sauce moutarde, salade, tomates séchées, oignons rouges

estimeret≈ 980 kcal50 g kulhydrat

Chicken Burger

16.50

Pain aux graines, filet de poulet pané, sauce du chef, lard grillé, tomates séchées, oignon rouge, salade

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydratbalanceret 68

Desserts

Assiette de trois fromages locaux

9.00

Local Cheese Plate — Ferme des champs vivants (Quistinic) et laiterie de Kerguillet (Plouay)

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Fromage blanc fermier de Pont Scorff et son coulis de fraise

6.00

Farmer's Fromage Blanc

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat

Panna-cotta et son coulis de fraises

7.00

Panna Cotta

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

L’incontournable terrine de crêpes au caramel au beurre salé

8.00

Caramel Crêpe Terrine — Mousse aux pommes caramélisées, entourée d’une crêpe, servie avec une sauce caramel au beurre salé

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 22

Moelleux mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise

8.50

Chocolate Fondant

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

L’écureuil

9.00

L'écureuil Dessert — Biscuit croquant chocolat-noisette, crémeux chocolat gianduja, crémeux vanille

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrattung 27

Assiette gourmande

9.40

Gourmet Plate — Meringue maison, 2 boules glace vanille, fruits frais, chantilly mascarpone, coulis de fruits.

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydrattung 29

Pavlova glacée aux fraises

9.00

Strawberry Pavlova — Meringue maison, 2 boules glace vanille, fruits frais, chantilly mascarpone, coulis de fruits.

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 30

Glaces et sorbets (vanille-fraise-chocolat-citron-mangue)

3.00

Ice Cream and Sorbets

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat

Café gourmand

11.70

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

Thé gourmand

12.60

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

Er denne menu stadig korrekt?

47veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få grøntsagsretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Veggie bowl, en Veggie Burger og en Assiette végétarienne. Bordet deles med retter som Entrecôte de bœuf og Moules marinière.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 43

84dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lave kulhydrattal. Der er et bredt udvalg af kød og fisk.

19 diabetesvenlige · 43 retter

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Praktisk

Adresse: 20 Cours de la Bôve 20, 56100 Lorient
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33297642585
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entreterreetmer-lorient.com/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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