Le Chevreul

Rue Saint-Jérôme 35, 69007 Lyon

Lukket nu · åbner 08:30

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu du Midi

Plat du jour (PDJ)

15.80

dish of the day

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Entrée du jour + PDJ OU PDJ + dessert du jour

19.80

lunch set menu

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Formule complète

23.80

complete lunch formula

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Nos Plats

TARTARE DE BOEUF 180G

19.00

beef tartare

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

CARPACCIO DE BOEUF

19.00

beef carpaccio

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

ESCALOPE FAÇON MILANAISE

20.00

Milanese veal escalope — Acompagnée de spaghettis à la tomate

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

ENTRECOTE DE SIMMENTAL 250GR

25.80

Simmental entrecote

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

BAVETTE ANGUS 200GR

23.80

Angus flank steak

estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

TARTARE DE BOEUF CESAR POÉLÉ

19.50

seared beef tartare

estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

TARTARE DE BOEUF 360GR

35.00

beef tartare

estimeret≈ 700 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

TABLIER DE SAPEUR SAUCE GRIBICHE MAISON

22.30

tablier de sapeur

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

FOIE DE VEAU 200GR

22.30

calf liver

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

POISSON DU JOUR

18.80

fish of the day

estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

ANDOUILLETTE BOBOSSE

25.80

andouillette

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

ROGNONS DE VEAU BRAISÉS

25.80

braised veal kidneys — Acompagnés de sauce madère maison

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE SUR DEMANDEvegetarian

16.50

vegetarian plate

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Nos Salades

Petite Salade

7.00

small salad

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Grande Salade

16.00

large salad

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Formule Salade + Dessert Du Jour

20.00

salad and dessert set

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

MELON & JAMBON CRU

melon and cured ham — Uniquement en été

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratbalanceret 70

BRESSANE

Bressane salad — Salade verte, tomates, dès de jambon, dès de fromage & blancs de poulet grillés

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

LYONNAISE

Lyonnaise salad — Salade verte, tomates, croutons, lardons, oeufs pochés

estimeret≈ 510 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

CHÈVRE CHAUDvegetarian

warm goat cheese salad — Salade, tomates, haricots verts, noix, toasts de chèvre chaud affiné

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SAUMON FUMÉpescatarian

smoked salmon salad — Salade, tomates, haricots verts, câpres, saumon fumé

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

OEUF MEURETTE

Petits croutons, lardons, oeufs pochés, sauce meurette

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

GÉSIERS

gizzard salad — Salade, tomates, haricots verts, croutons, gesiers contits

estimeret≈ 490 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Nos Fromages & Desserts

1/2 ST MARCELLINvegetarian

6.50

Saint Marcellin cheese

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

FROMAGE BLANCvegetarian

6.50

(coulis ou crème)

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat

ASSORTIMENT DE FROMAGE SECSvegetarian

6.50

dry cheese assortment

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CRÈME BRÛLÉE

6.50

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

MOELLEUX AU CHOCOLAT

6.50

chocolate moelleux

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

NOUGAT GLACÉ

6.50

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42

PROFITEROLES

6.50

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 32

PALET GLACÉ AU CARAMEL

6.50

caramel ice cream disc

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41

MACARON CARAMEL AU BEURRE SALÉ

6.50

salted butter caramel macaron

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat

FRUIT GIVRÉvegan

6.50

frozen fruit sorbet — (citron, orange ou noix de coco)

estimeret≈ 140 kcal30 g kulhydrattung 39

Carte du Soir - A PARTAGER OU PAS

MEZZE & SES TOASTS

17.00

mezze and toasts

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

PLANCHE MIXTE

17.00

mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage

estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PLANCHE FROMAGEvegetarian

18.00

cheese board

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PLANCHE CHARCUTERIE

16.00

charcuterie board

estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

FRITES CHEDDAR

12.00

cheddar fries — Bacon et oignons frits

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat

PINSA ROMANA

14.00

Base pesto, jambon cru, mozzarella ou Base tomate, jambon blanc, mozzarella ou Base Crème, Lardons, Oignons

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat

ASSIETTE DE FRITES MAISONvegan

8.00

french fries — & mayonnaise maison

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat

ASSIETTE DE CALAMARSpescatarian

9.00

calamari — & mayonnaise citron-basilic maison

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

NOS BURGERS

CHICKEN BURGER

16.80

Sauce burger maison, poulet pané, cheddar, salade, oignons confits au vin rouge, tomates

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

AMERICAIN BURGER

16.80

American burger — Sauce BBQ maison, steak frais, cheddar, oignons frits, salade, tomates

estimeret≈ 1000 kcal60 g kulhydrat

BURGER DU CHEVREUL

16.80

Chevreul burger — Sauce burger maison, steak frais, oignons confits au vin rouge, cheddar, tomates, salade

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

BURGER SIGNATURE – LE TOAST BURGER

17.80

Toast burger — Pain de mie toasté, sauce poivre maison, steak frais, bacon grillé, cheddar, oignons frits, tomates, salade

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

NOS SALADES (Soir)

BURRATAvegetarian

16.00

burrata salad — Salade, burrata, tomates cerises & séchées, crème balsamique & copeaux de grana

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

NOS PLATS (Soir)

TARTARE DE BOEUF 180GR

19.00

beef tartare with fries — Frites maison & salade

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Rue Saint-Jérôme 35, 69007 Lyon
Tider: man08:30–01:00
tir08:30–01:00
ons08:30–01:00
tor08:30–01:00
fre08:30–01:00
lør08:30–01:00
søn—
Kontakt: +33478580823 contact-lechevreul@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechevreul-bar-restaurant.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Le Chevreul? Gør krav på dit sted.