tilbage til søgning

Field Restaurant - Lüchow (Wendland), Bergstraße

Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)

Lukket nu · åbner ons 18:00

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 19. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 19. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VORSPEISEN
CULATELLO DI ZIBELLO 24 MONATE GEREIFT
31.00
Culatello di Zibello with Burrata — serviert mit Burrata DOP aus Apulien und karamellisierten Feigen
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
BLACK ANGUS RINDERFILET TATAR
32.00
Black Angus Beef Tartare — mit Rosinen, Pinienkernen, Pecorinokäse, Tomaten-Emulsion und Lardo di Colonnata
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
WOLFSBARSCH-CEVICHEpescatarian
32.00
Perch Ceviche — mit Kiwi, Granatapfel, Zwiebeln, Ingwer und Grapefruit-Vinaigrette
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratbalanceret 82
ERSTE GÄNGE
SPAGHETTI “FIELD”pescatarian
39.00
Spaghetti with Arctic Char — mit Saiblinstatar, Latschenkiefer und Saiblingskaviar
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
CONCHIGLIONIvegetarian
38.00
Conchiglioni with Truffle — cremige Muschelnudeln serviert mit einer Fonduta aus gereiftem Parmigiano Reggiano und schwarzen Trüffeln
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
CARNAROLO RISOTTOpescatarian
38.00
Carnarolo Risotto with Red Prawns — Riserva Carnaroli Reis mit Pistazien-pesto und Gambero Rosso aus Mazara
estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 67
HAUPTGANG
SCHWARZFEDERHUHNBRUST
46.00
Black Feather Chicken Breast — mit Topinambur, gefüllter Morchel und Geflügeljus
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
KNUSPRIGER OKTOPUSpescatarian
47.00
Crispy Octopus — mit Ofenkartoffeln, schwarze Aioli und Basilikumpesto
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
RINDERBACKE
48.00
Beef Cheek — mit Selleriepüree, Saisonpilzen, Portogel, eingelegten Zwiebeln und Kartoffel-Airbags
estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
DANACH
SESAM PANNACOTTAvegetarian
21.00
Sesame Panna Cotta — mit Vanille und Birnen
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat
KÄSEAUSWAHLvegetarian
21.00
Cheese Selection — 4 Sorten Käse mit Feigenchutney und Trauben
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydrat
Menu Degustation
10 Gänge
225.00
10-Course Tasting Menu
estimeret≈ 2800 kcal220 g kulhydrattung 29
MEERESFRÜCHTEpescatarian
Seafood Tasting Course — Radieschen / Algen / Sherry
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
TARTUFOpescatarian
Truffle Tasting Course — Granny Smith / Avocado / Osietra Kaviar
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
FOIE GRAS
Foie Gras Tasting Course — Apfel / Shiitake / Calvados
estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
JAKOBSMUSCHELNpescatarian
Scallops Tasting Course — Ricotta / Schokolade
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
TATAR VOM RIND
Beef Tartare Tasting Course — Meerrettich / Zwiebeln / Blutwurst
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
GERÄUCHERTER AALpescatarian
Smoked Eel Tasting Course — Yuzu / Ingwer / Erdnuss
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
RAVIOLI
Veal Cheek Ravioli — Kalbsbacke / Lauch / Trüffel / Haselnuss
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
MIERAL TAUBE
Pigeon Tasting Course — Rote Bete / Zwiebel / Porto
estimeret≈ 290 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
BIO ROGGEN SAUERTEIGBROT
Rye Sourdough Bread — Geräucherte Butter / Pane Carasau / Brombeersauce
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
NOCELLARA-OLIVEvegan
Nocellara Olives — Tomate / Wermut / Basilikum
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
KÖNIGSKRABBEpescatarian
King Crab Tasting Course — Umeboshi / Araguani / Steinpilz
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
CANNOLO
Salsiccia Cannolo — Salsiccia / Frühlingszwiebeln / Kalmar
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
MOOSSTEINvegetarian
Moss Stone Dessert — Apfel / Kiefer / Schokolade
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
GARTENMIRABELLEvegetarian
Mirabelle Plum Dessert — Mirabelle / Minze / Mandel
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
BAUMKUCHENvegetarian
Zitrone / Kumquat
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
BITTESCHOKOLADEvegetarian
Chocolate Banana Rum Dessert — Banane & Rum / Malz / Buttermilch
estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

56veggie
scoreestimeret

Få vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske Conchiglioni og sesam pannacotta. Der findes også en vegansk ret med Nocellara-oliven.

8 vegetariske og 1 veganske retter ud af 28

68dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere gode proteinkilder med lavt glykæmisk indeks. Vælg hovedretter med topinambur eller selleripuré.

17 diabetesvenlige · 28 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)
Tider
man—
tir—
ons18:00–22:00
tor18:00–22:00
fre18:00–22:00
lør18:00–22:00
søn—
Conflicting info: one page states Wed-Sat 18:00-22:00, another states Tue-Sat from 18:30. Last reservation time: 19:30. Betriebsferien 2026: 14. Oktober – 24. Oktober 2026
Kontakt
+49584197760 mail@hotel-katerberg.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-katerberg.de/restaurant-field/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Field Restaurant - Lüchow (Wendland), Bergstraße? Gør krav på dit sted.