tilbage til søgning

Les Fines Gueules Bouchon Lyonnais

Rue Lainerie 16, 69005 Lyon

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Œufs frais pochés en « meurette »
15.00
Poached eggs in meurette
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade lyonnaise en saladier
15.00
Lyonnaise salad — Mesclun croûtons lardons œuf poché
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fine terrine maison de foies de volaille vinaigrette à l’ancienne
15.00
Homemade poultry liver terrine
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine de queue de bœuf maison et mesclun
15.00
Oxtail terrine
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Escargots de Bourgogne (12) au beurre persillé maison
18.00
Burgundy snails with garlic butter
estimeret≈ 550 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras mi-cuit maison d’Auvergne (Limagne) 60 Gr
19.00
Foie gras mi-cuit
estimeret≈ 340 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Andouillette lyonnaise de veau sauce à la graine de moutarde
23.00
Veal andouillette with mustard sauce
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Quenelle de brochet artisanale bisque de crustacés maison
22.00
Pike quenelle with shellfish bisque
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Cassolette de tripes de bœuf à la tomate & aux aromates
23.00
Beef tripe casserole
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pieds de cochon patiemment désossés panés
23.00
Breaded pig trotters
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat
Gratin de ravioles de romans «mère maury» crème au noilly prat
22.00
Gratin of Ravioles de Romans
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Tête de veau et langue de bœuf sauce gribiche
25.00
Calf head and beef tongue with gribiche sauce
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gratin de macaroni et queue de bœuf au foie gras
30.00
Macaroni and oxtail gratin with foie gras
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Filet de bœuf et gratin dauphinois
35.00
Beef fillet and gratin dauphinois
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de bœuf et gratin dauphinois, beurre échalotes
35.00
Beef fillet and gratin dauphinois with shallot butter
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Filet de bœuf et gratin dauphinois, sauce marchand de vin
39.00
Beef fillet and gratin dauphinois with marchand de vin sauce
estimeret≈ 760 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Supplément escalope de Foie gras chaud, sauce morilles
11.00
Foie gras escalope with morel sauce
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Pluma de pata negra jus court gratin dauphinois
29.00
Pluma Iberico with gratin dauphinois
estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Poisson frais du Jour agrémenté selon marché du jourpescatarian
25.00
Fresh fish of the day
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
½ Saint marcellin affiné de la mère richardvegetarian
7.00
Saint Marcellin cheese
estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Chèvre frais et huile d’olive extra vierge fleur de selvegetarian
7.00
Fresh goat cheese with olive oil
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Fromage blanc faisselle et crème épaissevegetarian
7.00
Fromage blanc and thick cream
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Cervelle des canuts « silk worker’s brain » nature ou avec coulis de fruits rougevegetarian
7.00
Cervelle des canuts — Fromage frais herbes échalotes ail sel poivre
estimeret≈ 180 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de fromages affinés à partager (½ St marcellin, chèvre frais, comté (18 mois mini), cervelle des canuts)vegetarian
16.00
Cheese platter
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saint marcellin entier affiné de la mère Richardvegetarian
9.50
Saint Marcellin cheese
estimeret≈ 320 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pâtisserie ou dessert du Jour
8.50
Dessert of the day
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Tarte aux pralines
8.50
Praline tart
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28
Moelleux au chocolat noir « valrhona »
8.50
Chocolate fondant
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33
Crème brûlée à la cassonade
8.50
Crème brûlée — à commander en début de repas
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41
Coupe de fruits frais du momentvegan, vegetarian
8.50
Fresh fruit cup
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
Parfait glacé maison au « grand Marnier »vegetarian
8.50
Grand Marnier parfait
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Baba au rhum «bouchon»
9.00
Baba au rhum
estimeret≈ 420 kcal60 g kulhydrattung 36
«Vacherie» des fines gueules : vacherin (Meringue maison, glace Barbapapa /vanille coulis crème fouettée)vegetarian
9.00
Vacherin
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33
Coupe colonel, (Sorbet citron, vodka)vegetarian
9.00
Coupe Colonel
estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydrattung 39
Formules
Plat seul ou assiette des saladier Lyonnais seule
18.00
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrée + Plat ou Plat dessert
23.00
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
Entrée + plat + dessert
26.00
estimeret≈ 1200 kcal100 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

50veggie
scoreestimeret

Ost og desserter til vegetarer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder Cervelle des canuts og en tallerken med modnede oste. Veganere kan bestille en frugtsalat. Andre gæster spiser kødretter som Filet de bœuf.

10 vegetariske og 1 veganske retter ud af 37

74dia
scoreestimeret

Klassisk lyonsk mad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Oksekød og fisk er gode valg, men de serveres ofte med kartoffelgratin.

23 diabetesvenlige · 37 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Lainerie 16, 69005 Lyon
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+32478289914
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fines-gueules.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %

Ejer du Les Fines Gueules Bouchon Lyonnais? Gør krav på dit sted.