tilbage til søgning

austa

R. Cristóvão Pires Norte, 8135-117 Loulé

Lukket nu · åbner tir 11:45

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

TO SHARE
SOURDOUGH, ‘BANHA CURADA’, AMOR É CEGO OLIVE OILvegan
7.00
Sourdough Bread
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
MINHOTA BEEF TARTARE, SMOKED MAYO, CHIVE
4.50
Beef Tartare
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CRISPY PUNTILHITAS FROM OLHÃO, INK, LEMON
12.00
Crispy Puntilhitas
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LOMBO DOBRADO, MORRILLO, HOMEMADE PICKLES
18.00
Lombo Dobrado Pork
estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
GOLDEN SHRIMP FROM VILA REAL SANTO ANTÓNIO, BROAD BEANS, CORIANDER
16.00
Golden Shrimp
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
GREEN ASPARAGUS FROM DOURO, ‘OLHO DE PERDIZ’, FARM HENS EGGvegetarian
15.00
Green Asparagus with Egg
estimeret≈ 240 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
CARABINEIRO FROM VILA REAL SANTO ANTONIO
25.00
Carabineiro Prawn
estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LINE CAUGHT CORVINA FROM SETÚbaL, PEARL ONION, RIA FORMOSA SEAWEEDpescatarian
34.00
Corvina Fish
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
GALEIRÃO RICE FROM MONDENGO, WILD FORAGED MUSHROOMS, SAFFRON
26.00
Galeirão Rice
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
25 DAY DRY-AGED RUBIA GALEGA BEEF FROM GALICIA, CELERIAC, CHARD
34.00
Dry-aged Rubia Galega Beef
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PRESA OF PORCO IBÉRICO FROM GUIJUELO
34.00
Presa Ibérico Pork
estimeret≈ 520 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
10 YEAR OLD 30 DAY DRY-AGED MINHOTA SIRLOIN FROM PONTE DE LIMA
75.00
Dry-aged Minhota Sirloin
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
HISPI CABBAGE, YOGHURT FROM SÃO BRÃAS, KUMQUATvegetarian
7.50
Hispi Cabbage with Yoghurt
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
DESSERTS
WILD MUSHROOM, PINE NUT, PENNYROYAL
9.00
Wild Mushroom Dessert
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat
STRAWBERRY FROM TAVIRA, MILK, PINK PEPPERCORNvegetarian
9.00
Strawberry Dessert
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
CARAMELISED MILK, MISO, BURNT BUTTERvegetarian
9.00
Caramelised Milk Dessert
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 39
CHEESE
CURED ARRÁBIDA BLUE COWS CHEESEvegetarian
12.50
Arrábida Blue Cow Cheese
estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
13 MONTH CURED COWS CHEESEvegetarian
12.00
Cured Cow Cheese
estimeret≈ 150 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
MOLD ASH GOATS CHEESEvegetarian
10.00
Mold Ash Goat Cheese
estimeret≈ 130 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
VELUDO COWS CHEESEvegetarian
8.00
Veludo Cow Cheese
estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
2 MONTH CURED BUFFALO CHEESEvegetarian
14.00
Cured Buffalo Cheese
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
A LA CARTE
SOURDOUGH, CULTURED BUTTER, AMOR É CEGO OLIVE OILvegetarian
7.00
Sourdough with Butter — ( G T , V )
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
MOLD ASH GOATS CHEESE FROM MONCHIQUE, ORCHARD CHUTNEYvegetarian
10.00
Goat Cheese with Chutney — ( D , G T , V )
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
MALDONADO CHORIZO BELOTTA, SALSICHON BELOTTA, VEGETABLE PATCH PICKLES
18.00
Ibérico Chorizo and Salsichon
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
SNACKS
QUINTA DO FREIXO LAMB CROQUETTE, FERMENTED GARLIC
5.00
Lamb Croquette — ( E , G T , D , S Y )
estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
RIA FORMOSA OYSTERS, DILL, GREEN STRAWBERRYpescatarian
11.00
Ria Formosa Oysters — (S F )
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
SMALL PLATES
BLUE-FIN TUNA FROM OLHÃO, ORCHARD PEACH, WHEYpescatarian
15.00
Blue-fin Tuna — ( D , F , S Y , N )
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
BLACK PORK PATÉ FROM FINCA MONTEFRIO, FERMENTED MUSTARD, GARDEN LEAVES
12.00
Black Pork Paté — ( G T )
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
SMOKED SARDINES FROM PORTIMÃOpescatarian
15.00
Smoked Sardines — DAILY CONSERVA, GARDEN PICKLES, ROSEMARY FOCCACIA
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
MUSSELS ESCABECHE FROM GALICIApescatarian
23.00
Mussels Escabeche — DAILY CONSERVA, GARDEN PICKLES, ROSEMARY FOCCACIA
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
LARGE PLATES
GARDEN BEETROOT, BLACKBERRY, LEAVESvegetarian
14.00
Garden Beetroot Salad — ( G T , D , V , N )
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GRASS-FED DRY-AGED MARONESA BEEF BURGER, PICKLES, FRIED EGG MAYO
18.00
Maronesa Beef Burger — ( D , E , G T )
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
DRY-AGED GRASS FED BAVETTE, CELERIAC, CHARD
26.00
Dry-aged Bavette Steak — ( D , E , G T )
estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
SWEETS
CARAMELISED MILK, MISO PUDIMvegetarian
8.00
Caramelised Milk Pudim — ( E , D , S Y , G T )
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41
DAILY TART
8.00
( A S K F O R A L L E R G E N S )
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 39
HOMEMADE SORBET SCOOPvegetarian
4.00
Homemade Sorbet — ( E , G T )
estimeret≈ 140 kcal28 g kulhydrattung 39
COOKIE FROM THE COUNTER
5.00
Cookie — (A S K F O R A L L E R G E N S )
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
OSS-TA
menu 39EUR per person
39.00
OSS-TA Tasting Menu — Sourdough, Blue-fin tuna, choice of Beetroot/Burger/Bavette, something sweet
estimeret≈ 1450 kcal95 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

69veggie
scoreestimeret

Moderne retter med grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har grøn asparges med æg og hispi-kål med yoghurt. Hovedretten er rødbeder med brombær og blade.

15 vegetariske og 1 veganske retter ud af 38

73dia
scoreestimeret

Kød og fisk med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Der er et bredt udvalg af modnede kødretter og frisk fisk.

25 diabetesvenlige · 38 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
R. Cristóvão Pires Norte, 8135-117 Loulé
Tider
man—
tir11:45–14:00, 18:30–23:59
ons11:45–14:00, 18:30–23:59
tor11:45–14:00, 18:30–23:59
fre11:45–14:00, 18:30–23:59
lør11:45–14:00, 18:30–23:59
søn—
Dinner starts at 18:30, closing time not specified. Lunch service also mentioned as 12:00 - 14:00
Kontakt
+351965896278 eat@austa.pt
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), austa.pt/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du austa? Gør krav på dit sted.