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Au Fil des Landes

Quartier Couty 3984, 40210 Luë

Lukket nu · åbner tir 12:30

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES BOUQUETS DE SAVEURS
Cocotte au chèvrevegetarian
7.00
Goat Cheese Cocotte — Fromage de chèvre, oeuf, crème, épices
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Cocotte au Foie-gras
11.00
Foie Gras Cocotte — Foie-gras Fermier, crème, épices
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Toast au Saumon Gravlaxpescatarian
9.00
Gravlax Salmon Toast
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
Toast au Foie-gras Maison
12.00
Foie Gras Toast
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat
Les Fraîcheurs de La Gasconie
La Salade Croquette aux Crevettes Grisespescatarian
19.00
Grey Shrimp Croquette Salad — Salade, Tomates, Oignons frits, Croquette aux Crevettes grises
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
La Salade Chêvre et Miel avec Magret Séché Maison
9.00
Goat Cheese and Honey Salad with Dried Duck Breast — Salade, tomates, oignons frits, Pousses de légumes, Cabécou, Miel de la Maison Irazoqui, Magret de la ferme Bastebieille séché à la Maison
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
La Salade au Saumon Gravlaxpescatarian
10.00
Gravlax Salmon Salad — Salade, tomates, oignons frits, Pousses de légumes, Saumon Gravlax Maison
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
La Salade en déclinaisons autour du Canard
12.00
Duck Variation Salad — Salade, tomates, oignons frits, Pousses de légumes, magret séché, gésiers et foie-gras de canard de la ferme Bastebieille
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
AU CHARME DE LA GÉNÉROSITÉ
Magret de Canard et sa sauce au vin revisitée
22.00
Duck Breast with Wine Sauce — Magret de canard fermier Landais, belles dorées à la graisse de boeuf, salade, Sauce au vin et Gingembre
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydrat
Magret de Canard Façon Rossini et sauce au vin revisitée
28.00
Duck Rossini with Wine Sauce — Magret et Foie-gras de canard fermier landais, belles dorées à la graisse de boeuf, salade, Sauce au vin et Gingembre
estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydrat
NOS SPÉCIALITÉS BELGES
Américain, frites, salade
19.00
Steak Tartare with Fries — Tartare de boeuf 220g préparé façon belge, belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
Carbonnades Flamandes au Boeuf de la boucherie de Jérôme ou Sanglier
24.00
Flemish Beef or Wild Boar Stew — Boeuf ou Sanglier mijoté à la bière ambrée, belles dorées, salade
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat
L'improvisation et ses belles dorées
Le Faux Filet Maturé de la boucherie Jérôme et sa sauce du Chef
22.00
Aged Sirloin Steak — Faux Filet Maturé 200g (Origine voir ardoise), belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, sauce du chef au 17 ingrédients
estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratbalanceret 65
L'entrecôte de la boucherie de Jérôme et sa sauce du Chef
32.00
Entrecôte Steak — Entrecôte de Boeuf 400g (Origine voir ardoise), belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, sauce du chef au 17 ingrédients
estimeret≈ 950 kcal38 g kulhydrat
Le coq et ses belles dorées
Suprême de poulet des Frères Poulet d'Ychoux grillé aux épices douces
18.00
Grilled Chicken Supreme — Suprême de poulet, belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, pousses de légumes, oignons frits
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Au large des Côtes
Poisson du moment selon l'inspiration du chefpescatarian
23.00
Fish of the Day
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
DERNIERS SOUVENIRS AVANT DE PARTIR
Mousse au chocolat au chanvre des Landes poivré
6.00
Hemp Chocolate Mousse
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Tarte au Flan Patissier du chef
6.00
Custard Tart
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 39
Fromage Frais au Miel de la Maison Izaroqui - Luevegetarian
5.00
Fresh Cheese with Honey
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Givréesvegetarian
4.00
Assorted Sorbets — Vanille, Fraise, Chocolat Noir
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 32
Formules du midi
Plat du jour
15.00
Dish of the Day
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
18.00
Lunch Menu (2 courses)
estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrat
Entrée, Plat et Dessert
22.00
Lunch Menu (3 courses)
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 44
Suggestion servie du 1er au 11 septembre 2026 inclus
Mise en Bouche
Amuse-bouche
estimeret≈ 100 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Pêche au thonpescatarian
Tuna Tartare
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Vol au vent
Vol-au-vent
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
Belles dorées (frites belges)
Belgian Fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Salade de saisonvegetarian
Seasonal Salad
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Flan patiissier
Custard Tart
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
Incontournables à l'esprit belge
frites maison cuites à la graisse de bœuf
Homemade Fries
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
Américain préparé
Steak Tartare — tartare de bœuf façon belge
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
carbonnades flamandes
Flemish Stew — boeuf mijoté à la bière d'abbaye
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratbalanceret 69
chicons au gratin
Endives au Gratin — roulade d'endives au jambon
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
waterzooï
Originaire de Gand soupe accompagnée de poulet ou poisson
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
boulets sauce chasseur
Beef Balls Hunter Sauce — boulettes de boeuf mélangés sauce moutarde et sirop de Liège
estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydrat
stoemp
Stoemp with Sausages — Plat Bruxellois du XIXème purée de pommes de terre aux légumes accompagnée de saucisses
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
croquettes aux crevettes grisespescatarian
Grey Shrimp Croquettes — Née à Ostende ville du chanteur Arno, plat emblématique du nord de notre plat pays
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
scampis à la crèmepescatarian
Creamy Scampi — grosses crevettes servies à la crème ou à l'ail
estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
moules fritespescatarian
Mussels and Fries — Plat mythique servi en plusieurs versions marinières, crème...
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

31veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg til vegetarer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Cocotte au chèvre som forret og Salade de saison. Til dessert findes Fromage Frais au Miel og Les Givrées. Menuen består primært af kødretter som Magret de Canard.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 39

80dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige forretter og hovedretter. De fleste hovedretter serveres med pomfritter.

15 diabetesvenlige · 39 retter

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Praktisk

Adresse
Quartier Couty 3984, 40210 Luë
Tider
man—
tir12:30–14:00, 19:00–22:00
ons12:30–14:00, 19:00–22:00
tor12:30–14:00, 19:00–22:00
fre12:30–14:00, 19:00–22:00
lør—
søn—
Open to active members from Tuesday noon to Friday evening. Certain Saturday evenings during events (guinguette evenings, outdoor cinema, concerts, theater and dance)
Kontakt
+32613770394
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-fil-des-landes.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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