Schallander

Am Stintmarkt 10, 21335 Lüneburg

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

EIS & EIS

Eis Cup Classico MUI

8.70

ice cream cup — drei Kugeln nach Wahl

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 37

Eis Cup Classico MUI mit Sahne

9.90

ice cream cup with cream

estimeret≈ 530 kcal50 g kulhydrattung 28

Schokobeecher MUI

10.90

chocolate ice cream cup — zwei Schokoladen- und eine Vanillekugel garniert mit Sahne und Schokosauce

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 23

Nussbecher MUI

11.90

nut ice cream cup — eine Schokoladen-, eine Haselnuss- und eine Vanillekugel, garniert mit Sahne, Haselnusslikör, ganzen Haselnüssen und Krokantstreusein

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydrattung 23

Amarenabeecher MUI, Sc, So

11.90

amarena cherry ice cream cup — zwei Kirschjoghurt- und eine Vanillekugel, garniert mit Amarena-Kirschen Sc, So, Sahne MI und aromatischem Amarena-Sirup

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrattung 39

Erdbeerbecher MUI (nur saisonal)

11.90

strawberry ice cream cup — zwei Vanille- und eine Erdbeerkugel garniert mit Sahne, frischen Erdbeeren und Erdbeersoße 2,11

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 35

Eiskaffee

7.90

iced coffee — mit Vanilleeis MUI und Sahne - 0,4l

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 24

Eiskaffee zusätzlich mit Amaretto oder Baileys und Sahne

9.90

iced coffee with liqueur — 0,4l

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 20

Eisschokolade

7.90

iced chocolate — mit Schokoladeneis MUI und Sahne - 0,4l

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 22

Eisschokolade zusätzlich mit Amaretto oder Baileys und Sahne

9.90

iced chocolate with liqueur — 0,4l

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 18

VORSPEISEN & BURGER

„Goldene“ Linsensuppe V+vegan

8.90

golden lentil soup — mit Kurkuma und Kokosmilch, dazu hausgebackenes Brot GfW

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratbalanceret 81

Caeser Salat GfW,M,L,S

10.90

caesar salad — Römersalat mit hausgemachtem Caesar-Dressing, Parmesan, Cherrytomaten und knusprigen Croutons wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust oder gebratene Garnelen

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Schiffers wilde Garnelen

17.90

garlic shrimp with potato wedges — in Knoblauch gebratene Garnelen, Rote Beete, frischer Wildkräutersalat an Balsamico-Dressing S, dazu knusprig gebackene Kartoffelschiffchen, gefüllt mit hausgemachter Frischkäsecreme M {1}

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schafskäse Variation V GfW,M,L,S,S,Tvegetarian

15.90

feta cheese variation — Eine gefüllte Teigtasche mit Feta und Gemüse und ein in Panko paniertes Schafskäsekissen, dazu eine Salatbeilage, Tomatensalsa und hausgebackenes Brot

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat

Zum Dippen Vvegetarian

9.90

bread and dips — hausgebackenes Brot GfW mit dreierlei Dips: Frischkäse-Dattelcreme 1,2,6,7,M,L,S mit Lauchzwiebel, Tomaten-Frischkäsecreme 1,2,M,L und Aioli 1,2,3,1,5,0 {M,L}

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Große Laugenbrezel GfW Vvegetarian

3.90

pretzel

estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrat

Große Laugenbrezel mit Butter oder Frischkäse 2,3,Mvegetarian

4.50

pretzel with butter or cream cheese

estimeret≈ 410 kcal56 g kulhydratbalanceret 65

„Schalli“ Burger V,M,L,S,0,M,L,S,S,S

19.90

beef burger — Herzhafte Rinderpatty mit hausgemachter Burgersauce, krossen Bacon, Käse, Gewürzgurke, saftigen Tomatenscheiben, roten Zwiebeln und frischem Blattsalat im Sesambrötchen

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Crispy Burger V+ GfW,S,Svegan

18.90

vegan crispy burger — Knuspriges plant based Patty mit saftigen Tomatenscheiben, Zwiebeln, knackigem Blattsalat und hausgemachter Curry-Aioli S im Sesambrötchen

estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

Chicken BBQ Burger GfW,S,M,L,S,S

19.90

chicken bbq burger — mit gebratener Hähnchenbrust, BBQ-Sauce, krossen Bacon, Röstzwiebeln, Tomatenscheiben und frischen Blattsalat im Sesambrötchen

estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydrat

TELLERGERICHTE

Deftige Bratkartoffeln

15.90

fried potatoes with eggs — mit Speck 2,3,5w und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier, Gewürzgurke 2,5,sf und kleine Salatbeilage Mi

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydrat

Lüneburger Hafenpfanne

21.90

pork medallions with potatoes — drei kleine Schweinefiletmedaillons auf krossen Bratkartoffeln 7,3,5w, dazu Kaisergemüse in Rahm Mi, überbacken mit Sauce Hollandaise 2,3,h

estimeret≈ 850 kcal38 g kulhydrat

Schalli-Schnitzel „Wiener Art“

18.90

vienna style schnitzel — Schweineschnitzel SWelgW mit krossen Bratkartoffeln 2,3,5w, Zitrone und kleiner Salatbeilage Mi

estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydrat

Schalli-Schnitzel „Wiener Art“

21.90

vienna style schnitzel with mushroom sauce — mit Champignonrahmsauce Mi,5w und Pommes frites 1,2

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Der „Klassiker“: Currywurst 1,2,3,5w

13.90

currywurst with fries — medium 2,4 oder scharf 2,4 mit Pommes frites 1,2

estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat

Der „Klassiker“: Currywurst 1,2,3,5w

15.20

currywurst with sweet potato fries — mit Süßkartoffel-Pommes 1

estimeret≈ 760 kcal58 g kulhydratbalanceret 74

Rosmarinkartoffeln V+vegan

14.90

rosemary potatoes — gebratene Drillinge mit Frühlingslauch, Kirschtomaten, Champignons, Paprika, kleiner Salatbeilage und Kräutercreme

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Auberginen-Röllchen V+vegan

15.90

eggplant rolls — GWmi Gl 5,6,5f gefüllt mit Bulgur und frischen Blatspinat, in fruchtiger Tomatensauce geschmckt und mit veganen Hirtenkäse überbacken, dazu hausgebackenes Brot

estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydratbalanceret 74

Steinpilz-Ravioli Vvegetarian

16.90

porcini ravioli — GWmi,5f,5,2,3 gefüllt mit Steinpilzen, in fruchtiger Tomaten-Ricotta-Sauce, dazu unser hausgebackenes Brot

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Lüneburger Pannfisch ( auch vegetarisch möglich V )

21.90

pan-fried fish with potatoes — Rotbarsch GW aw mit Sesam-Senf-Sauce Mi,5w, krosse Bratkartoffeln mit Speck 2,3,5w und Zwiebeln, dazu einer frischer Essig-Gurkensalat s mit Dill

estimeret≈ 740 kcal34 g kulhydrat

Schollenfilet (auch vegetarisch möglich V )

21.90

baked plaice fillet — paniertes Schollenfilet GWmi im Ofen gebacken, dazu knusprige Kartoffelschippchen, Baypsalat in Rahm w und roten Beete Carpaccio

estimeret≈ 710 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Belgische Waffeln Mi,elgw

8.90

belgian waffles with nutella — mit Nutella sc und Vanilleeis cl

estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydrattung 26

Belgische Waffeln Mi,elgw

9.90

belgian waffles with cherries — mit heißen Kirschen und Vanilleeis cl

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 29

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71veggie
scoreestimeret

Vegetariske og veganske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har aubergineruller med bulgur og en plantebaseret burger. Der findes også linse- og kokossuppe samt stegte kartofler med svampe.

9 vegetariske og 4 veganske retter ud af 33

38dia
scoreestimeret

Salater og proteinrige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har få kulhydratfattige muligheder. Du finder proteinrige retter som Caesar Salat og Schalli Burger.

4 diabetesvenlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse: Am Stintmarkt 10, 21335 Lüneburg
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +49413132800
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schallander.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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