tilbage til søgning

L'Art et la Maniere

grande rue de la Guillotière 102, 69007 Lyon

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

En Entrées.. ou en Apéro… ou À partager
Planche de Saucisson sec, cornichons
9.00
Salami platter
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jarret de cochon confit
13.00
Confit pork knuckle — Shokupan à la moutarde, Tomme de Savoie & pickles d’oignons rouges
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Les 6 Couteaux gratinés au beurre de Haddock
14.00
Gratinated scallops with haddock butter
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Magret de canard des Landes Gravelax
14.00
Duck breast gravelax — huile de noisettes
estimeret≈ 310 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sardines de Galice à l’huile d’olive
18.00
Galician sardines — 125g d’Omega 3 , pain grillé & beurre à la fleur de sel
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Courgettes au basilic
13.00
Zucchini with poached egg and chistorra — ®uf poché, chistorra du pays Basques au piment d’Espelette, ail frit
estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Crevettes Black Tiger snackées
14.00
Seared Black Tiger shrimp — julienne de légumes croquants, vinaigrette au jus de carcasses
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Plats
VG – Ravioles du Dauphiné gratinéesvegetarian
19.00
Gratinated Ravioles du Dauphiné — pesto, tomates cerises confites
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Steak poîlé au beurre Frites Maison
19.00
Steak and fries
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Tartare de Bavette d’Aloyau coupée au couteau
22.00
Beef tartare with fries — préparé en salle , Frites Maison & salade
estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat
Cuisse de canard des Landes confite par nos soins
24.00
Duck confit leg — épinards, champignons, mayonnaise au Viandox
estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bar rôti à l’huile d’olivepescatarian
27.00
Roasted sea bass — carottes, sucrine braisé, coulis de maïs
estimeret≈ 510 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Assiette de frites Maisonvegetarian
6.00
French fries
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Cordon bleu de Veau
27.00
Veal Cordon Bleu — Morbier, jambon blanc, sauce Saint Marcellin, Frites Maison
estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydrat
Fromages affinés par la fromagerie Emma D.
Un morceau de Fromagevegetarian
6.00
Cheese portion
estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de 3 fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
estimeret≈ 360 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts
Fontainebleau
8.00
Fontainebleau dessert — coulis de pêches
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
Le Colonel
9.00
Le Colonel (Lemon sorbet with vodka) — sorbet citron, Vodka
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrattung 39
La framboisine
10.00
Raspberry sorbet with eau de vie — sorbet Framboise, eau de vie de la Maison Brana
estimeret≈ 190 kcal25 g kulhydrattung 39
Brioche pain perdu
10.00
Brioche French toast — Glace Maison à la vanille de Madagascar, caramel beurre salé
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 25
Biscuit viennois aux noix
10.00
Vienna biscuit with nuts and figs — figues, pistaches torréifiées, coulis de figues
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 30
Crêpes Suzette
12.00
inimitables, flambées au Grand Marnier
estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydrattung 27
Menu sans chichi
Menu sans chichi 39€
39.00
Set Menu (3 courses) — Entrée / plat / dessert
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 33
Formule Déjeuner
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
26.00
Lunch Special (3 courses)
estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 33
Entrée du jour + Plat du jour
24.00
Lunch Special (2 courses)
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Plat du jour + Dessert du jour
22.00
Lunch Special (2 courses)
estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 36
Plat du jour
18.00
Dish of the day
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Er denne menu stadig korrekt?

38veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Ravioles du Dauphiné gratinées med pesto og cherrytomater. Andre vegetariske muligheder er pommes frites og ostefade. Menuen indeholder mange kødretter som steak og and.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 27

71dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige forretter og hovedretter. Udvalget af desserter har et højt sukkerindhold.

12 diabetesvenlige · 27 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
grande rue de la Guillotière 102, 69007 Lyon
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+32437270583 contact@art-et-la-maniere.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), art-et-la-maniere.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

Ejer du L'Art et la Maniere? Gør krav på dit sted.