tilbage til søgning

Ultimo - Lyon, 4 Rue Giuseppe Verdi

Rue Giuseppe Verdi 4, 69001 Lyon

Lukket nu · åbner 12:00

Italian€€€€
AnmeldBookHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Pasta
Aglio & oliovegan
13.50
Pasta Aglio e Olio — ail @ huile d'olive sicilienne
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrat
Cacio e pepevegetarian
16.00
Pasta Cacio e Pepe — Au pecorino et au poivre
estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydrat
Gricia
18.00
Pasta Gricia — Au pecorino, poivre et guanciale
estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydrat
Shiitakevegan
17.00
Shiitake Pasta — Au champignons japonais, bouillon de légumes
estimeret≈ 580 kcal78 g kulhydratbalanceret 73
Carbonara
19.00
Pasta Carbonara — Pecorino, guanciale, poivre et œuf
estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydrat
Ragù
19.00
Pasta Ragù — Au cochon fondant et tomate à la moelle
estimeret≈ 750 kcal72 g kulhydratbalanceret 71
alle vongolepescatarian
20.00
Pasta alle Vongole — coques, ail, persil & huile d'olive TOUS LES VENDREDIS
estimeret≈ 610 kcal74 g kulhydratbalanceret 69
A Partager - Salé
Arancinovegetarian
2.90
Arancini — Risotto au pecorino frit, labneh gingembre
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Patatas bravasvegetarian
7.00
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat
Katsu Sando
19.00
pain de mie maison, poulet frit, chou blanc, mayo
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Roquettevegan
5.50
Rocket Salad — & huile d'olive BIO
estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de Bresaola
13.00
Bresaola Carpaccio — Pecorino, citron
estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Burratina des Pouillesvegetarian
14.00
Burratina — Servie avec soupe de pain à la tomate
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Assiette d'antipasti à partager
32.00
Antipasti Platter — 4 arrancini, labneh gingembre, charcuteries Italiennes, pain baccalà, fromage
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Pain au Pecorinovegetarian
10.00
Pecorino Bread — pain au levain, béchamel au Pecorino et pioppino poëllées à l'ail
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
Salaisons italienne
15.00
Italian Cured Meats — Coppa, finocchiona et San Daniele
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Œuf mayo raifortvegetarian
4.00
Horseradish Egg Mayo
estimeret≈ 160 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquette de poulet fermier
6.50
Chicken Croquette — à la courge & pickles de fenouil
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Petite tomme fermière de l’Isèrevegetarian
7.00
Farmhouse Tomme Cheese — Chèvre ou vache
estimeret≈ 280 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
A Partager - Sucré
Pavlovavegetarian
8.50
Pear Pavlova — aux poires
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Salade d'orangevegan
6.50
Orange Salad — réduction de vin chaud, grenade, poivre Timut
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
Tres Lechesvegetarian
7.50
Au lait concentré et dulce de lèche
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 41
Afogatovegetarian
6.50
Affogato — Glace vanille unico et espresso
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

89veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som pasta med shiitake og Arancino. Der findes også Burratina des Pouilles og Pavlova med pærer. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

14 vegetariske og 4 veganske retter ud af 23

61dia
scoreestimeret

Italienske småretter og pasta

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af kulhydratfattige retter er begrænset til forretter. Hovedretterne består primært af pasta med højt kulhydratindhold.

7 diabetesvenlige · 23 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Giuseppe Verdi 4, 69001 Lyon
Tider
man12:00–01:00
tir12:00–01:00
ons12:00–01:00
tor12:00–01:00
fre12:00–01:00
lør12:00–01:00
søn12:00–01:00
Bar open 7/7 12h-1h. Kitchen hours: 12:00-14:30 and 18:00-23:00. Last order for kitchen is 23:00
Kontakt
—
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ultimolyon.fr
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Ultimo - Lyon, 4 Rue Giuseppe Verdi? Gør krav på dit sted.