tilbage til søgning

Saxifrage

rue de Sèze 129, 69006 Lyon

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SERVICE DU SOIR
Menu Saxifrage
42.00
Saxifrage Tasting Menu — Amuse-bouche, 1 entrée - 1 plat- 1 dessert ou fromage
estimeret≈ 1800 kcal140 g kulhydrattung 25
Menu Sens
49.00
Sens Tasting Menu — Amuse-bouche, 2 entrées - 1 plat-1 dessert ou fromage
estimeret≈ 2100 kcal160 g kulhydrattung 25
Menu Sensation
54.00
Sensation Tasting Menu — Amuse-bouche, 2 entrées - 2 plats- 1 dessert ou fromage, le menu est composé par la cheffe
estimeret≈ 2500 kcal180 g kulhydrattung 25
Les entrées au choix
Tataki de bœuf, condiment. 5 épices, lamelles de radis marinés
Beef Tataki
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Œuf parfait, émulsion kombu, meli-mélo de sarrasin et concombre au wasabi
Perfect Egg with Kombu
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Croustillant de crevette et avocat, mayonnaise de tofu au miso
Crispy Shrimp and Avocado
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les plats au choix
Rôti de veau, mousseline de chou-Cleur, mijotée de lentilles, jus corsé umeboschi
Roasted Veal
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Lieu noir, mijoté d’aubergines au soja, sauce tartare au yuzu
Pollock with Eggplant
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Cromesquis de riz et shitakés, sauce carottes-curry
Rice and Shiitake Croquettes
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrat
Les desserts au choix
Biscuit thé matcha, espuma coco, mirabelles fraîches, sorbet mirabelle
Matcha Tea Biscuit
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat
Gâteau au chocolat azuki, chantilly aux noisettes, myrtilles marinées, crumble kinako
Azuki Chocolate Cake
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 33
Assortiment de trois fromages du marché -Fromage et Tradition -
7.00
Cheese Selection
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

67dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg enkelte retter fremfor faste menuer. Der findes flere proteinrige forretter og hovedretter med lavt glykæmisk indeks.

6 diabetesvenlige · 12 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue de Sèze 129, 69006 Lyon
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33478394291
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saxifrage-tokita.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Saxifrage? Gør krav på dit sted.