CHEZ BANOÏ - Cantine, Traiteur & vente à emporter

Rue Moncey 152B, 69003 Lyon

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SUGGESTIONS DU MOMENT

BANH BAO

7.00

Brioche de riz farcie à la viande de porc, œuf et champignons noirs. cuit à la vapeur

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat

COM vit

17.00

Canard laqué à la vietnamienne avec riz & légumes Canard laqué et sa sauce caramélisée, riz nature, légumes sautés, soja et sauce caramelisée maison.

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 68

Bún vít (canard laqué à la viet.)

16.00

Bun Vit — ‘bun’ - vermicelles avec magret de canard laqué à la vietnamienne, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz. plat chaud froid.

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

COM GA RÔTI

15.00

Com Ga Roti — poulet caramélisé roti servi avec riz légumes. selon disponibilité.

estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

FORMULES

Menu Évasion Vietnam

32.00

Evasion Vietnam Menu — un Apéritif + Entrée +Plat+ Dessert

estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrattung 33

Formule avec Alcool

35.00

Alcohol Formula Menu — une cocktail maison ( spritz OU Punch OU Saigon Sunset)+ Entrée ( petite goi ga OU Petit Mix) +Plat ( canard laqué OU com Thit heo kho OU com ga rôti)+ Dessert ( Fondant chocolat OU Tiramisu OU tarte tatin ananas OU dessert découverte)

estimeret≈ 1800 kcal200 g kulhydrattung 33

Formule sans alcool

32.00

Non-Alcohol Formula Menu — une boisson maison + Entrée ( petite goi ga OU Petit Mix) +Plat ( canard laqué OU com Thit heo kho OU Com ga rôti)+ Dessert ( Fondant chocolat OU Tiramisu OU tarte tatin ananas OU dessert découverte)

estimeret≈ 1500 kcal180 g kulhydrattung 33

Menu Découverte « Cƫm La-Bas »

39.00

Discovery Menu for Two — menu pour 2 personnes. avec 1 entrée, 2 plats, et 1dessert.

estimeret≈ 2200 kcal250 g kulhydrattung 33

LES ENTREES

Petite Goi Ga

9.00

Small Goi Ga — Petite Salade vietnamienne aux crevettes et poulet , crudités, cacahouîttes, menthe.

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Grande Goi Ga Tom

15.50

Large Goi Ga Tom — Salade vietnamienne aux crevettes et poulet avec samossas vegan, crudités, cacahouîttes, menthe. format plat.

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratbalanceret 79

Petite Goi Chay ☘(vegan)vegan, vegetarian

8.50

Small Goi Chay — Petite Salade vietnamienne vegan. Salade, carotte, cacahouîttes, crudités, menthe et tofu grillé.

estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Grande Goi Chay ☘(vegan)vegan, vegetarian

15.00

Large Goi Chay — Grande Salade vietnamienne. Salade, carotte, crudites, cacahouîttes, menthe et tofu grillé, crudités, servi avec samoussas chay (vegan)

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cha Gio Heo (Nems Porc)

7.00

Pork Spring Rolls — Nems frits farcis au porc roulés dans une galette de riz. 4 pièces.

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Cha Gio Ga (Nems Poulet)

7.00

Chicken Spring Rolls — Nems frits farci au poulet et galette de riz. (4 pcs)

estimeret≈ 300 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Cha Gio Tom (Nems Crevettes)

7.50

Shrimp Spring Rolls — Nems frits farci aux crevettes et galette de blé (5pièces).

estimeret≈ 310 kcal26 g kulhydrat

Samoussas Chay ☘vegan, vegetarian

7.00

Vegan Samosas — Entrée végan. Légumes divers,curcumin ☘ (4 pièces)

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Petit Mix

9.00

Small Mix Starter — Assortiment d’entrées 6 pièces 2 Nems Poulet, 2 Nems crevette, 2 Samoussas Vegan.

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrat

Grand Mix

15.00

Large Mix Starter — Assortiment d’entrées 10 pièces Assortiment composé de 2 nems au porc, 2 nems au poulet, 4 nems crevette et 2 samoussas vegan.

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 68

Supplément nems ou samoussa

3.50

Extra Spring Rolls or Samosas — + 2 pc (au choix nems ou samoussa).

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Bouillon Bo (bouillon pho)

7.50

Beef Pho Broth — Bouillon de boeuf du Phơ bò avec vermicelles de riz.

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Bouillon ga ( volaille )

7.50

Chicken Pho Broth — Bouillon de volaille avec vermicelles de riz.

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat

LES SOUPES

Phơ BO tradition + boulettes

15.50

Traditional Beef Pho with Meatballs — La soupe traditionnelle emblématique du Vietnam au bëf. Oignon, gingembre braisé, cannelle, anis étoilé, soja, pates de riz, basilic thaï, coriandre, lamelles de bëf tendre, Bòuillon mijoté pendant 12h à base de bëf, paleron et os à moelle. Servi avec la sauce BBQ de Bànôi. avec boulettes de bëf

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Pho Bo

14.50

Beef Pho — La soupe du Vietnam. Oignon, gingembre braisé, cannelle, anis étoilé, soja, pates de riz, basilic thaï, coriandre, lamelles de bëf tendre, Bouillon mijoté pendant 12h à base de bëf, paleronet os à moelle. Servi avec la sauce BBQ de Bànôi.

estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Soupe Hoanh Thanh Xa Xiu

14.90

Wonton Soup with Char Siu — Soupe de raviolis (poulet et crevettes) agrémentée de fines tranches de porc au « Xa Xiu » (épice non piquante), nouilles de blé, Bouillon de volaille, ail, oignons frits, coriandre, ciboulette.

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 81

LES BUN (VERMICELLES DE RIZ)

BO BUN CHA GIO ❤ ( boeuf )

15.00

Bo Bun with Spring Rolls — Bëf à la citronnelle, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz, 2 nems au porc. Se mange tiède. Accompagné d'une sauce nuoc mâm.

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

BUN THIT HEO NUONG ❤ ( porc )

14.50

Bun Thit Heo Nuong — Porc mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz, 2 nems au porc. Accompagné d'une sauce nuoc mâm.

estimeret≈ 760 kcal75 g kulhydratbalanceret 71

BUN GA CHA GIO GA ( poulet )

14.50

Bun Ga with Spring Rolls — Poulet mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz, 2 nems au poulet.

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 71

BUN TOM CHA GIO ( crevettes )

15.50

Bun Tom with Spring Rolls — Crevettes marinées, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz, 2 nems aux crevettes. Accompagné d'une sauce aigre douce.

estimeret≈ 740 kcal78 g kulhydratbalanceret 71

BUN CHAY (vegan)vegan, vegetarian

14.50

Bun Chay — Plat vegan. Tofu de soja, agrémenté de légumes croquant, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz, 2 samossas vegan.

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 72

Maxi BUN

18.50

La version XL du bun (maxi boeuf 19€, maxi porc ou poulet ou chay 18,5€, maxi crevettes 19,5€).

estimeret≈ 950 kcal100 g kulhydratbalanceret 68

LES COM (ASSIETTE AVEC RIZ « COM »)

COM CHAY (☘ vegan)vegan, vegetarian

15.00

Com Chay — Plat de riz vegan, samossas, tofu et légumes croquants.

estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydratbalanceret 78

COM THIT HEO KHO ❤ (porc caramel)

15.00

Com Thit Heo Kho — Porc mijoté et caramélisé au Nùoc Nam, poivre de Phu Quôc, oeuf dur cuit avec le porc et légumes croquants.

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

COM BO ( riz au boeuf )

15.00

Com Bo — Boeuf citronnelle et oignons sautés au wok, pickles de légumes ,riz basmati et légumes croquants.

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Riz blanc

3.50

White Rice

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

LES MI (NOUILLES DE BLE)

MI CHAY(vegan)vegan, vegetarian

14.50

Mi Chay — Plat vegan. Nouilles de blé (më) avec tofu, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 81

MI TOM (crevettes)

14.50

Mi Tom — Nouilles de blé (më ) avec crevettes, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

MI HEO (porc)

14.00

Mi Heo — Nouilles (më) avec porc, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

MI GA (poulet)

14.00

Mi Ga — Nouilles de blé (më) avec poulet, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

MI BO (boeuf)

14.50

Mi Bo — Nouilles de blé (« më ») avec bëf, juliennes de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

estimeret≈ 640 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

MI GA enfant

7.90

Mi Ga Kids — Nouilles poulet enfant.

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

VIETGETAL ☘ 100% végétal

Délice coco

6.50

Coconut Delight

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Goi chay petite ☘ (vegan)vegan, vegetarian

8.00

Small Goi Chay — Salade 100% végétale, carottes, cacahouîttes, menthe et tofu

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Mi chay ☘ (vegan)vegan, vegetarian

14.00

Mi Chay — Plat vegan. Nouilles de blé (më) avec tofu, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydratbalanceret 78

Chè chuô nuoc dùa

6.00

Che Chuoi Nuoc Dua — Dessert typique vietnamien à base de banane, manioc, tapioca et lait de coco.

estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrattung 35

ENFANTS

MENU SAIGON KID

10.50

Saigon Kid Menu — Plat : Míf au poulet ou assiette de 2 nems et riz blanc, Boissons : Sirop, Dessert: Glace 1 boule

estimeret≈ 750 kcal90 g kulhydrat

Míf enfant (kid mi!)

7.90

Kids Mi — nouilles avec blanc de poulet mariné

estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

LES DESSERTS

Café petit gourmand

4.50

Coffee Petit Gourmand — Un café ou deca avec au AU CHOIX : un délice coco (1pc) OU coupe de litchi

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 39

FONDANT CHOCOLAT

6.50

Chocolate Fondant — fondant servi avec sa boule de glace coco.

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

TATIN ANANAS CARAMEL BEURRE SALÉ ❤

7.00

Pineapple Tatin with Salted Butter Caramel — TATIN ANANAS CARAMEL BEURRE SALÉ fait maison (gluten, Lait, Oeuf, amandes effilées grillées)

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 37

TIRAMISU ❤

6.50

Tiramisu — Biscuits infusés au litchi et mascarpone monté à la mangue et citron vert.

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Coupe litchi

4.00

Lychee Cup — Coupe de lychee au sirop

estimeret≈ 120 kcal30 g kulhydrattung 39

Saké gourmand

11.50

Sake Gourmand — saké avec assortiment de desserts en mignardises.

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38

CAFÉ GOURMAND

9.00

café avec assortiments de mignardises.

estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 42

THÉ GOURMAND

9.00

thé au choix (supplément possible) Avec thé en sachet 9€, ou avec thé vert jasmin en feuilles (supplément 2€).

estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 42

Farandole de desserts gourmands

8.50

Dessert Platter — assortiments de desserts en mignardises.

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

GLACE 1 BOULE

3.50

Ice Cream (1 scoop)

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

GLACE 2 BOULES

6.00

Ice Cream (2 scoops)

estimeret≈ 280 kcal36 g kulhydrat

Coupe COLONEL ÔNG NÔI

9.00

Colonel Ông Nội Cup — Sorbet citron vert et saké

estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 32

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Fokus på forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

De fleste hovedretter indeholder meget ris eller nudler. Vælg i stedet mindre salater eller forretter for færre kulhydrater.

11 diabetesvenlige · 61 retter

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