tilbage til søgning

Domaine du SALIX

431 Rue Jean Jaurès, 59156 Lourches

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Arancini aux cèpes et morilles, coulis de tomate cœur de bœuf et pancetta grillé
18.50
Mushroom Arancini with Tomato Coulis and Grilled Pancetta
estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydrat
Déclinaison d’asperge jus de cerfeuil et son macaron glacé (glace et merveille de Saint-Amand)vegetarian
21.00
Asparagus with Chervil Juice and Ice Cream Macaron
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat
Ravioles ouvertes de langoustine et asperges, écume de coco et mangue
23.50
Langoustine and Asparagus Ravioli with Coconut and Mango Foam
estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gaspacho tomates, mirepoix de légumes marinés et sa croquette de gorgonzolavegetarian
18.50
Tomato Gazpacho with Pickled Vegetables and Gorgonzola Croquette
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
Plats
Demi langouste rôti beurre blanc à la vanille nid de Linguini
39.50
Roasted Lobster with Vanilla White Butter and Linguine
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Filets de dorade sur salicornes, couteaux à la provençale, crumble parmesanpescatarian
29.00
Sea Bream with Samphire, Razor Clams and Parmesan Crumble
estimeret≈ 540 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le rouget barbet, gratiné olive, tomate, basilic profiteroles de choux fleurpescatarian
23.50
Red Mullet with Olive, Tomato, Basil and Cauliflower Profiteroles
estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Cromesquis de queue de bœuf jus corsé
26.50
Oxtail Cromesquis with Rich Jus
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
La côte de cochon ibérique laqués vinaigre balsamique, tuile de sésame
24.00
Iberian Pork Ribs with Balsamic Glaze and Sesame Tuile
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratbalanceret 69
Le blanc de poireau grillé et son émincé de bœuf Angus façon Barbecue
34.00
Grilled Leek with BBQ Angus Beef
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ris d’agneau et veau braisé en beignet, jus d’ail des ours
38.50
Braised Lamb and Veal Sweetbreads Fritters with Wild Garlic Jus
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Suprêmes de caille, pain perdu aux 2 pommes, réduction de cidre fermier
28.50
Quail Supreme with Apple French Toast and Cider Reduction
estimeret≈ 640 kcal48 g kulhydrat
Fromages
Le plateau de fromages de nos régionsvegetarian
9.00
Regional Cheese Board
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts
Le tiramisu ananas victoria confit et séché
12.50
Pineapple Tiramisu
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 41
La barlette olive, pistache (spécialité du chef)
12.50
Olive and Pistachio Barlette
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 33
L’intense chocolatvegetarian
12.50
Intense Chocolate Dessert
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 34
Coupe café liégeois (glace et merveille de Saint-Amand) cubes de brownies café intense
12.50
Coffee Liégeois with Brownies
estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydrattung 33
Sablé fraises, framboises, menthe poivrée, mousse cocovegetarian
12.50
Strawberry and Raspberry Shortbread with Coconut Mousse
estimeret≈ 460 kcal48 g kulhydrattung 38
Menu Du Midi
Menu Du Midi
25.00
Lunch Menu — Plat au choix (La sélection du boucher à la crème d’ail noir, La blanquette de joues de loup, ou Le plat du menu découverte), 1 Boisson, 1 café et sa mignardise
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 42
Menu Découverte (9 au 20 Septembre)
Menu Découverte
42.00
Discovery Menu — Entrée: Risotto de coquillettes aux champignons et au veau. Plat: Poivrons Palermo à la méridionale, sots-’l’y-laisse de volaille. Dessert: Chiboust à la mûre en mille-feuille.
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

73dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Filets de dorade og le rouget barbet er gode valg.

8 diabetesvenlige · 22 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
431 Rue Jean Jaurès, 59156 Lourches
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33374092170
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedusalix.fr/

Ejer du Domaine du SALIX? Gør krav på dit sted.