Auberge Savoyarde - Lyon, 72 Av. des Frères Lumière
Avenue des Frères Lumière 72, 69008 LYON
Lukket nu · åbner tir 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Menus Printemps-Été 2026 - Menu 25,50 €
Tête de Veau
25.50
Calf's head — Pommes de Terre Vapeur et Sauce Gribiche de L’Auberge
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pavé de Thon
25.50
Tuna steak — Poêle à l’huile d’Olive, Sauce Froide à la Coriandre Fraîche et Tian de Légumes
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Confit d’Épaule de Porc Duroc de Batallé
25.50
Pork shoulder confit — Sauce Criolla, Bruschetta Croustillante Garnie de Patate Douce Rôtie et de Brocoli
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Crème Brûlée aux Eclats de Pralines
25.50
Crème brûlée with pralines
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27
Glace ou Sorbet 3 boules
25.50
Ice cream or sorbet — Parfums au choix : Glaces : Vanille, Chocolat, Café et Coco. Sorbets : Citron, Framboise, Mandarine, Mangue, Fruits de la Passion et Ananas
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrattung 39
Tiramisu au Spéculoos
25.50
Speculoos tiramisu — Caramel Beurre Salé Maison
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
Omelette Norvégienne
25.50
Flambée au Grand Marnier, sa réputation n'est plus à faire
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 22
Menus Printemps-Été 2026 - Menu 33,90 €
Salade Lyonnaise
33.90
Lyonnaise salad — Salade, Lardons, Croûtons et Oeuf Poché
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Velouté d’Asperges
33.90
Asparagus velouté — Chips de Jambon Savoie et Parmesan
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pâté au Foie de Volaille Confit à l’Ancienne
33.90
Chicken liver pâté — Pickles d’Oignons Rouges et Cornichons
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Filets de Rouget cuit à l’Unilatéral
33.90
Red mullet fillets — Tapenade Maison, Fenouil sur lit de Poivrons
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tartare de Bœuf Jurassien
33.90
Beef tartare — Mélange de Ciboulette, Câpres, Échalote, Oignon Rouge, Moutarde à l’Ancienne et Huile de Colza, Fromage Le Comté, accompagné de Frites Maison, Pickles de Graines de Moutarde et Câpres.
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Suprême de Volaille Rôti « de la Casa »
33.90
Roasted chicken supreme — Avec Crème de Chorizo, Pommes de Terre, Champignons de Paris sautés au Thym et Chips de Chorizo
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Coulant au Chocolat
33.90
Chocolate lava cake — Glace Yaourt
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
Salade de Fruitvegan, vegetarian
33.90
Fruit salad — Selon l’arrivage
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat
Le Provençal
33.90
The Provençal dessert — Mousse Onctueuse à l'Abricot sur son Lit de Croquants, accompagnée de Fraises fraîches et d'éclats de Pistaches Torréfiées.
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 38
Omelette Norvégienne
33.90
Flambée au Grand Marnier
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 22
Menu Enfant
Menu Enfant
12.50
Kids menu — jusqu’à 10 ans
estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Jambon Blanc
White ham
estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Steak Haché
Hamburger steak
estimeret≈ 300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Escalope de Dinde à la crème
Turkey escalope with cream
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pavé de Saumonpescatarian
Salmon steak
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Coulant au Chocolat
Chocolate lava cake
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Fromage Blancvegetarian
Crème ou Nature
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Glace ou Sorbet 2 boules
Ice cream or sorbet
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
Les Entrées
Salade Lyonnaise de l'Auberge
9.90
Lyonnaise salad — Salade, Lardons, Croûtons et Oeuf(s) Poché(s)
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade de Saisonpescatarian
11.60
Seasonal salad — Mesclun, Asperges Vertes, Truite Gravlax et chantilly au Fromage de chèvre et Paprika Fumé
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pâté au Foie de Volaille Confit à l’Ancienne
10.90
Chicken liver pâté — Pickles d’Oignons Rouges et Cornichons
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Velouté d’Asperges
10.50
Asparagus velouté — Chips de Jambon Savoie et Parmesan
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Escargots en Coquilles
9.50
Snails in shells — Beurre Persillé à l’Ail
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots en Coquilles
15.90
Snails in shells — Beurre Persillé à l’Ail
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Planchas
Charcuterie
24.00
Charcuterie board — Sapidum, Rosette, Jambon Sec frotté à la Truffe, Saucisson Pistaché, Maison Duculty
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Charcuterie et Fromage
24.00
Charcuterie and cheese board — Sapidum, Rosette, Jambon Sec frotté à la Truffe, Saucisson Pistaché, Fromage Tomme de Savoie et Comté
estimeret≈ 1100 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Plats
Burger le Délice de Savoie
20.50
Savoie burger — Pain Brioché avec Fromage Le Délice, Sauce Burger Tomate, Cornichons, Oignons Frits accompagnée de Frites Maison et Salade.
estimeret≈ 1200 kcal85 g kulhydrat
Suprême de Volaille Rôti « de la Casa »
20.50
Roasted chicken supreme — Avec Crème de Chorizo, Pommes de Terre, Champignons de Paris Sautés au Thym et Chips de Chorizo
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Confit d’Épaule de Porc Duroc de Batallé
19.50
Pork shoulder confit — Sauce Criolla, Bruschetta Croustillante garnie de Patate Douce rôtie et de Brocoli
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tartare de Bœuf Jurassien
19.90
Beef tartare — Mélange de Ciboulette, Câpres, Échalote, Oignon Rouge, Moutarde à l’Ancienne et Huile de Colza, Fromage Le Comté, accompagné de Frites Maison, Pickles de Graines de Moutarde et Câpres.
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Pavé de Thon
19.90
Tuna steak — Poêle à l’huile d’Olive, Sauce Froide à la Coriandre Fraîche et Tian de Légumes
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filets de Rouget cuit à l’Unilatéral
20.50
Red mullet fillets — Tapenade Maison, Fenouil sur lit de Poivrons
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tartare Végétarienvegan, vegetarian
16.50
Vegetarian tartare — Pain de Maïs toasté, d’Avocat, Poivrons Rouges et Jaunes, Concombre, Courgettes, Échalote, Tomate, Graines de Courge, salade, Huile d’Olive et Jus de Citron Jaune et Vert.
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tête de Veau
20.90
Calf's head — Pommes de Terre Vapeur et Sauce Gribiche de L'Auberge
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Nos Spécialités Savoyardes
Fondue Savoyarde aux 4 Fromagesvegetarian
22.00
Savoyard cheese fondue — Comté, Emmental, Gruyère et Beaufort
estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
Raclette Traditionnellevegetarian
26.00
Traditional raclette — Fromage au Lait Cru Fabriquée par les Monts de Joux
estimeret≈ 1000 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Raclette Au Saumon Fumépescatarian
28.50
Smoked salmon raclette — Fromage et Pommes de Terre à Volonté
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Raclette Au Grison
32.50
Grison beef raclette — Fromage et Pommes de Terre à Volonté
estimeret≈ 1150 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartiflette
21.00
Pommes de Terre, 1/4 de Reblochon et Lard Fumé
estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Reblochonette
21.50
½ Reblochon Pané, Jambon Cru, Salade, Pommes de Terre en Robe des Champs
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pierrade de l’Auberge
26.00
Pierrade — Bœuf et Volaille - Garni Frites Maison ou Salade
estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydrat
Desserts & Fromages
Tiramisu au Spéculoos “l'Incontournable”
8.50
Speculoos tiramisu — Caramel Beurre Salé Maison
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Coulant au Chocolat
8.50
Chocolate lava cake — Glace Yaourt
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Crème Brûlée aux Éclats de Pralines
8.50
Crème Brûlée with Pralines
estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrattung 36
Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
8.50
Fresh Fruit Salad with Blackcurrant Sorbet — Sorbet Cassis
estimeret≈ 200 kcal35 g kulhydrattung 35
Thé ou Infusion Gourmandevegan, vegetarian
9.50
Gourmet Tea or Infusion — Dammann Frères
estimeret≈ 50 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Digeo Gourmand
13.50
Gourmet Digestif — Au choix: Génépi Maison, Get 27, Get 31, Limoncello, Poire Williams, Grand Marnier, Malibu et Teabrizz
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Café Gourmand
8.90
Loutsa - Torréfacteur
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
Le Provençalvegetarian
8.50
Le Provençal Apricot Mousse — Mousse onctueuse à l'abricot sur son lit de croquants accompagnée de fraises fraiches et d'éclats de pistache torréfies.
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
1 Boule de Glace/Sorbetvegetarian
3.50
Ice Cream or Sorbet (1 scoop)
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat
2 Boules de Glace/Sorbetvegetarian
6.00
Ice Cream or Sorbet (2 scoops)
estimeret≈ 240 kcal30 g kulhydrat
3 Boules de Glace/Sorbetvegetarian
8.50
Ice Cream or Sorbet (3 scoops)
estimeret≈ 360 kcal45 g kulhydrat
Dame Blanchevegetarian
8.50
Glace vanille, Chocolat Chaud, Chantilly
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 25
Duo Ananasvegan, vegetarian
8.50
Pineapple Duo — Ananas frais dans toutes ses formes et son sorbet ananas
estimeret≈ 180 kcal42 g kulhydrattung 35
Colonelvegan, vegetarian
9.20
Colonel (Lemon Sorbet with Vodka) — Sorbet citron arrosé de Vodka
estimeret≈ 210 kcal30 g kulhydrattung 39
Coupe montagnarde Génépivegetarian
9.20
Génépi Mountain Sundae — Glace génépi arrosée de génépi
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 41
Omelette Norvégiennevegetarian
9.50
Norwegian Omelette — Pour 2 personnes minimum
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26
Fromage blancvegetarian
4.80
Nature, Crème , Miel ou Coulis Fruits Rouges
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
½ Saint Marcellinvegetarian
4.80
Saint Marcellin Cheese — étoile du Vercors
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
NOUVEAU Menu MON PLAISIR
Entrée + Plat+ Dessert
19.90
Mon Plaisir Menu (3 courses)
estimeret≈ 1400 kcal120 g kulhydrattung 35
Entrée + Plat ou Plat+ Dessert
17.90
Mon Plaisir Menu (2 courses)
estimeret≈ 1000 kcal80 g kulhydrat
Melon à l'italienne
Italian Style Melon — Melon, jambon cru et gressin
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratbalanceret 65
Cuisse de Canard Rôtie
Roasted Duck Leg — Jus de cuisson, tagliatelles fraîches
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Nougat Glacévegetarian
Iced Nougat — Coulis de Fruits Rouges & Éclats de Pistache.
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 37
Menus Printemps-Été 2026 - Menu 25,50 €
Tête de Veau
Calf's Head — Pommes de Terre Vapeur et Sauce Gribiche de L’Auberge
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pavé de Thonpescatarian
Tuna Steak — Poêle à l’huile d’Olive, Sauce Froide à la Coriandre Fraîche et Tian de Légumes
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Confit d’Épaule de Porc Duroc de Batallé
Pork Shoulder Confit — Sauce Criolla, Bruschetta Croustillante Garnie de Patate Douce Rôtie et de Brocoli
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Crème Brûlée aux Eclats de Pralines
Crème Brûlée with Pralines
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Glace ou Sorbet 3 boulesvegetarian
Ice Cream or Sorbet (3 scoops) — Parfums au choix : Glaces : Vanille, Chocolat, Café et Coco. Sorbets : Citron, Framboise, Mandarine, Mangue, Fruits de la Passion et Ananas
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41
Tiramisu au Spéculoosvegetarian
Speculoos Tiramisu — Caramel Beurre Salé Maison
estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 31
Omelette Norvégiennevegetarian
4.50
Norwegian Omelette — Flambée au Grand Marnier, sa réputation n'est plus à faire
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26
Menus Printemps-Été 2026 - Menu 33,90 €
Salade Lyonnaise
Salade, Lardons, Croûtons et Oeuf Poché
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Velouté d’Asperges
Asparagus Velouté — Chips de Jambon Savoie et Parmesan
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pâté au Foie de Volaille Confit à l’Ancienne
Chicken Liver Pâté — Pickles d’Oignons Rouges et Cornichons
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Filets de Rouget cuit à l’Unilatéralpescatarian
Red Mullet Fillets — Tapenade Maison, Fenouil sur lit de Poivrons
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tartare de Bœuf Jurassien
Beef Tartare — Mélange de Ciboulette, Câpres, Échalote, Oignon Rouge, Moutarde à l’Ancienne et Huile de Colza, Fromage Le Comté, accompagné de Frites Maison, Pickles de Graines de Moutarde et Câpres.
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Suprême de Volaille Rôti « de la Casa »
Roasted Chicken Supreme — Avec Crème de Chorizo, Pommes de Terre, Champignons de Paris sautés au Thym et Chips de Chorizo
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Salade de Fruitvegan, vegetarian
Fruit Salad — Selon l’arrivage
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 42
Le Provençalvegetarian
Le Provençal Apricot Mousse — Mousse Onctueuse à l'Abricot sur son Lit de Croquants, accompagnée de Fraises fraîches et d'éclats de Pistaches Torréfiées.
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34
Plats et Garnitures en Supplément
Assiette de Charcuterie
11.50
Charcuterie Platter — Sapidum, Rosette, Jambon Sec Frotté à la Truffe, Saucisson Pistaché
estimeret≈ 580 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assiette de Rosette
9.50
Rosette Salami
estimeret≈ 310 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assiette de Grisons
15.50
Bindenfleisch (Grisons)
estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade Vertevegan, vegetarian
3.50
Green Salad
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Pommes de Terre en Robe des Champsvegan, vegetarian
3.50
Jackets Potatoes
estimeret≈ 160 kcal32 g kulhydrat
Frites Maisonvegan, vegetarian
5.50
Homemade Fries
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
Supplément Sauce Gribichevegetarian
1.50
Gribiche Sauce
estimeret≈ 110 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
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64veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Savoyardisk mad med ost
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille Tartare Végétarien eller Fondue Savoyarde aux 4 Fromages. Der findes også Raclette Traditionnelle. Bordet fungerer fint med både kød og vegetariske retter.
28 vegetariske og 10 veganske retter ud af 93
86dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kødfyldte retter og oste
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Der er gode muligheder for at vælge salat fremfor pomfritter.
48 diabetesvenlige · 91 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Avenue des Frères Lumière 72, 69008 LYON
- Tider
- manlukkettir12:00–13:30, 19:00–21:30ons12:00–13:30, 19:00–21:30tor12:00–13:30, 19:00–21:30fre12:00–13:30, 19:00–21:30lør12:00–13:30, 19:00–21:30sønlukket
- Kontakt
- +33478007764
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauberge-lyon.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %
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