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Sioou - 23 Rue Salomon Reinach

Rue Salomon Reinach 23, 69007 Lyon

Lukket nu · åbner fre 11:00

vegetarian restaurant
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos salades
Salade Mozza Bella étévegetarian
Mozzarella Summer Salad — Pâtes italiennes BIO et jeunes pousses d’épinard, mozzarella, tomates, poivron, tomates séchées, plante aromatique et topping, huile d’olive BIO au pesto.
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
salade mozza bella hivervegetarian
Mozzarella Winter Salad — Pâtes italiennes BIO et jeunes pousses d’épinard, mozzarella, maïs, poivron, tomates séchées, plante aromatique et topping, huile d’olive BIO au pesto
estimeret≈ 640 kcal52 g kulhydratbalanceret 69
Salade thaïvegan, vegetarian
Thai Salad — Nouilles, chou chinois, carottes rapées, concombre, poivron, fèves edamame, menthe, cacahuête, sauce sweet chili
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
Salade SIOOU HIVERvegetarian
Siou Winter Salad — Quinoa et mâches à feuilles longues, fromage bleu d’Auvergne, patates douces rôties, poires, carottes râpées, oeufs, persil plat et topping, sauce au choix
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 79
Salade SIOOU ÉTÉvegetarian
Siou Summer Salad — Quinoa d’Anjou et salade, houmous tahini, patates douces rôties, pêches, carottes râpées, mozzarella, plante aromatique et topping, sauce au choix
estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydratbalanceret 71
Nos bowls
Poke Bowlvegan, vegetarian
Riz vinaigré, carottes rapées, avocat, chou rouge, radis, fève edamame, coriandre, oignons frits, sauce goma au sésame BIO
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrat
CEVICHEpescatarian
Cod Ceviche Bowl — Riz vinaigré, carottes rapées, radis, algues wakamé, fèves edamame, ceviche de Cabillaud (marinade de citron/gingembre et oignon rouge), topping au choix et huile d’olive BIO
estimeret≈ 590 kcal58 g kulhydratbalanceret 82
Buddha Bowl Étévegan, vegetarian
Summer Buddha Bowl — Quinoa d’Anjou, tomates, avocat, concombre, feta, houmous au tahini et houmous betterave, plante aromatique, topping et sauce au choix
estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
falaf Bowlvegan, vegetarian
Falafel Bowl — Quinoa d’Anjou et jeunes pousses d’épinard, tomates, concombre, oignon rouge, sauce tzatziki, falafel à la coriandre et au cumin, topping au choix et huile d’olive BIO
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 79
lentille bowlvegetarian
Lentil Bowl — Lentilles BIO à la framboise, oignon rouge, tomates, concombre, poivon, feta, ciboulette, cacahuête et moutarde miel
estimeret≈ 510 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Nos bowls chauds
reset Bowl
Base de riz complet BIO de Camargue, velouté de courge de St-Prim au lait de coco BIO, poulet de Louhans ou tofu fumé BIO, topping aux choix
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
forest bowl
Base de riz complet BIO de Camargue, velouté de champignon de Paris au citron, poulet de Louhans ou tofu fumé BIO, bleu d’Auvergne ou Cantal, topping aux choix
estimeret≈ 610 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
carrot bowlvegetarian
Base de riz BIO de Camargue, chou chinois, velouté de carotte à la vanille, feta, topping au choix, ciboulette, sauce soja sucrée
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 80
Nos suppléments
Salade d'Edamame et Wakamévegan, vegetarian
Edamame and Wakame Salad — Algues wakamés et fèves edamamé.
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Pomme de terre Grenaillevegan, vegetarian
Roasted New Potatoes — Pomme de terre grenaille rôties aux herbes de Provence
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Bowl de riz et avocatvegan, vegetarian
Rice and Avocado Bowl — Un bol de riz vinaigré assaisonné aux épices japonaise accompagné d’un demi avocat
estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat
PATATES DOUCES RÔTIESvegan, vegetarian
Roasted Sweet Potatoes — Patate douce rôties au four
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

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75dia
scoreestimeret

Vegetariske bowls med lavt GI

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere mættende retter baseret på quinoa, linser og brune ris. Buddha Bowl Été og lentille bowl har et lavt kulhydratindhold.

7 diabetesvenlige · 17 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Salomon Reinach 23, 69007 Lyon
Tider
man10:00–14:15
tir—
ons—
tor—
fre11:00–14:15, 19:00–21:30
lør—
søn—
Kontakt
+33472702779
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sioou-restaurant.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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