La Cusquenita - Rue de Bonnevoie
Rue de Bonnevoie 65, 1260 Luxembourg
Lukket nu · åbner tir 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées (Piqueos)
Duo-Empanadas au Boeuf et Poulet
9.00
Beef and Chicken Empanadas — Délicieux chaussons de pâte de maïs, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, farcis d'un mélange savoureux de boeuf haché ou de poulet tendre, d'oignons, de poivrons et d'épices péruviennes. Accompagnés d'une salsa criolla fraîche et piquante. (1, 7)
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Tequenos de Queso
11.50
Cheese Tequenos — Rouleaux croustillants de pâte wonton, farcis d'un coeur fondant de fromage gouda. Servis avec une sauce tartare d'avocat crémeuse et rafraîchissante. (1, 7)
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat
Papas a la Huancaína
11.50
Rondes et fondantes pdt, nappées d'une onctueuse sauce huancaina, préparée à base de piments jaunes péruviens, de lait, de biscuits salés et d'arachides. Garnies d'oeufs durs et d'olives noires. (1, 3, 6, 7)
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Yucas Fritas a la Huancaína
13.50
Bâtonnets de manioc frits, dorés et croustillants, servis avec la même sauce huancaina crémeuse et légèrement épicée que les papas à la huancaina. (1, 3, 6, 7)
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat
Arepas (Tortillas) de Maïs con Carne
16.50
Beef Arepas — Galettes de maïs moelleuses et légèrement sucrées, garnies de boeuf effiloché, tendre et savoureux, mijoté dans un sofrito parfumé d'oignons, de poivrons, de tomates et de petits pois. (7)
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Causa au Poulet
17.50
Chicken Causa — Une superposition de purée de pommes de terre, douces et légèrement citronnées, garnie d'une salade de poulet crémeuse, d'avocats frais et d'oeufs durs. Le tout lié par une mayonnaise légère et une touche de moutarde. (3, 10)
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratbalanceret 74
Causa au Thon
19.50
Tuna Causa — Une variante marine de la causa, avec du thon frais émietté, mélangé à une mayonnaise légère, des avocats mûrs et des oeufs durs, le tout entre deux couches de purée de pommes de terre. (3, 10)
estimeret≈ 460 kcal35 g kulhydratbalanceret 75
Tiradito de Saumon
23.00
Salmon Tiradito — Fines tranches de saumon cru, marinées dans une sauce sashimi acidulée et parfumée à la sauce soja, à l'oignon rouge, à l'ail, à la coriandre et au citron vert. Accompagnées d'avocats crémeux et de bâtonnets de manioc frits. (4, 6)
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plats Traditionnels – Viandes Rouges
Lomo Saltado de Bœuf
29.50
Lomo Saltado — Tendres morceaux de filet de bœuf, sautés au wok avec des oignons rouges, des poivrons colorés, de la sauce soja et des épices péruviennes. Servi avec des frites croustillantes et du riz blanc. (6)
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 72
Tallarin Saltado de Bœuf
26.50
Beef Tallarin Saltado — Un mariage savoureux de tagliatelles fraîches, sautées au wok avec des lanières de filet de bœuf, des oignons rouges, des poivrons et une sauce soja parfumée. (1, 6)
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76
Anticuchos de Corazón
28.50
Brochettes de coeur de boeuf mariné, tendres et savoureuses, grillées à la perfection. Servies avec des pommes de terre et une salade maison fraîche. (6)
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Seco de Cordero
29.50
Lamb Seco — Un ragoût d'agneau mijoté lentement dans une sauce à la coriandre fraîche, parfumée et réconfortante. Servi avec du riz et des haricots rouges péruviens.
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 78
Arroz Chaufa de Carne
25.50
Beef Arroz Chaufa — Un riz sauté au wok, inspiré de la cuisine chinoise, avec des morceaux de filet de bœuf, tendre, des oeufs brouillés et des oignons verts, le tout relevé d'une sauce soja. (3, 6, 11)
estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydratbalanceret 68
Planchita Cusqueñita-Plat signature
39.50
Planchita Cusqueñita — Un festin pour les amateurs de viande : une entrecôte de bœuf, grillée à la plancha, servie avec du manioc frit, des bananes plantains mûres, des patates douces, un oeuf au plat, une sauce chorrillana (oignons, poivrons et tomates), du chorizo aux herbes et des haricots péruviens. (3)
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Plats Traditionnels – Viandes Blanches
Ají de Gallina
25.50
Un plat crémeux et légèrement épicé, composé de poule effiloché, mijoté dans une sauce à base de piments jaunes péruviens, de lait, de biscuits salés et de noix. Servi avec des pommes de terre et du riz blanc. (1, 3, 7)
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pollo a la Plancha al Aguaymanto
26.50
Grilled Chicken with Aguaymanto — Un blanc de poulet grillé, tendre et juteux, nappé d'une sauce aigre-douce à base d'aguaymanto (physalis péruvien), un fruit exotique. Accompagné de légumes de saison et de pommes de terre ou de riz blanc.
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratbalanceret 87
Brochettes de Poulet Créole
27.50
Creole Chicken Skewers — Des morceaux de poulet grillés à la perfection, nappés d'une sauce créole péruvienne épicée légèrement et parfumée. Servies avec des légumes grillés et du riz ou pdt nature. (6,7)
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 79
Arroz Chaufa de Pollo
23.50
Chicken Arroz Chaufa — Un riz sauté au wok, avec des morceaux de poulet, des oeufs brouillés, du hot-dog et des oignons verts, le tout relevé d'une sauce soja. (3, 6)
estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydrat
Poissons
Chorrillana de Pescado
26.50
Fish Chorrillana — Un filet de tilapia tendre et juteux, cuit à la plancha, servi avec un sofrito de tomates, d'oignons et de poivrons colorés. Accompagné de légumes de saison et de pommes de terre ou de riz blanc, au choix. (4)
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sudado de Pescado
29.50
Fish Sudado — Un filet de tilapia cuit à la vapeur dans un bouillon parfumé au vin blanc, au vinaigre et aux épices péruviennes. Servi avec du riz blanc moelleux ou des pommes de terre. (4, 12)
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 85
Ceviches
Ceviche classico
25.50
Classic Ceviche — Des dés de bar frais, marinés dans du jus de citron vert, du céleri, de l'oignon rouge et du piment péruvien. Servi avec des lamelles de patates douces, du maïs grillé et des chips de banane plantain. (4, 9)
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Ceviche de Saumon
27.50
Salmon Ceviche — Des dés de saumon frais, marinés dans du jus de citron vert et du jus de fruits de la passion, avec du céleri et de l'oignon rouge. Accompagné d'avocats, de manioc frit et de chips de banane plantain. (4, 9)
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ceviche de Pulpo
32.00
Octopus Ceviche — Des morceaux de poulpe, cuit à la vapeur, tendres et savoureux, marinés dans du jus de citron vert, avec de l'avocat, l'oignon rouge, des patates douces et des chips de banane plantain. (4, 14)
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Fruits de Mer
Jalea
34.00
Jalea Seafood Mix — Un assortiment de fruits de mer (calamars, crevettes, moules, etc.) panés, dorés et frits, servis avec du manioc frit, des patates douces frites, une salade maison et une crème de fruits de mer. (1, 2, 3, 4, 8, 10, 14)
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Ají de Mariscos
29.50
Un ragoût de fruits de mer (crevettes, moules, calamars, etc.) cuisiné dans une sauce péruvienne crémeuse à base de piments jaunes, de lait et de biscuits salés. Servi avec des pommes de terre ou du riz blanc. (2, 7, 14)
estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Cazuela de Mariscos
27.00
Une soupe de fruits de mer (crevettes, moules, palourdes, etc.) cuisinée dans un bouillon parfumé au vin blanc et aux épices des Andes. Servie avec des pommes de terre. (2, 4, 12, 14)
estimeret≈ 410 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Arroz con Mariscos
32.50
Un riz cuisiné à la poêle avec un mélange de fruits de mer (crevettes, moules, calamars, etc.), des légumes de saison, du vin blanc, du parmesan et des épices andines. (2, 4, 7, 12, 14)
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
Plats Végétariens
Berenjenas al Tomatevegetarian
23.00
Eggplant with Tomato — Rondelles d'aubergines grillées à la plancha, tendres et fondantes, nappées d'une sauce tomate maison parfumée au basilic frais. Accompagnées de frites croustillantes ou de riz blanc moelleux, au choix. (7)
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrat
Saltado de Quinoa con Verdurasvegetarian
22.00
Quinoa Saltado with Vegetables — Deux variétés de quinoa (rouge et blanche) sautées au wok avec des légumes de saison croquants et une sauce soja parfumée. Un plat végétarien sain et savoureux. (1, 6)
estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydratbalanceret 91
Arroz Chaufa con Verdurasvegetarian
18.00
Vegetable Arroz Chaufa — Un riz sauté au wok, inspiré de la cuisine chinoise, avec un mélange de légumes frais (petits pois, carottes, oignons verts, etc.) et une sauce soja. (1, 6)
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Salade de Quinoa Tropicalevegan, vegetarian
25.00
Tropical Quinoa Salad — Un concentré de fraîcheur et d’exotisme dans l’assiette. Le quinoa, léger et nourrissant, s’harmonise avec la douceur sucrée de l’ananas et des pommes, la tendresse de l’avocat et le croquant du concombre. Le tout est enrobé d’une touche de lait de coco, relevé par une pointe de citron vert et la vivacité de la coriandre fraîche. Une salade colorée, 100 % végétale.
estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
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47veggie
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Peruviansk mad med få grøntsager
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille Saltado de Quinoa con Verduras eller Arroz Chaufa con Verduras. Salade de Quinoa Tropicale er den eneste veganske ret. Bordet fungerer fint med både kød og vegetariske retter.
4 vegetariske og 1 veganske retter ud af 31
78dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Peruviansk mad med proteinfokus
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lave kulhydrater. Flere fisk og skaldyrsretter er velegnede til kulhydratbevidste.
9 diabetesvenlige · 31 retter
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- Rue de Bonnevoie 65, 1260 Luxembourg
- Tider
- manlukkettir12:00–14:00, 19:00–22:00ons12:00–14:00, 19:00–22:00tor12:00–14:00, 19:00–22:00fre12:00–14:00, 19:00–22:00lør12:00–15:00, 19:00–22:00sønlukketclosed from 07. to 15.09.2025
- Kontakt
- +35226196330
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacusquenita.lu/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %
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