tilbage til søgning

Le Neuvième Art

rue Cuvier 173, 69006 Lyon

Lukket nu · åbner ons 12:00

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MENUS
PAN-SEARED DUCK FOIE GRAS WITH ANISE-INFUSED MELON, GRATED TONKA BEAN, ACIDULATED JUICE
Pan-seared duck foie gras
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
FRESH CRAB MEAT, KIWI, AVOCADO, CUCUMBER, VERBENA FOAM
Fresh crab meat with avocado
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CEVENNES LAKE CHAR IN BEESWAX, LEMON BUTTER, FRIED ARTICHOKE
Lake char with lemon butter
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LEMONGRASS FLAVOURED SHELLFISH AND MUSHROOM 'RAGOÛT', HOLLANDAISE SAUCE
Shellfish and mushroom ragoût
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
SKEWERED QUINTART’S PIGEON, RHUBARB AND HIBISCUS, CONFIT LEG PASTILLA
Pigeon pastilla
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
VEAL 'FILET MIGNON' WITH BATAK BERRIES, ROASTED POTATO CRISP AND CAVIAR
Veal filet mignon
estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
THIN 'ATIVAO 'CHOCOLATE TART, COCONUT ICE-CREAM
Chocolate tart with coconut ice cream
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30
GOAT'S MILK 'BLANC-MANGER', THINLY SLICED STRAWBERRIES SERVED WITH AN OLIVE-OIL MADELEINE
Goat's milk blanc-manger
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 39
1 STARTER, 2 MAIN COURSES, CHEESES & DESSERTS
190.00
Tasting menu (1 starter, 2 mains)
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33
1 STARTER, 1 MAIN COURSE, CHEESES & DESSERTS
150.00
Tasting menu (1 starter, 1 main)
estimeret≈ 1800 kcal140 g kulhydrattung 33
MISES EN BOUCHE
CRYOGENISED TOMATO AND RED BERRY SOUP, THINLY SLICED SEA BREAM SPRINKLED WITH HIBISCUS POWDER
Tomato and red berry soup with sea bream
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
POACHED LANGOUSTINES, YUZU FLAVOURED HEAD-JUICE SABAYON & CHANTERELLES
Poached langoustines
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
WOOD FIRE BLACKMORE WAGYU BEEF, TURNIP IN A SEA SALT CRUST, IRANIAN LEMON POWDER
Wood fire Wagyu beef
estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
WHITE TEA-INFUSED POACHED PEACH, SPICED THIN TART SERVED WITH A PEACH ICE-TEA
Poached peach tart
estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat
4 COURSES, CHEESE AND DESSERT
220.00
Tasting menu (4 courses)
estimeret≈ 2400 kcal200 g kulhydrattung 39
5 COURSES, CHEESE AND DESSERTS
240.00
Tasting menu (5 courses)
estimeret≈ 2700 kcal220 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

73dia
scoreestimeret

Fransk gourmet med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Flere af de små retter passer godt til et kulhydratbevidst kostvalg.

9 diabetesvenlige · 16 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue Cuvier 173, 69006 Lyon
Tider
manlukket
tir12:00–13:00, 19:30–21:00
ons12:00–13:00, 19:30–21:00
tor12:00–13:00, 19:30–21:00
fre12:00–13:00, 19:30–21:00
lør12:00–13:00, 19:30–21:00
sønlukket
FERMETURE ANNUELLE : Du 9 août au 2 septembre 2026 inclus. Le restaurant est fermé le mardi midi
Kontakt
+33472741274 reservation@leneuviemeart.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leneuviemeart.com/fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Le Neuvième Art? Gør krav på dit sted.