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Fujiyama 55

Avenue Jean JAURES 40, 69007 LYON

Lukket nu · åbner 12:00

Japanese€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Ramen
Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionnel pendant 12h
12.30
Tonkotsu Ramen — Nouilles de blé poitrine de porc “chashu” champignons noirs, poireaux, graines de sésame, nori
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Bouillon de porc, assaisonné à la sauce de soja
12.80
Shoyu Ramen — Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux, graines de sésame, nori
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
Bouillon de porc, assaisonné à la pâte de miso
12.50
Miso Ramen — Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, roquette, poireaux, graines de sésame, nori
estimeret≈ 810 kcal64 g kulhydrat
Ramen à l’ancienne style Tokyo
Tokyo Style Ramen — Bouillon de porc claire assaisonné à la sauce de soja retravaillée, nouille de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux émincés, cébettes, graines de sésame, nori
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat
Bouillon de porc clair assaisonné à la sauce de sels
13.80
Shio Ramen — nouilles de blé, poitrine de porc “chashu” tomates, citrons, roquette, graines de sésame, nori
estimeret≈ 740 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionnel pendant 12h (spicy)
Spicy Tonkotsu Ramen — Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé champignons noirs, poireaux graines de sésame, nori
estimeret≈ 920 kcal66 g kulhydrat
Bouillon de porc, assaisonné à la sauce de soja épicée
Spicy Shoyu Ramen — Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux, porc haché épicé
estimeret≈ 880 kcal64 g kulhydrat
RAMEN : MISO SPICY
14.30
Spicy Miso Ramen — Bouillon de porc, assaisonné à la pâte de miso épicé. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé roquette, poireaux, graines de sésame, nori
estimeret≈ 940 kcal68 g kulhydrat
Bouillon de légumes, assaisonné à la sauce de sojavegetarian
12.80
Vegetable Shoyu Ramen — Nouilles de blé, tomates, wakamé, poireaux émincés, graines de sésame, nori
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Bouillon de légumes, assaisonné à la pâte de misovegetarian
12.20
Vegetable Miso Ramen — Nouilles de blé, oignons, roquette, poireaux émincés, graines de sésame, nori
estimeret≈ 640 kcal78 g kulhydratbalanceret 73
Le mazé soba original de Fujiyama 55 (sans bouillon)
13.20
Maze Soba — nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, roquette, poireaux émincés, oignions frits, graines de sésame, nori
estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydrat
Le mazé soba original de Fujiyama 55 (avec porc haché épicé)
13.00
Spicy Maze Soba — sans bouillon, nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé, roquette, poireaux émincés, oignions frits, graines de sésame, nori
estimeret≈ 910 kcal68 g kulhydrat
Hiyashi chuka
plat à base de ramen qui se mange froid
estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 71
Suppléments
Œuf Mollet mariné
1.50
Marinated Soft Boiled Egg — mijoté dans un bouillon de sauce de soja
estimeret≈ 85 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Kimchi
1.50
estimeret≈ 35 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Chashu
2.50
Chashu Pork — Poitrine de porc marinée, 2 tranches
estimeret≈ 180 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Kaedama
2.00
Extra Noodles — portion de nouilles
estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrat
Beurre
1.00
Butter
estimeret≈ 72 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Nori
1.50
5 feuilles
estimeret≈ 20 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Spicy
1.50
Spicy Topping
estimeret≈ 40 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Émincé de Yuzu
1.00
Yuzu Zest
estimeret≈ 5 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Menma
1.20
pousse de bambou
estimeret≈ 15 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Oignons frits
1.00
Fried Onions
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydrat
Huile d’ail grillé (Ma-Yu)
0.50
Garlic Oil
estimeret≈ 45 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Demi-portions
1/2 Ramen Tonkotsu
6.50
Half Tonkotsu Ramen
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydratbalanceret 73
1/2 Ramen Shoyu
6.50
Half Shoyu Ramen
estimeret≈ 400 kcal42 g kulhydratbalanceret 69
1/2 Ramen Miso
7.00
Half Miso Ramen
estimeret≈ 420 kcal43 g kulhydratbalanceret 69
1/2 Mazé Soba
6.50
Half Maze Soba
estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
1/2 Chuka Soba
6.50
Half Chuka Soba
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
1/2 Hiyashi Chuka
7.00
Half Hiyashi Chuka
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Les Entrées et Plats
Bouchons aux crevettes
14.80
Shrimp Bao — pour 2 personnes
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrat
Bouchons aux crevettes
20.80
Shrimp Bao (Large) — Pour 3 personnes
estimeret≈ 900 kcal90 g kulhydrat
Koshihikari japonais
8.70
Koshihikari Rice
estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrat
Gyozas porc (3 pcs)
2.80
Pork Gyoza
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gyozas légumes (3 pcs)vegetarian
2.80
Vegetable Gyoza
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Curry japonais au boeuf
Japanese Beef Curry
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 71
Curry japonais aux légumesvegetarian
Japanese Vegetable Curry
estimeret≈ 600 kcal80 g kulhydratbalanceret 70
Formules Midi
Entrée (3 pcs de Gyoza) + 1/2 Ramen au choix
Lunch Set: Gyoza & Half Ramen
estimeret≈ 630 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
1/2 Ramen au choix + Dessert
Lunch Set: Half Ramen & Dessert
estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydratbalanceret 65
Entrée + 1/2 Ramen au choix + Dessert
Lunch Set: Starter, Half Ramen & Dessert
estimeret≈ 830 kcal95 g kulhydrat
Gyoza 6 pièces (porc ou légumes) + Riz nature + Soupe du jour + Salade…
Lunch Set: Gyoza, Rice, Soup & Salad
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Er denne menu stadig korrekt?

50veggie
scoreestimeret

Få vegetariske japanske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har grøntsagsramen med enten sojasauce eller misopasta. Du kan også bestille japansk grøntsagscurry og grøntsagsgyozas. De fleste andre retter indeholder svinekød.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 41

51dia
scoreestimeret

Få kulhydratfattige valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen består primært af ramen og ris med højt kulhydratindhold. Du kan finde mindre retter som gyoza med svinekød eller grøntsager.

11 diabetesvenlige · 41 retter

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Praktisk

Adresse
Avenue Jean JAURES 40, 69007 LYON
Tider
man12:00–13:30, 19:00–21:30
tir12:00–13:30, 19:00–21:30
ons12:00–13:30, 19:00–21:30
tor12:00–13:30, 19:00–21:30
fre12:00–13:30, 19:00–21:30
lør12:00–13:30, 19:00–21:30
sønlukket
Kontakt
+32652955562 contact@fujiyama55-ramen.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fujiyama55-ramen.com
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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