Zum Fasanenheim

Hoheneckenstraße 13, 67065 Ludwigshafen am Rhein

Åbent nu · til 22:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Feine Süppchen

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

6.50

French onion soup

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Was Leckeres ohne Fleisch

Gegrillte Peperoni aus der Grillpfanne mit Oliven und Knoblauchvegetarian

9.80

Grilled peppers with olives and garlic

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gegrillter Schafskäse (Feta) im Pfännchen zubereitet, mit Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter der Provence und Toastvegetarian

11.90

Grilled feta cheese

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Hausgemachte Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln, dazu einen grünen Salatvegetarian

15.90

Allgäu cheese spätzle

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Südtiroler Spinatknödel an zerlassener Butter, gehobeltem Parmesan, dazu ein kleiner Beilagensalatvegetarian

17.90

South Tyrolean spinach dumplings

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Spinatknödel mit Bergkäsekern und zerlassener Butter, gehobeltem Parmesan und geschmorten Cocktailtomaten, dazu Wildkräutersalat an Honig-Senf-Dressingvegetarian

18.90

Spinach dumplings with mountain cheese

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 74

Rote Beete Knödel mit Ziegenkäse-Kern, an Zitronen-Salbei-Butter, dazu Wildkräutersalatvegetarian

18.90

Beetroot dumplings with goat cheese

estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

Veganer Kräuterknödel mit Sauce Hollandaise vegan, dazu Blattsalatvegan

17.50

Vegan herb dumplings

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

Fischgerichte

Scampis im Pfännchen mit frischem Paprika, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Knoblauchtoast

18.90

Scampi pan

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Bandnudeln mit Lachs, Sauce Hollandaise mit Käse überbacken mit einem kleinen Salat

18.90

Salmon pasta with Hollandaise

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Pasta mit Scampi, Tomatenstückchen und Knoblauch an einer Weißwein-Sahnesauce, dazu ein kleiner Salatteller

19.50

Scampi pasta

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Aus unserem Salatgarten

Gemischter Beilagensalat der Saisonvegetarian

4.90

Mixed side salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salatschüssel mit gegrillten Scampi und frischen Champignons

16.80

Salad with grilled scampi and mushrooms

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salatschüssel mit Thunfisch, Feta und Tomatenpescatarian

13.50

Tuna and feta salad

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Schnitzelgerichte

Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten mit Pommes frites oder Kroketten und kleinem Salatteller

16.50

Pork schnitzel

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Jägerschnitzel mit Pommes frites oder Kroketten und kleinem Salat

18.90

Jäger schnitzel

estimeret≈ 1020 kcal65 g kulhydrat

Paprikaschnitzel mit Pommes frites oder Kroketten, dazu ein kleiner Salat

18.90

Paprika schnitzel

estimeret≈ 980 kcal62 g kulhydrat

Zwiebelschnitzel mit Pommes frites oder Kroketten und kleinem Salatteller

18.90

Onion schnitzel

estimeret≈ 980 kcal62 g kulhydrat

Schnitzel mit Schinken und Käse überbacken, Hollandaise, Kroketten und kleinem Salat

19.80

Overbaked ham and cheese schnitzel

estimeret≈ 1150 kcal60 g kulhydrat

Beilagen

Pommes fritesvegan

3.80

French fries

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

Krokettenvegetarian

4.00

Croquettes

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat

Süßkartoffelpommesvegan

4.80

Sweet potato fries

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 69

Bratkartoffelnvegetarian

4.00

Fried potatoes

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat

Nudelnvegetarian

3.80

Noodles

estimeret≈ 300 kcal55 g kulhydrat

Jägersauce, Paprikasauce, Zwiebelsauce

3.80

Sauces (Hunter, Paprika, Onion)

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Rahmsaucevegetarian

3.00

Cream sauce

estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Ketchup, Senf oder Mayonaise

0.30

Condiments (Ketchup, Mustard, Mayo)

estimeret≈ 100 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Unsere Spezialitäten

Cordon Bleu vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt dazu Bratkartoffeln in Butterschmalz gebraten, mit kleinem Salatteller

19.80

Pork Cordon Bleu

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrat

Lendenspieß aus der Grillpfanne mit Kräuterbutter Pommes Frites dazu ein kleiner Salat

18.90

Loin skewers

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat

Rumpsteak „Pfälzer Art“ 250 gr. Rohgewicht mit gedünsteten Zwiebeln und Bratkartoffeln in Butterschmalz gebraten und kleinem Salatteller

28.90

Rump steak Pfälzer Art

estimeret≈ 800 kcal35 g kulhydrat

Rumpsteak „Madagaskar“ 250 gr. Rohgewicht an grüner Pfeffersauce, Bratkartoffeln in Butterschmalz gebraten und kleinem Salatteller

28.90

Rump steak Madagascar

estimeret≈ 850 kcal38 g kulhydrat

Rumpsteak "Fasanenheim" 250 gr. Rohgewicht überbacken mit Meerrettich und Hollandaise, dazu Bratkartoffeln in Butterschmalz gebraten und kleiner Salat

28.90

Rump steak Fasanenheim

estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydrat

Unsere Burger Spezialitäten

Beef Burger vom Black Angus Rind mit Tomate, Zwiebeln,Essiggurke, hauseigene Sauce, 200 gramm Fleisch

15.50

Black Angus Beef Burger

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Cheese Burger vom Angus Rind mit Tomate, Zwiebeln, Essiggurke, hauseigene Sauce, Cheddarkäse, 200 gramm Fleisch

16.90

Angus Cheese Burger

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

BBQ Burger vom Black Angus Rind mit Tomate, Zwiebeln, Essiggurke, Bacon und Cheddarkäse dazu BBQ Sauce, 200 gramm Fleisch

17.20

Angus BBQ Burger

estimeret≈ 1000 kcal50 g kulhydrat

Pfälzer Gerichte

„Pälzer Deller“ (Saumagen, 1 Leberknödel, 1 Bratwurst) mit Sauerkraut und Brot

15.90

Pälzer Deller

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

Pfälzer Leberknödel auf Sauerkraut und Brot

13.90

Pfälzer liver dumpling

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Pfälzer Bratwürste auf Sauerkraut und Brot

13.80

Pfälzer bratwurst

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Schwartenmagensalat mit Bratkartoffeln in Butterschmalz gebraten

15.50

Schwartenmagen salad

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydrat

Wurstsalat mit Bratkartoffeln in Butterschmalz gebraten

13.50

Wurstsalat

estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydrat

Pfälzer Schwartenmagenbrot mit Gürkchen

7.50

Schwartenmagen bread

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Strammer Max mit gekochtem Schinken, Käse überbacken und Spiegeleier

9.50

Strammer Max

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Dessert

Apfelstrudel an Vanillesauce oder Vanilleis und Sahne

7.90

Apple strudel

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29

Gemischtes Eis

6.00

Mixed ice cream

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 39

Gemischtes Eis mit Sahne

6.90

Mixed ice cream with cream

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

8.20

Vanilla ice cream with raspberries

estimeret≈ 420 kcal42 g kulhydrattung 35

Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne

7.90

Vanilla ice cream with egg liqueur

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

Lauwarmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern dazu 1 Kugel Zitronensorbet , Sahne

8.50

Chocolate lava cake

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27

Schoko-Zimt-Knödel mit Nuss-Nougat-Kern und Vanillesauce

8.50

Chocolate cinnamon dumpling

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydrattung 25

Montag

Rahmschnitzel mit Pommes Frites und Salat

Creamy schnitzel

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Wurstsalat mit Pommes Frites

Sausage salad with fries

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Dienstag

Fleeschknepp mit Meerrettich, Salzkartoffeln, Blattsalat

Fleeschknepp with horseradish and potatoes

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schinkennudeln mit Salat

Ham noodles with salad

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Mittwoch

Schweinebauch mit sauren Bohnen und Püree

Pork belly with sour beans and puree

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Spaghetti aglio e oliovegetarian

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydratbalanceret 65

Donnerstag

Saure Nieren mit Spätzle und Salat

Sour kidneys with spätzle

estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fleischkäde mit Spiegelei und Bratkartoffeln

Leberkäse with fried egg and potatoes

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Freitag

Zanderfilet mit Kartoffel-Gurkensalatpescatarian

Zander fillet with potato cucumber salad

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Rollbraten mit Kartoffel-Gurkensalat

Rolled roast with potato cucumber salad

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Mittwoch (23.09-25.09)

Knöchel mit Sauerkraut und Püree

Knuckle with sauerkraut and puree

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Donnerstag (23.09-25.09)

Geschnetzelte Rinderleber mit Nudeln und Salat

Sliced beef liver with noodles

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Freitag (23.09-25.09)

Zanderfilet mit Kartoffelsalatpescatarian

Zander fillet with potato salad

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinebraten mit Bandnudeln und Salat

Roast pork with ribbon noodles

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Montag (28.09-02.10)

Schnitzel nach Wahl mit Pommes Frites und Salat

Schnitzel with fries and salad

estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydrat

Schwartenmagensalat mit Bratkartoffeln

Pork rind salad with fried potatoes

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Dienstag (28.09-02.10)

1/2 Grillhähnchen mit Pommes Frites und Speckkrautsalat

Half grilled chicken with fries

estimeret≈ 980 kcal45 g kulhydrat

Cordon Bleu mit Pommes Frites und Salat

Cordon Bleu with fries and salad

estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat

Mittwoch (28.09-02.10)

Kotelette mit Rotkohl und Kartoffelstampf

Cutlet with red cabbage and mashed potatoes

estimeret≈ 710 kcal40 g kulhydratbalanceret 78

Spaghetti aglio e olio mit Blattsalatvegetarian

Spaghetti aglio e olio with salad

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrat

Donnerstag (28.09-02.10)

Rahmspinat mit Spiegelei und Salzkartoffelnvegetarian

Creamed spinach with fried egg and potatoes

estimeret≈ 540 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rinderbrust mit Meerrettich, Salzkartoffeln und Blattsalat

Beef brisket with horseradish and potatoes

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Freitag (28.09-02.10)

Gegrillte Spareribs mit Wedges und Cole Slaw

Grilled spare ribs with wedges and coleslaw

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

63veggie
scoreestimeret

Gode vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en sektion uden kød med retter som Allgäuer Käsespätzle og spinatknödel. Der findes også veganske urteknödel med hollandaisesauce. Bordet fungerer godt for både vegetarer og kødspisere, der ønsker schnitzel.

17 vegetariske og 3 veganske retter ud af 72

70dia
scoreestimeret

Proteinfokuserede retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige muligheder og friske salater. Flere hovedretter er velegnede til kulhydratbevidste gæster.

23 diabetesvenlige · 72 retter

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Praktisk

Adresse: Hoheneckenstraße 13, 67065 Ludwigshafen am Rhein
Tider: man11:00–22:00
tir11:00–22:00
ons11:00–22:00
tor11:00–22:00
fre11:00–22:00
lør—
søn11:00–15:00
Küchenzeiten sind von 11:00 Uhr-14:00 Uhr und von 17:30 Uhr -20:30 Uhr. Im August und September bleiben unsere Sonntage geschlossen!!!
Kontakt: +32621575873 eberlechar@aol.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumfasanenheim.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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