tilbage til søgning

Le Petit Carron

Avenue Félix Faure 48, 69003 Lyon

Lukket nu · åbner man 12:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 27. oktober 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 27. oktober 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Rillette de poisson avocat et pickles de légumes
14.00
Fish rillette with avocado and pickled vegetables
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gravelax de lieu, betterave, citrons confits , pomme granny smith
16.00
Pollock gravlax with beetroot and lemon
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Effiloché de cochon miel et épices, pickles de graine de moutarde, tuile dentelle
15.00
Pulled pork with honey and spices
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Oeuf poché champignons en déclinaison, lardons et salades d herbes
Poached egg with mushrooms and bacon
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Velouté de courge, noix caramélisées , crème montée curry
Squash velouté with caramelized walnuts
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Crème d'asperges et petits pois, chèvre frais au basilic, huile verte ( végétarien)vegetarian
Asparagus and pea cream with goat cheese
estimeret≈ 240 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Plats
Poisson du jour ,déclinaison de chou-fleur , écume coco citron vert
28.00
Fish of the day with cauliflower
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Joue de boeuf braisée comme un bourguignon, oignons grelots glacés, mousseline de carottes
27.50
Braised beef cheek Bourguignon
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Riz noir comme un risotto, coulis cresson celeri , panais rôtis
21.00
Black rice risotto with parsnips
estimeret≈ 510 kcal65 g kulhydratbalanceret 82
Plat végétarienvegetarian
21.00
Vegetarian main course
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratbalanceret 74
Suprême de poulet, purée de pomme de terre à l'huile de truffe et légumes printaniers
Chicken supreme with truffle potato puree
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Poisson du jour , mousseline de carottes à l'orange, vierge coriandre et soja
Fish of the day with carrot mousseline
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Desserts
Clémentines pochées , crème montée verveine, crémeux clémentine, meringue
10.50
Poached clementines with meringue
estimeret≈ 340 kcal48 g kulhydrattung 42
Poire rôtie au beurre, sablé cannelle , gel vin rouge et coulis chocolat
Roasted pear with chocolate coulis
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 37
Cheesecake vanille pommes spéculos
Vanilla cheesecake with speculoos apple
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Café très gourmand
13.50
Gourmet coffee dessert
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26
Panacotta coco, coulis passion, mangue fraîche
Coconut panna cotta with passion fruit
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
Ganache chocolat noir montée, gel agrume, suprême pamplemousse, crumble cardamone
Dark chocolate ganache with grapefruit
estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrattung 36
Ile flottante à la praline, amandes torréfiées
Floating island with praline and almonds
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 40
Menu Saint Valentin (14 février 2025)
Entree + Plat + Dessert
51.00
Valentine's Day Menu — Menu spécial dîner
estimeret≈ 1450 kcal110 g kulhydrattung 29
Carpaccio de St-Jacques , vinaigrette fruit de la passion, citron confit , écume yuzu
Scallop carpaccio with passion fruit — Entrée
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Butternuts en texture , siphon foie gras , sablé noix de pécan, condiment clémentine oignon
Butternut squash with foie gras — Entrée
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Filet de bar grillé sur peau , bisque de crustacés, choux fleur grillés, écume chocolat blanc gingembre
Grilled sea bass with shellfish bisque — Plat
estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Médaillon de veau, mille-feuilles de pomme de terre , sauce morilles
Veal medallion with morels — Plat
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Chou, craquelin, ganache chocolat blanc, praline rose
Cream puff with white chocolate and praline — Dessert
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
Biscuit madeleine, lemon curd, gel litchi gingembre, tuile cacao et poudre d hibiscus
Madeleine biscuit with lemon curd — Dessert
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

42veggie
scoreestimeret

Få vegetariske franske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en forret med aspargescreme og ærter. Der findes også en vegetarisk hovedret. De fleste andre retter indeholder kød eller fisk.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 26

73dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med moderate kulhydrater. Flere hovedretter med fisk og kød passer til et kulhydratbevidst kostvalg.

14 diabetesvenlige · 26 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Avenue Félix Faure 48, 69003 Lyon
Tider
man12:00–13:30, 19:30–21:15
tir12:00–13:30, 19:30–21:15
ons12:00–13:30, 19:30–21:15
tor12:00–13:30, 19:30–21:15
fre12:00–13:30, 19:30–21:15
lør12:00–13:30
sønlukket
Kontakt
+33478600057
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-petit-carron-lyon.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

Ejer du Le Petit Carron? Gør krav på dit sted.