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Ọdụm Afro Fusion Restaurant

Rue du Curé 34, 1368 Luxembourg

Lukket nu · åbner 12:00

African
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Traditional Taste of West Africa
Chicken Mafé
Cuisse de poulet grillée dans une sauce veloutée aux cacahuêtes et épices. Grilled chicken thigh in a velvety peanut and spice sauce.
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Odum’s Dibi Lamb Chops
Dibi Lamb Chops — Côtes d'agneau grillées, Afro Salsa Verde, oignons et purée de haricots fumés. Grilled lamb chops, Afro Salsa Verde, onions, and smoked bean purée.
estimeret≈ 720 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Grilled Aubergine Mafé (V)vegetarian
Grilled Aubergine Mafé — Aubergine grillée nappée d'une sauce onctueuse aux cacahuêtes. Grilled eggplant in an authentic peanut sauce.
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Kuku Paka
Poulet grillé servi avec une sauce crémeuse tomate-coco, huile de coriandre. Grilled chicken served in a creamy tomato-coconut sauce, coriander oil.
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Grilled Dorade Royale & Attiekepescatarian
Poisson grillé en feuille de banane, servi avec attiéké et salade de poivrons et concombres. Grilled fish cooked in a banana leaf, served with cassava semolina (Attieke) and a pepper and cucumber salad.
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Suya Marinated Simmental Beef Entrecôte (750gr)
Suya Simmental Beef Entrecôte — Served with two sides of your choice. (Disponibilité limitée, du jeudi au samedi).
estimeret≈ 1100 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Chicken Yassa
Poulet mariné au citron, moutarde et oignons caramélisés. Chicken marinated in lemon, mustard, and caramelized onions.
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratbalanceret 73
Suya Skewers with Marinated Simmental Beef
Suya Beef Skewers — Brochettes de bouf grillées, marinées aux épices Suya, sauce signature. Grilled Angus beef skewers marinated in Suya spices, with our Signature sauce.
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Asun (Spicy Lamb)
Asun Spicy Lamb — Épaule d'agneau grillée et fumée, oignons, poivrons et piments habaneros. Smoked and grilled lamb shoulder with onions, peppers, and habanero chilies.
estimeret≈ 680 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
AFRICAN SOUPS & STEWS
Okra Soup with Shrimpspescatarian
Soupe de gombo mijotée aux crevettes. Servie avec Yellow Garri.
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 82
Egusi Soup
Graines de courge, bêçf, poisson séché et écrevisse. Servi avec Fufu. Melon seeds, bitter leaves, beef, stockfish, and crayfish, served with Fufu.
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Vegetarian Bean Stew (V)vegetarian, vegan
Vegetarian Bean Stew — Haricots cornilles et feuilles de baobab mijotés dans un bouillon savoureux. Black-eyed peas and baobab leaves simmered in a flavorful broth.
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 86
Braised Oxtail
Queue de Boeuf épicée au Piments, cuite lentement dans une Marinade aromatique, servi avec riz basmati. Jerk Spiced and Signature Marinade slowcooked Oxtail, Served with white rice.
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
STARTERS & SHARING
Suya Beef Tartare
Tartare de bêçf (120g), huile de cacahuêtes, épices suya et graines de moutarde marinées. Hand-cut beef, infused peanut oil, suya spices, peanut crunch, and pickled mustard seeds.
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Egusi Croquettes
Croquettes d'egusi et d'igname avec mayonnaise à la Tomate fumée. Egusi and Yam croquettes served with Smoked tomato mayo.
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat
Kokoro Sticks & Spicy Red Lentils Dipvegetarian, vegan
Kokoro Sticks & Lentil Dip — Bâtonnets de maïs croquants servis avec un dip de lentilles rouges épicées. Crunchy corn sticks served with a spicy red lentil dip.
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydratbalanceret 75
Cured Tuna Carpacciopescatarian
Carpaccio de thon, poudre et huile aromatisée à l'hibiscus et au gingembre. Lightly cured tuna with hibiscus glaze, powder, and ginger-infused hibiscus oil.
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Akara Classicvegetarian
Akara nature, beignet de plantain et haricots frits, Mayonnaise épicé à l'hibiscus. Traditional bean cakes, fried plantain and beans, served with Spicy bissap mayo.
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Akara Shrimpspescatarian
Akara aux crevettes, sauce tamarin, mangue et ananas. Shrimp-infused bean cakes, served with tamarind, mango, and pineapple sauce.
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat
Plantain Chips & Green Saucevegan, vegetarian
Plantain Chips — Fines lamelles de plantain craquantes servies avec notre sauce verte. Crispy thin plantain slices served with our signature green sauce.
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Sides
Sweet Potato friesvegan, vegetarian
Frites de patate douces
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Yellow Garrivegan, vegetarian
Pâte de manioc pilée Pounded Cassava Dough
estimeret≈ 280 kcal65 g kulhydrat
Attiekevegan, vegetarian
Semoule de manioc fermentée Fermented cassava semolina
estimeret≈ 220 kcal50 g kulhydrat
Fried Yamvegan, vegetarian
Igname frite avec sauce Ata dindin Fried Yam with Ata Dindin Sauce
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Coconut Ricevegan, vegetarian
Riz à la noix de coco Rice with coconut milk
estimeret≈ 350 kcal55 g kulhydrat
Jollof Ricevegan, vegetarian
Riz fumé à la tomate Smoky tomato rice
estimeret≈ 310 kcal58 g kulhydrat
White Ricevegan, vegetarian
Riz Basmati White Basmati rice
estimeret≈ 260 kcal56 g kulhydrat
Allocosvegan, vegetarian
Bananes plantain frites Fried Plaintains
estimeret≈ 340 kcal42 g kulhydrat
Fufuvegan, vegetarian
Pâte d'igname pilée Pounded yam dough
estimeret≈ 250 kcal60 g kulhydrat
Desserts
Sorbet Bissap
Bissap Sorbet — Sorbet maison Bissap, plantains et crumble de cacahuêtes. Bissap sorbet, served with plantains and peanut crumble.
estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydrattung 35
Valrhona Nyangbo Chocolate Mousse
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat (Ghana) aux quatre épices et crumble de cacahuêtes. Origin Ghana chocolate mousse with four spices and peanut crumble.
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41
Puff Puff & Coco Cream
Mini donuts nigérians, crème coco et chocolat. Nigerian mini donuts with coconut cream and chocolate.
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 37
Tonka & Banana Sticky Toffee Pudding
Banana Sticky Toffee Pudding — Servi chaud avec glace vanille et sauce caramel. Served warm with vanilla ice cream and caramel sauce.
estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydrattung 31

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85veggie
scoreestimeret

Afrikansk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Grilled Aubergine Mafé eller Vegetarian Bean Stew som hovedretter. Der findes mange tilbehørsretter som Jollof Rice og Allocos. Bordet fungerer godt med både kødretter og vegetariske retter.

14 vegetariske og 12 veganske retter ud af 33

72dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kødretter med lavt glykæmisk indeks. Flere hovedretter fokuserer på grillet kød og saucer.

10 diabetesvenlige · 33 retter

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Praktisk

Adresse
Rue du Curé 34, 1368 Luxembourg
Tider
man18:00–22:00
tir12:00–22:00
ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
sønlukket
Kontakt
+352621432131 info@odumfusion.lu
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), odumfusion.lu/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 85 %

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