Volfoni Lyon

Rue du Président Édouard Herriot 106, 69002 Lyon

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterie

charcuterie board — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Calamars à la romaine

fried calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola

fried gorgonzola gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat

Billes de Mozzarellla panées

breaded mozzarella balls — Sauce tomate

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat

Croquettes pasta Carbonara

carbonara pasta croquettes — Croquettes de gratin de pâtes panées à la sauce crémeuse façon Carbonara, guanciale (charcuterie italienne)

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydrat

Planche della Mamma

Mamma platter — Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydrat

Planche Volfoni GIGANTE

Volfoni Gigante platter — Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimeret≈ 1400 kcal85 g kulhydrattung 33

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfoni

Warm Cheese Caesar Salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, de salades, vinaigrette balsamique, miel sauce César

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydratbalanceret 72

Burratina & fregola sarda

Burratina & Fregola Sarda Salad — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Stracciatella

Stracciatella Salad — nos suppléments Jambon blanc à la truffe d'été*, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy, pepperoni, speck

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomates

Rigatoni Three Tomatoes — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 72

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

Spaghetti Carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Mafaldine al tartufo

Truffle Mafaldine — Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrat

Lasagne traditionnelle

Traditional Lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Spaghetti Alfredo

Spaghetti Alfredo with Chicken — Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

estimeret≈ 920 kcal72 g kulhydrat

Mafaldine Salmone

Salmon Mafaldine — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydrat

Risotto Champignons & Burratina

Mushroom & Burratina Risotto — Burratina, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrat

PLATS

Poulet al tartufo

Truffle Chicken — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poêlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Saumon verdure

Pesto Salmon — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Escalope Milanaise

Veal Milanese — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimeret≈ 850 kcal78 g kulhydratbalanceret 67

Tagliata de bœuf

Beef Tagliata — Pièce de bœuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

PIZZAS

Margherita

Margherita Pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimeret≈ 800 kcal110 g kulhydratbalanceret 75

Quattro formaggi

Four Cheese Pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrat

Pepperoni

Pepperoni Pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 900 kcal110 g kulhydratbalanceret 71

Carbonara

Carbonara Pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan

estimeret≈ 1000 kcal110 g kulhydrat

Regina

Regina Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, base crème fraîche Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 950 kcal115 g kulhydratbalanceret 69

Capricciosa

Capricciosa Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 980 kcal115 g kulhydratbalanceret 73

Calzone

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 900 kcal110 g kulhydratbalanceret 71

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate

Goat Cheese and Honey Pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimeret≈ 1050 kcal125 g kulhydrat

Al tartufo

Truffle Pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons Parma et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse

estimeret≈ 980 kcal110 g kulhydrat

Parma

Parma Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimeret≈ 880 kcal110 g kulhydratbalanceret 72

MENU BAMBINO

menu bambino

Kids Menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes) + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette ou beignets Nocciolata & framboise 33 cl ou sirop à l’eau 18 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Sprite 25 cl

estimeret≈ 850 kcal120 g kulhydrat

MENU CAMPIONE

menu campione

Champion Menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette ou beignets Nocciolata & framboise 33 cl ou sirop à l’eau 33 cl ou Oasis 25 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Fuze Tea 25 cl ou Sprite 25 cl ou Orangina 25 cl

estimeret≈ 1300 kcal160 g kulhydrat

DESSERTS

tiramisùs Le traditionnel

Traditional Tiramisu — Le traditionnel

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Tiramisù Nocciolata

Nocciolata Tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Beignets Nocciolata

Nocciolata Donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28

Panna cotta exotique

Exotic Panna Cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 36

Calzone della Mamma

Mamma Calzone Dessert — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 30

Tarte citron déstructurée

Deconstructed Lemon Tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 30

Cookie pistacchio & chocolat blanc

Pistachio & White Chocolate Cookie — Crème de pistache, glace

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31

Moelleux chocolat Noisette

Hazelnut Chocolate Cake — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Coupe Volfoni

Volfoni Ice Cream Sundae — Glace cacao noisette, glace Stracciatella, pâte à tartiner chocolat noisette, crème fouettée, noisettes caramélisées

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 22

Coupe Tiramisù

Tiramisu Ice Cream Sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, éclats d'Amaretti

estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydrattung 30

Coupe Pistacchio

Pistachio Ice Cream Sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, Nocciolata, noisettes caramélisées, éclats de pistaches caramélisées, crème aux noisettes, nappage pistache, sauce caramel, pâte à tartiner cacao noisette, cerises Amarena, éclats d’Amaretti, crème fouettée

estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydrattung 24

Glace à l'italienne

Italian Soft Serve — Toppings au choix

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrattung 39

Affogato

Expresso, glace

estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Café & beignets

Coffee & Donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées, expresso

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 26

Café gourmand

Café + 3 mignardises

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39

Sun'day by Volfoni

Volfoni Sun'day — Glace à l'italienne, sauce caramel, noisettes caramélisées

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 38

SOLO OU À PARTAGER

Montanare al tartufo

Truffle Montanare — 3 petites pizzettas frites, jambon à la truffe d'été*

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat

Gaspacho Stracciatella & pomodorovegetarian

Stracciatella Gazpacho — Stracciatella, velouté frais de tomate, concombre et tomate cerise, pesto

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Focacciavegetarian

Focaccia with Burrata or Stracciatella — Burratina ou Stracciatella

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrat

Croquettes pasta al tartufovegetarian

Truffle Pasta Croquettes — Croquettes de gratin de pâtes frites, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Mozzarella & speck

Mozzarella and Speck — Billes de Mozzarella panées, speck, courgettes marinées et grillées, tomates cerise, pousses d'épinards, vinaigrette balsamique

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

César by Volfoni

Volfoni Caesar Salad — Poulet mariné au pesto et pané, gnocchis frits, Parmesan, salade romaine, sauce César

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SALADES

Bomba Burratinavegetarian

Burratina Bomb — Burratina, légumes marinés et grillés, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Carpaccio de bëuf

Beef Carpaccio — Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée, roquette, vinaigrette citronnée

estimeret≈ 300 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PÂTES

Mafaldine pestovegetarian

Pesto Mafaldine — Parmesan, pesto, Parmesan

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

Spaghetti Polpette & Stracciatella

Spaghetti with Meatballs and Stracciatella — Boulettes de bëuf cuisinées, sauce tomate, Stracciatella, Parmesan, tomates cerise séchées

estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydratbalanceret 66

Trofie courgettes

Trofie with Zucchini and Guanciale — Chips de pancetta, Ricotta di bufala, Guanciale (charcuterie italienne), sauce crémeuse au Parmesan et à la courgette, Pecorino, jaune d'ëuf

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Trofie Burratina & légumes du soleilvegetarian

Trofie with Burratina and Summer Vegetables — Burratina, légumes marinés et grillés, roquette, sauce tomate et poivrons tricolores

estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydratbalanceret 70

Spaghetti alle vongolepescatarian

Palourdes**, persillade, vin blanc, sauce tomate

estimeret≈ 680 kcal68 g kulhydratbalanceret 77

PLATS

POLPOLINOpescatarian

Polpolino Octopus — Poulpe poêlé, pommes de terres grenaille, céleri, tomates cerise, mesclun, olives noires, vinaigrette citronnée

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Risotto di Polpopescatarian

Octopus Risotto — Poulpe poêlé, risotto à la sauce crémeuse pesto, pommes de terre grenaille au Parmesan

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 76

Saumon pesto & courgettespescatarian

Salmon with Pesto and Zucchini — Pavé de saumon mariné au pesto, pommes de terre grenaille, lamelles de courgettes marinées et croquantes, crumble

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

PIZZETTAS & PIZZAS

Piccola Parmigianavegetarian

Parmigiana Pizzetta — Aubergines frites, Mozzarella, Parmesan, pesto, roquette, sauce tomate

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Speck & Stracciatella

Speck and Stracciatella Pizza — Speck, Stracciatella, tomates cerise séchées, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Piccola Parma

Parma Ham Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydrat

Parmigianavegetarian

Parmigiana Pizza — Aubergines frites, Mozzarella, Parmesan, pesto, roquette, sauce tomate

estimeret≈ 900 kcal75 g kulhydrat

Burratinavegetarian

Burratina Pizza — Burratina, légumes marinés et grillés, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate

estimeret≈ 880 kcal72 g kulhydrat

Citron & Stracciatellavegetarian

Lemon and Stracciatella Pizza — Stracciatella, lamelles de courgettes marinée et croquantes, citron confit, zestes de citron vert, Parmesan, amandes effilées, base crème fraîche citron

estimeret≈ 800 kcal65 g kulhydrat

Salmonepescatarian

Salmon Pizza — Saumon fumé, Mozzarella, tomates cerise séchées, Mozzarella, Parmesan, fenouil, base crème fraîche à l'aneth

estimeret≈ 850 kcal68 g kulhydrat

BURRATINA SUR PIZZETTAvegetarian

Burratina Pizzetta — Burratina, tomates cerise, lamelles de courgettes marinées et croquantes, fenouil, vinaigrette citronnée

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydratbalanceret 67

MENU BAMBINO

pizza bambino

Kids Pizza — Burratina Margherita ou Regina

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrat

pâtes

Kids Pasta — Stracciatella pâtes à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes)

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrat

DESSERTS

COCKTAIL TIRAMISÙ ORGASM (avec alcool)vegetarian

Tiramisu Orgasm Cocktail — Baileys Irish Cream (liqueur de whisky), Amaretto, crème fouettée, expresso, biscuit savoiardi (cuillère)

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27

Frutti Volfonivegetarian

Crémeux Mascarpone vanille, crumble amandes, noisettes glace vanille, fruits rouges

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrattung 27

Panna cotta chocolat blanc & framboisevegetarian

White Chocolate and Raspberry Panna Cotta — Framboises, coulis fraise, crumble amandes

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Moelleux chocolat Giandujavegetarian

Gianduja Chocolate Cake — Noisettes, glace vanille

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrattung 22

GLACES

Coupe fruits rougesvegetarian

Red Fruit Ice Cream — Glace à l’italienne vanille, compotée de fruits rouges, fruits rouges

estimeret≈ 380 kcal52 g kulhydrattung 41

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62veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille rigatoni 3 tomates og risotto med svampe og burratina. Der findes også vegetariske pizzaer som Quattro formaggi og Parmigiana.

19 vegetariske og 0 veganske retter ud af 85 · 1 estimeret

57dia
scoreestimeret

Kød og fisk med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg retter baseret på protein og grøntsager. Der findes flere gode muligheder med kød og fisk.

17 diabetesvenlige · 86 retter

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Praktisk

Adresse: Rue du Président Édouard Herriot 106, 69002 Lyon
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33974641904
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/
Post: fuldstændighed 50 %, sikkerhed 79 %

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