tilbage til søgning

Art Restaurant - Lyon, 3 Rue Sala

Rue Sala 3, 69002 Lyon

Lukket nu · åbner ons 19:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Amuse-Bouche
Caviar de la maison Prunier
Caviar — (10g) 29 € / (20g) 58 € / (30g) 87€
estimeret≈ 50 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de Boeuf
18.00
Beef Carpaccio — Comté 26 mois – Moutarde à l’ancienne – Cajou – Tomates confites
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Acte I
Ceviche de dorade royale
16.00
Sea Bream Ceviche — Lèche de tigre – Mangue
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Burrata de Puillesvegetarian
18.00
Burrata — Confiture de tomate aux épices fumées – Pistaches fraîches
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Tataki de Canard du sud ouest
18.00
Duck Tataki — Melon et Maïs – Sauce asiatique
estimeret≈ 260 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Acte II
Filet de Boeuf Wellington VBF
40.00
Beef Wellington — Lard de Colonnata – Moutarde maison – Jus de boeuf – Purée Robuchon
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Filet de Turbot
40.00
Turbot Fillet — Légumes d’été – Olive – Sauge – Citron confit
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Veau de la ferme de Montchervet
32.00
Veal — Panisse – Salade aromatique
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Risotto
28.00
Risotto with Sea Almonds and Truffle — Amandes de mer – Truffe d’été de la Drôme des collines
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Acte III
Sélection de fromages Les Trois Jeanvegetarian
12.00
Cheese Selection
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartelette aux fraisesvegetarian
12.00
Strawberry Tartlet — Vinaigre balsamique
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 44
Entremet yaoourtvegetarian
12.00
Yogurt Dessert — Verveine
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat
Formule Midi
Formule Midi
39.00
Lunch Menu — Amuse-Bouche: Tartelette au bleu d’Auvergne; Acte I: Burrata des Pouilles ou Ceviche de dorade royale ou Tataki de Canard du sud-ouest; Acte II: Filet de bëuf Wellington VBF (+20€, Supplément Foie gras : 10€) ou Filet de turbot (+20€) ou Veau de la ferme de Montchervet ou Risotto; Acte III: Sélection de fromages Les trois Jean ou Tartelette aux fraises ou Entremet yaourt
estimeret≈ 1200 kcal75 g kulhydrat
Menu Dégustation
Menu Dégustation
85.00
Tasting Menu — Amuse-Bouche: Tartelette au bleu d’Auvergne – Caviar Prunier; Acte I: Ceviche de dorade royale; Acte II: Tataki de Canard du Sud ouest; Acte III: Filet de Turbo; Acte IV: Filet de bëuf Wellington VBF (Supplément Foie Gras – 5€); Acte V: Tartelette aux fraises; Acte VI: Entremet yaourt
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
Le Pas Brunch Dégustation
Le Pas Brunch Dégustation
70.00
Brunch Tasting Menu — Amuse-Bouche: Tartelette au Bleu d’Auvergne – Caviar Prunier; Acte I: Ceviche de dorade royale; Acte II: Truite Gravelax; Acte III: Filet de bëuf Wellington VBF (+5€ Foie gras); Acte IV: Entremet yaourt
estimeret≈ 1300 kcal65 g kulhydrattung 43
Menu Le Pas Brunch
Menu Le Pas Brunch
36.00
Brunch Menu — Acte I: Ceviche de Dorade royale ou Gaufre – Jambon blanc – Oeuf Bénédicte ou Carpaccion de Boeuf; Acte II: Filet de bëuf Wellington VBF (+ 5€, supplément foie gras 5€) ou Risotto ou Feuilleté de Boeuf effiloché – Comté; Acte III: Sélection de fromages Les Trois Jean ou « Torta de Chilenito » ou Tartelette aux fraises
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

48veggie
scoreestimeret

Få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Burrata de Puilles som forret. Menuen har også ostesektionen Sélection de fromages Les Trois Jean og desserter som Tartelette aux fraises.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 16

64dia
scoreestimeret

Fransk mad med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med lave kulhydrater. Filet de Turbot og Veau de la ferme de Montchervet er gode valg.

8 diabetesvenlige · 16 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Sala 3, 69002 Lyon
Tider
man19:00–23:00
tirlukket
ons19:00–23:00
tor19:00–23:00
fre12:00–15:00, 19:00–23:00
lør12:00–15:00, 19:00–23:00
søn11:00–15:00
Kontakt
+33951547968
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), art-restaurant.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Art Restaurant - Lyon, 3 Rue Sala? Gør krav på dit sted.