La Chimère

14 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos entrées - Starters

St Marcellin chaud fondant pané, grande salade mélangéevegetarian

15.90

Fried Saint Marcellin Cheese — St Marcellin hot cow cheese with mixed salad

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Oeuf Meurette à la Beaujolaise

14.90

Oeuf Meurette — Poached egg in the red wine sauce, mushrooms, onions and lard

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Traditionnelle grande salade lyonnaise, lardons, croûtons, oeuf poché

15.90

Salade Lyonnaise — Green salad with lard, croutons and poached egg

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Saucisson brioché de Lyon

14.90

Saucisson Brioché — Sausage cooked in brioche

estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydrat

Gros escargots de Bourgogne, pointe d'ail et beurre persillé (6)

10.50

Burgundy Snails — Large snails, a touch of garlic and parsely butter (6)

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Gros escargots de Bourgogne, pointe d'ail et beurre persillé (12)

19.50

Burgundy Snails — Large snails, a touch of garlic and parsley butter (12)

estimeret≈ 540 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Duo de foie gras, brioches toastées et son coulis de pain d'épice

22.90

Foie Gras Duo — Foie gras duo, toasted buns and gingerbread coulis

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat

Assiette de truite fuméepescatarian

19.90

Smoked Trout — Plate of smoked trout

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Végétarien - Vegetarian dishes

Gratin de ravioles du Dauphiné à la crèmevegetarian

15.90

Ravioles du Dauphiné Gratin — Ravioli in gratin with cream and cheese

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Gratin de ravioles aux champignons de saisonvegetarian

15.90

Mushroom Ravioles Gratin — Ravioli in gratin with seasonal mushrooms

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Nos plats - Main courses

Quenelle de brochet moulée à la cuillère sauce homardinepescatarian

17.90

Pike Quenelle — Pike quenelle with lobster sauce

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Andouillette des Gônes chez Sibilla (des Halles Paul Bocuse)

18.50

Andouillette — Andouillette with mustard sauce

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Assiette du Saint Cochon (boudin noir, poitrine de cochon, saucisson chaud de Lyon)

19.50

Assiette du Saint Cochon — Plate of different pieces of pork

estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Poêlée minute de rognons de veau, graines de moutarde

25.00

Veal Kidneys — Quick fried veal kidneys, old-fashioned mustard seeds

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Risotto aux écrevisses du Chefpescatarian

19.90

Crayfish Risotto — Crayfish risotto of Chef

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

Souris d'agneau confite, façon tajine

27.90

Lamb Shank Tagine — Confit lamb shank, tagine style

estimeret≈ 720 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Filet de boeuf au poivre de Kampot

27.50

Beef Fillet Kampot Pepper — Beef fillet with pepper from Kampot

estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Nos fromages - Cheeses

Ardoise de fromages régionauxvegetarian

8.50

Regional Cheese Platter — Regional cheeses platter

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Demi Saint Marcellin affiné, mère Richardvegetarian

6.00

Saint Marcellin Cheese — Ravioli in gratin with cream and cheese

estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Faisselle fermièrevegetarian

5.50

Cottage cheese

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cervelle de canutvegetarian

4.50

Soft cheese with parsley and shallots

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Le coin gourmand - Desserts

Gourmandine à la praline rose

7.50

Praline Gourmandine — Gourmandine with pink praline

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 30

Autour du fruit de saisonvegetarian

7.00

Seasonal Fruit Dessert — Around season fruits

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat

Dessert du jour

6.90

Dessert of the Day — Dessert of the day

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Coeur coulant au chocolat cuit minute (7'

8.50

Chocolate Lava Cake — Half-cooked chocolate cake

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 31

Tarte citron déstructurée façon Chimère

8.90

Deconstructed Lemon Pie — Unstructured lemon pie

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30

Menu Ravioles

19.90

Petite salade de saison, Gratin de ravioles du Dauphiné à la crème, Dessert du jour ou faisselle fermière

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Menu lyonnais

24.90

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 39

St Marcellin chaud fondant pané, salade mélangéevegetarian

Fried Saint Marcellin Cheese — St Marcellin hot cow cheese with mixed salad

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Traditionnelle salade lyonnaise, lardons, croûtons, oeuf poché

Salade Lyonnaise — Green salad with lard, croutons and poached egg

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Quenelle de brochet moulée à la cuillère, sauce homardinepescatarian

Pike Quenelle — Pike quenelle with lobster sauce

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tartelette à la praline

Praline Tartlet — Pastry with pink praline

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 29

Dessert aux fruits de saisonvegetarian

Seasonal Fruit Dessert — Seasonal fruits dessert

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat

Faisselle fermière (servie avec coulis de fruits rouges / crème / miel / nature)vegetarian

Faisselle Fermière — Cottage cheese (served with red fruits coulis / cream / honey / nature)

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratbalanceret 67

Cervelle de Canut ou demi St-Marcellinvegetarian

Cervelle de Canut or Saint Marcellin — Soft cheese with parsley and shallots or half St-Marcellin

estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Autre dessert à la carte

3.00

A la Carte Dessert

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Menu gourmand

32.90

estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 25

Gros escargots de Bourgogne, pointe d’ail et beurre persillé (6)

Burgundy Snails — Large snails, a touch of garlic and parsley butter (6)

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Duo de foie gras, brioches toastées et son coulis de pain d’épice

5.00

Foie Gras Duo — Foie gras duo, toasted buns and gingerbread coulis

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Poêlée de rognons de veau minute, graines de moutarde à l’ancienne

Veal Kidneys — Quick fried veal kidneys, old-fashioned mustard seed

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gratin de ravioles à la crème et aux champignons de saisonvegetarian

Mushroom Ravioles Gratin — Ravioli in gratin with cream and seasonal mushrooms

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Souris d’agneau confite façon tajine

7.00

Lamb Shank Tagine — Confit lamb shank, tagine style

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Filet de boeuf sauce au poivre de Kampot

6.00

Beef Fillet Kampot Pepper — Beef fillet with pepper from Kampot

estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Coeur coulant au chocolat Valrhona cuit minute (7′)

Valrhona Chocolate Lava Cake — Half-cooked Valrhona chocolate cake

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 35

Demi St-Marcellin affiné de la Mère Richardvegetarian

Saint Marcellin Cheese — Half matured Saint Marcellin

estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

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62veggie
scoreestimeret

Fransk mad med ostevalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få gratinerede ravioler med fløde eller sæsonens svampe. Menuen har også St Marcellin ost og Cervelle de canut.

14 vegetariske og 0 veganske retter ud af 45

73dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Oksefilet med Kampot-peber og konfiteret lammelykke er gode valg med få kulhydrater.

27 diabetesvenlige · 45 retter

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Praktisk

Adresse: 14 Rue du Bœuf, 69005 Lyon
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33478370187
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lachimere.com/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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