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Bistrot Thélème

14 Rue Pelletier 14, 69004 Lyon

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

À la carte : Sucré
Pain perdu sauce chocolat
9.00
French toast with chocolate sauce
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26
Pancake aux fruits
9.00
Fruit pancakes
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydrat
Fromage blanc de la ferme et mirabelles
8.00
Farm fromage blanc with mirabelle plums
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Salade melon et pastèque & menthevegan, vegetarian
9.00
Melon and watermelon salad with mint
estimeret≈ 110 kcal24 g kulhydrat
Entrées
Carpaccio de légumesvegan, vegetarian
7.00
Vegetable carpaccio — Courgettes et radis, huile d'olive au citron, siphon infusé au citron, citron noir et 5 baies, éclats de noix
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gambas marinéespescatarian
12.00
Marinated prawns with tomatoes and basil — Tomates et basilic
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pâté en croûte
12.00
De le ferme Dupuis ( Loire)
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Plat du jour
14.00
Daily special — Quantité limitée, premier arrivé premier servis.
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Burrata di Andria di Bastianovegetarian
18.00
Burrata di Andria with tomato tartare — Venue des Pouilles, au cƫuvre fondant de stracciatella. Servie sur son tartare de tomates à la sauge, jeunes pousses, pesto à l’ail des ours et à la noisette
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tentacule de poulpe au pastispescatarian
24.00
Grilled octopus with pastis — Tentacule de poulpe de Bretagne grillé flambé au pastis servis sur sa sauce Chimichurri avec ses légumes de saison.
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Pulled pork à notre façon
18.00
Pulled pork with BBQ sauce — Epaule de cochon de la ferme Dupuis ( Loire) en direct de la ferme, cuite à basse température, effilochée avec amour dans notre sauce barbecue.
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydrat
Boeuf façon tataki
20.00
Beef tataki — Boeuf Aubrac ou Charolais selon arrivage, cuisiné façon tataki, huile vierge et légumes
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Desserts
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
7.00
Fresh fruit salad — Selon le marché et la saison.
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
Véritable pain perdu
9.00
French toast with chocolate ice cream — Pain perdu et sa boule de crème glacée au chocolat noir
estimeret≈ 780 kcal78 g kulhydrattung 29
Les fraises du Thélèmevegetarian
10.00
Strawberry dessert with lemon sorbet — Base de biscuits cuillère, fraises françaises, basilic, baies de timut et sorbet citron
estimeret≈ 410 kcal52 g kulhydrattung 40
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese platter — Assortiment de trois fromages de nos producteurs variable selon les saisons
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
La Colère
Tentacule de poulpe de Bretagne au pastispescatarian
20.00
Grilled octopus with pastis — Poulpe de Bretagne grillé puis flambé au pastis, fondant et croustillant. Légumes rôtis, sauce vierge, belle touche anisée.
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 95
L'Orgueil
Pulled pork* de la ferme Dupuis
16.00
Pulled pork with chickpea cream — Epaule de cochon de la ferme Dupuis cuisson de 8h, effilochée puis grillée dans notre sauce BBQ, crème de pois chiches au sésame et jeunes pousses.
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratbalanceret 78
Tataki de bœuf au gingembre
20.00
Beef tataki with ginger — Boeuf racé Charolais ou Aubrac selon arrivages, mariné puis roulé dans le sésame. Environ 160 g (cuisson tataki = juste saisi puis mariné, coeur cru)
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Burrata di Andria di Bastiano
19.00
Burrata di Andria with speck — Venue des Pouilles, au cœur fondant de stracciatella. Servie sur son tartare de tomates, jeunes pousses, pesto à l’ail des ours et à la noisette et son speck italien artisanal.
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Er denne menu stadig korrekt?

68veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille burrata med tomat-tartar og carpaccio af grøntsager. Veganere kan spise melon- og vandmelsalat eller frugtsalat.

6 vegetariske og 3 veganske retter ud af 20

88dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med lavt kulhydratindhold. Flere hovedretter er markeret som diabetesvenlige.

10 diabetesvenlige · 20 retter

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Praktisk

Adresse
14 Rue Pelletier 14, 69004 Lyon
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33669653277
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrottheleme.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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