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Brasserie Le Sud - Bocuse

Pl. Antonin Poncet 11, 69002 Lyon

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FLAMM’S
Traditionnelle
12.00
Traditional Flammekueche — Crème, lardons, oignons
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
Lyonnaise
16.50
Lyonnaise Flammekueche — Crème, oignons, Andouillette Maison Bobosse Sauce moutarde
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Saint-Marcellin I.G.P
14.50
Saint-Marcellin Flammekueche — Crème, oignons, Saint-Marcellin Affiné « Mère Richard »
estimeret≈ 820 kcal58 g kulhydrat
À PARTAGER
Planche de Charcuteries Lyonnaises
24.00
Lyonnaise Charcuterie Board — Rosette, jambon persillé, sabodet, Terrine de Jambon Persillée Andouillette, beurre, cornichons «Maison Bobosse»
estimeret≈ 1100 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Supplément ½ Saint Marcellin
5.00
Saint Marcellin Cheese
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Véritable Rosette Lyonnaise
7.00
Rosette Lyonnaise — Graines de moutarde à l’ancienne Beurre, cornichons
estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ENTRÉES
Terrine de Jambon Persillée «Maison Bobosse»
13.50
Persilled Ham Terrine — Graines de moutarde à l’ancienne
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine
24.00
Duck Foie Gras Terrine — Marmelade de pommes, Pain de campagne grillé
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat
Saumon Mariné à l’Anethpescatarian
22.50
Marinated Salmon with Dill — Tranché Finement Crème citronnée, pain de campagne grillé
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Salade Lyonnaise «Tradition» Entrée
15.50
Lyonnaise Salad — Øuf poché, salade frisée, lardons, croûtons
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Soupe à l’Oignon Gratinée «À la Lyonnaise»
12.50
French Onion Soup
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Øufs Mayonnaisevegetarian
7.50
Egg Mayonnaise — Bouquet de salade verte, fines herbes
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots au Beurre Persillé
14.50
Escargots with Garlic Butter — 7 pièces
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
POISSONS
Filet de Daurade Royale Cuit à l’Huile d’Olivepescatarian
26.50
Sea Bream Fillet — Confit de légumes niçois, pommes vapeur, sauce vierge
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Quenelle de Brochet, Sauce Homardinepescatarian
27.00
Pike Quenelle with Lobster Sauce — Riz blanc, matignonde légumes
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Tartare de Saumon, Crème Citronnée à l’Anethpescatarian
24.50
Salmon Tartare — Pommes frites, bouquet de salade verte
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Bar Entier Grillépescatarian
52.00
Grilled Sea Bass — Préparé et levé en filets à votre table, Pommes vapeur, vierge de légumes
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Risotto aux Gambas Snackéespescatarian
33.00
Prawn Risotto — Risotto Carnaroli, Parmigiano Reggiano, sauce homardine
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
VIANDES
Bavette de Bëæf «Angus» Sauce Échalote
29.50
Angus Flank Steak — Haricots verts, pommes frites
estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydratbalanceret 65
Suprême de Volaille, Sauce Tomatée au Vinaigre de Vin Vieux
28.50
Chicken Supreme — Purée de pommes de terre
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Sabodet«Maison Bobosse»
25.00
Sabodet Sausage — Purée de pommes de terre, sauce vigneronne
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Blanquette de Veau Tradition
32.00
Veal Blanquette — Champignons de Paris, oignons grelots, riz blanc
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat
La Véritable Andouillette «Maison Bobosse»
26.50
Andouillette Sausage — Graines de moutarde à l’ancienne, pommes frites
estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydrat
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
31.50
Sautéed Veal Liver — Déglacé au vinaigre de vin vieux, purée de pommes de terre
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat
Choucroute Alsacienne
26.00
Alsatian Choucroute — Saucisse de Strasbourg, saucisse de Francfort, Saucisse Montbéliarde, poitrine
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Tartare de Bëæf 100% Français
24.50
Beef Tartare — 180g, pommes frites, bouquet de salade verte
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
MENU ENFANT
MENU ENFANT
16.00
Kids Menu — 1 boisson, 1 plat, 1 dessert
estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrattung 42
MENU DU JOUR
2 Plats : Entrée,Plat ou Plat, Dessert
29.50
Daily Menu 2 Courses
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
3 Plats : Entrée, Plat et Dessert
35.50
Daily Menu 3 Courses
estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 33
Tarif -25 ans*
31.50
Youth Menu
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
MENU GOURMAND
MENU GOURMAND
56.00
Gourmet Menu
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 33
FORMULE ESSENTIELLE
FORMULE ESSENTIELLEvegetarian
25.00
Waffles with Whipped Cream — Gaufres « Domino », Chantilly, Café
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 34
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique
Egg Mayonnaise and Iberian Ham — Roquette, Huile de Noix
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Tomates Anciennes, Burratavegetarian
Heirloom Tomatoes and Burrata — Pesto, Basilic, Huile d´Olive Vierge
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager
Roasted Duck Fillet — Purée de pomme de Terre, Trévise au Balsamique, Jus au Miel & Épices Douces
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrattung 37
Profiteroles à Partagervegetarian
Profiteroles — Chantilly, Glace Vanille, Amandes Effilées, Sauce Chocolat servie à part
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 18
2 MENUS
50.00
estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

37veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder Tomates Anciennes med Burrata og Øufs Mayonnaise. Dessertlisten har Profiteroles. Der er ingen vegetariske hovedretter.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 37

78dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Du finder gode valgmuligheder blandt forretterne og hovedretterne.

13 diabetesvenlige · 37 retter

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Praktisk

Adresse
Pl. Antonin Poncet 11, 69002 Lyon
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33472778000
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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