tilbage til søgning

Court Bouillon

Rue Ferrachat 4, 69005 Lyon

Lukket nu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 20. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

entrées
Terrine Richelieu cœur foie gras « Français »
18.00
Foie gras terrine — Condiment framboise, hibiscus & pickles
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tomates cerises à la flamme et groseillesvegetarian
16.00
Flame-roasted cherry tomatoes — Harissa de ratatouille & oignon barbecue Cœur de bœuf rôties & coulis Crémeux de chèvre, huile de basilic & amandes
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ceviche de truite d’Isère au citron vertpescatarian
16.00
Trout ceviche — Fenouil & badiane glacé
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
plats
Bavee de bœuf Black Angus « Ecosse »
25.00
Black Angus flank steak — Pomme purée « maison » jus brun
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet mignon de cochon rôti « Français »
23.00
Roasted pork tenderloin — Haricots verts, vinaigree fruits secs
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Noodles de courgees & encornetspescatarian
23.00
Squid noodles — Bouillon froid coco, citronnelle & gingembre Sarrasins soués
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Dés de polenta sautés, crème de maisvegetarian
23.00
Sautéed polenta — Légumes d’été & toast melba Copeaux de parmesan & aubergine au miso Roquee fraiche
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
fromages & desserts
Assortiment de fromages de nos producteursvegetarian
10.00
Cheese platter
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cervelle de Canutvegetarian
10.00
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Faisselle salée échalotes & cibouleevegetarian
10.00
Salty faisselle
estimeret≈ 180 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sphère mousseuse à l’huile olive « ODS »vegetarian
10.00
Olive oil mousse sphere — Cœur coulant abricot
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydrattung 42
Nuage de yaourt Grecque, miel de Saint Amourvegetarian
10.00
Greek yogurt cloud — Petits fruits rouges confits, brick croquante
estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydrat
Sorbet citron jaune « Les glaces de Célestine »vegetarian
10.00
Lemon sorbet — Pain de Gênes
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 40
Formules
entrée . plat . dessert
37.00
3-course set menu
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 41
entrée . plat ou plat . dessert
33.00
2-course set menu
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat
Menu du déjeuner en semaine
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch set menu (2 courses)
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Entrée / Plat / Dessert
27.00
Lunch set menu (3 courses)
estimeret≈ 1000 kcal75 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

71veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille tomater med gedeost som forretter og stegt polenta med majscreme som hovedret. Der er også et udvalg af lokale oste og en dessert med græsk yoghurt. Bordet fungerer fint for både kødspisere og vegetarer.

8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 17

70dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter med grøntsager. Der er mange valgmuligheder med lavt glykæmisk indeks.

9 diabetesvenlige · 17 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Ferrachat 4, 69005 Lyon
Tider
manlukket
tir—
ons—
tor—
fre—
lør—
sønlukket
Ouvert du MARDI SOIR au SAMEDI SOIR
Kontakt
+33478424933
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtbouillon-lyon.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Court Bouillon? Gør krav på dit sted.