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Brasserie des Deux Rives

Rue Mercière 68, 69002 Lyon

Åbent nu · til 22:30

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Hors-d'œuvre Brunch À La Française
GOUGÈRE
7.00
Grosse gougère maison à la mimolette vieille, frisée et trévise flamme, une neige de mimolette vieille râpée.
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
JÉSUS
9.00
Saucisson — Un saucisson artisanal de chez artisanal, préparé par Pierre Oteiza au cœur des Aldudes.
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PÂTÉ-CROÛTE
12.00
Pâte bien beurrée de la pâtissière, gelée au porto, cochon, mousse de foie de volaille et pistaches. Pain de mie de la maison Pralus, chiffonnade de jambon à l'ancienne,
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat
HUÎTRES DE CANCALE
7.00
Cancale Oysters — 3 huîtres N°3 en direct de Cancale, servies au naturel.
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
BALLOTINE DE FOIE GRAS
18.00
Foie Gras Ballotine — Foie gras frais français mariné au cognac, servi avec un chutney d'abricots secs.
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ
12.00
Escargots with Garlic Butter — Escargots français d’Auvergne, élevés par Michaël Vial au pied de la montagne Bourbonnaise. Servis par 6.
estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
TRUITE FUMÉE
12.00
Smoked Trout — Truite fumée par nos soins, servie avec crème à l’aneth.
estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CERVELLE DE CANUTvegetarian
7.00
Un incontournable de la région. Faisselle, ail, herbes fraîches, échalotes, vinaigre et poivre.
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrées
ŒUF MAYOvegetarian
3.00
Egg Mayonnaise — Œuf plein air, mayo maison et ciboulette.
estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
TERRINE DE CAMPAGNE
7.00
Country Terrine — Terrine aux noix et abricots secs, servi avec des pickles de légumes.
estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
ÉPIS DE MAÏS GRILLÉvegetarian
7.00
Grilled Corn — Crème de maïs onctueuse, sauce chimichurri, huile de paprika et échalotes croustillantes.
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
MAQUEREAUX EN GRAVLAX
9.00
Mackerel Gravlax — Maquereaux en gravlax, crème de moules, salade de pomme de terre croustillante et pickles d'oignons rouges.
estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
SALADE DE FRISÉEvegetarian
8.00
Frisée Salad — Champignons de Paris fumés par notre brigade, œuf mollet, croûtons bien beurrés, échalote et vinaigrette à l'ail.
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
POIREAUX VINAIGRETTEvegetarian
7.00
Leeks Vinaigrette — Le classique de bistrot, vinaigrette de la maison, croûtons au beurre et noisettes torréfiées.
estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SAUCISSON BRIOCHÉ
11.00
Brioche de la pâtissière et saucisson pistaché de la charcuterie Bobosse. Servi avec salade frisée et sauce au Porto.
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Plats
POULET RÔTI
19.00
Roast Chicken — Pommes de terre mitraille, échalotes confites, mesclun et jus de braisage.
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
CROQUE-MONSIEUR
14.00
Croque Monsieur — Pain de mie de la maison Pralus, chiffonnade de jambon à l'ancienne, gratiné de comté AOP, servi avec mesclun. Œuf de madame +1.
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
SAUCISSE PURÉE
14.00
Sausage and Mash — Saucisse de porc façonnée artisanalement par la Maison Millas, jus de viande mijoté 8 heures et purée bien beurrée.
estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
ANDOUILLETTE
21.00
Andouillette 5A, sauce moutarde et frites maison.
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
TARTARE DE BŒUF
15.00
Beef Tartare — Bœuf français condimenté par nos soins et frites maison.
estimeret≈ 810 kcal50 g kulhydrat
SALADE CÉSAR
17.00
Caesar Salad — Salade Batavia, sauce César aux anchois, croûtons, œuf dur, suprême de poulet pané au panko, parmesan et câpres frits.
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
BAVETTE
19.00
Sauce béarnaise ou sauce marchand de vin. Servie avec frites maison.
estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat
BŒUF BOURGUIGNON
25.00
Beef Bourguignon — Mijoté toute la nuit au vin rouge, lardons, carottes, champignons, oignons grelots et purée bien beurrée.
estimeret≈ 880 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
PÊCHE DU MOMENTpescatarian
19.00
Catch of the Day — Poisson selon arrivage, écrasé de pomme de terre, sauce verte à l'oseille, œuf de truite, pickles de concombre et pommes pailles.
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
VÉGÉ DU MOMENTvegetarian
17.00
Vegetarian Special — Gnocchis de pomme de terre maison, crème de courgette à la marjolaine, œuf parfait, pesto aux herbes, petits pois, noisettes et Ossau-iraty.
estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 74
Fromages
COMTÉ AOPvegetarian
7.00
Vieux comté de la Maison Lavigny dans le Jura, préparé avec du lait de vache Montbéliarde.
estimeret≈ 350 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SAINT-MARCELLINvegetarian
12.00
Sourcé puis affiné par nos amis de la Fromagerie Mons. Servi avec chutney d'abricot sec et citron vert.
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
ASSORTIMENTS DE FROMAGESvegetarian
12.00
Cheese Platter — Vieux comté de la Maison Lavigny et demi Saint-Marcellin de la maison Mons.
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
FLAN PÂTISSIER À LA VANILLEvegetarian
8.00
Vanilla Flan — Pâte brisée, appareil à flan vanillé, caramel à la vanille et mélange d’amandes effilées et caramelisées.
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36
FINANCIER AUX PRALINES ROSESvegetarian
3.00
Pink Praline Financier — Pour se maquer avec ton café.
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
PARIS-BRESTvegetarian
9.00
Le classique de la maison. Mousseline, coulant praliné et noisettes torréfiées.
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 25
PAVLOVA AUX FRAISESvegetarian
9.00
Strawberry Pavlova — Meringue française, chantilly à la vanille et mascarpone, compotee de fraises et fraises fraiches, zestes de citron vert.
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 33
TARTE CRUMBLE AUX FRUITS ROUGESvegetarian
10.00
Red Fruit Crumble Tart — Tarte façon crumble aux fruits rouges et crème d'amandes, servie avec une crème d'Isigny.
estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 35
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
9.00
Chocolate Mousse — Caramel au chocolat, grué et tuile de cacao, fleur de sel.
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 42
NOUGAT GLACÉ À LA PRALINE ROSEvegetarian
7.00
Pink Praline Frozen Nougat — Pralines roses de la maison Pralus, notre nougat glacé est servi avec une crème chantilly et un praliné de pralines roses.
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
GLACE MAISONvegetarian
4.00
Homemade Ice Cream — Glace à la vanille. Ajouter un topping : praliné noisette, caramel au chocolat ou coulis de fraise.
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Accompagnements
FRITES MAISONvegetarian
4.00
Homemade Fries
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
POÊLÉE DE HARICOTS VERTSvegetarian
5.00
Sautéed Green Beans — Sautés au beurre avec de l'ail, des échalotes et du persil.
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PURÉE BIEN BEURRÉEvegetarian
4.00
Buttery Mash
estimeret≈ 210 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
MESCLUNvegetarian
4.00
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
MACARONIS AU COMTÉvegetarian
5.00
Comté Macaroni — Macaronis dorés au four, béchamel au comté.
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Desserts
DESSERT DU JOURvegetarian
Dessert of the Day — Selon l’humeur de la pâtissière, demandez à votre serveur.
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34
IRISH COFFEEvegetarian
9.00
Whisky charentais, sucre, café, crème fouettée maison.
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydrattung 36

Er denne menu stadig korrekt?

80veggie
scoreestimeret

Fransk bistro med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Végé du moment med gnocchi og squashcreme. Der findes også Cervelle de canut og forskellige oste som Comté AOP. Bordet fungerer godt med en blanding af kødretter og vegetariske tilbehør som Macaronis au comté.

24 vegetariske og 0 veganske retter ud af 43

65dia
scoreestimeret

Fransk bistro med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter og lave kulhydrattilbud. Der er gode muligheder for at vælge kød og fisk.

24 diabetesvenlige · 42 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Mercière 68, 69002 Lyon
Tider
man12:00–14:30, 19:00–22:30
tir12:00–14:30, 19:00–22:30
ons12:00–14:30, 19:00–22:30
tor12:00–14:30, 19:00–23:00
fre12:00–14:30, 19:00–23:00
lør12:00–15:00, 19:00–23:00
søn12:00–15:00, 19:00–22:30
dinner last order 22:30
Kontakt
+33427027494 ondiscute@lanouvellegarde.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lanouvellegarde.com/fr/brasserie-des-deux-rives/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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