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Fuchsia

Rue de la Platière 20, 69001 Lyon

Lukket nu · åbner tor 11:30

vegetarian restaurant€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

TOAST
AVOCADO TOAST BACON
13.90
Bacon Avocado Toast — Painaux graines, guacamolemaison et fines
estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
AVOCADO TOAST SAUMON GRAVLAX
16.50
Salmon Gravlax Avocado Toast — Fines tranches avocat, œuf au plat, salade & sirop d’érable à part .
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
TOAST DELUXE VEGGIEvegetarian
16.50
Veggie Deluxe Toast — Painaux graines, guacamole maison, fines tranches avocat , œuf parfait, burrata, halloumi snacké, houmous et grenade, mélange salade de pousses , sauce balsamique et échalotte
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
TOAST DELUXE BACON
17.50
Bacon Deluxe Toast — Pain aux graines, guacamole maison et fines tranches avocat , œuf parfait, burrata, halloumi snacké,
estimeret≈ 820 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
TOAST DELUXE SAUMON GRAVLAX
18.50
Salmon Gravlax Deluxe Toast — mélange salade de pousses ,sauce balsamique et échalotte.
estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
TOAST VIP
21.90
VIP Toast — Pain aux graines, guacamole maison, fines tranches avocat, œuf parfait, burrata, halloumi snacké, saumon gravlax, bacon grillé, houmous, grenade mélange salade de pousses, sauce balsamique et échalotte.
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
GAUFRES SALÉ
GAUFRES SALÉ BACON
13.90
Bacon Savoury Waffles — Gaufres Salés tranches avocat, burrata, œuf parfait, mélange salade de pousses ,sauce balsamique et échalotte.
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
GAUFRES SALÉ SAUMON GRAVLAX
16.50
Salmon Gravlax Savoury Waffles — Fines tranches avocat, œuf au plat, salade & sirop d’érable à part .
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 65
GAUFRES VEGGIEvegetarian
16.50
Veggie Savoury Waffles — Burrata, salade de po usses, fines tranches d’avocat, houmous, grenade, sauce balsamique et échalotte, sirop d’érable à part.
estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrat
PANCAKES SALÉ
PANCAKES SALÉ BACON
13.90
Bacon Savoury Pancakes — Pancake fluffies , œuf au plat , & sirop d’érable à part (Avocat+3€ ).
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrat
PANCAKES SALÉ SAUMON GRAVLAX
16.50
Salmon Gravlax Savoury Pancakes — Pancake fluffies , œuf au plat , & sirop d’érable à part (Avocat+3€ ).
estimeret≈ 610 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
PANCAKES DE LUXE
18.50
Deluxe Savoury Pancakes — Saumon gravlax,burrata , guacamole maison et fines tranches avocat & sirop d’érable à part.
estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydrat
BENEDICT
BENEDICT BACON
15.00
Bacon Eggs Benedict — Pain bun, sauce hollandaise , œuf poché, mélange salade jeunespousses.
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrat
BENEDICT SAUMON GRAVLAX
16.50
Salmon Eggs Benedict — Pain bun, sauce hollandaise , œuf poché, mélange salade jeunespousses.
estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydrat
AUTRES
SALADE DU MOMENT
13.90
Seasonal Salad — Mélange salade jeunes pousses, œuf parfait, burrata , toasts, guacamole maison et fines tranches avocat, raisins secs, noisettes ,amandes grillés, grenade sauce balsamique et échalotte.
estimeret≈ 540 kcal32 g kulhydratbalanceret 79
LES ŒUFS
7.90
Soft Boiled Eggs with Focaccia — Deuxœufs parfaitsfaçon coque, mouillettes de comté affiné et focaccia.
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
BRUNCH
Pancakes Saumon
26.90
Salmon Brunch Set — 1. Jus orange ou citronnade ou boisson basilic. 2. Boisson chaude : Café ou thé. 3. Granola bowl ou œuf parfait-comté focaccia. 4. Platsauchoix(VIP+2€). 5. Desser ts au choix.
estimeret≈ 1400 kcal120 g kulhydrattung 23
Brunch (Option 2)
29.90
Brunch Set Option 2 — 1. Jus orange ou citronnade ou boisson basilic. 2. Boisson chaude au choix. 3. Granola bowl ou œuf parfait-comté focaccia. 4. Salade du moment ou Pancakes salé ou Gaufres salé (saumon gravlax + 2€) ou Avocado Toast. 5. Brownie ou cookie ou salade de fruits frais.
estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 27
SUCRÉ
COOKIE
3.00
Chocolate Pretzel Cookie — Chocolat, bretzel & fleur de sel .
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
BROWNIE
4.00
Chocolate Peanut Brownie — Brownie Chocolat cacahuêtes glaçage caramel.
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
GRANOLA BOWLvegetarian
8.00
Fromage blanc, granola maison, fruits rouges, miel et coulis de framboise.
estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrat
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
8.00
Fresh Fruit Salad — Salade de fruit frais légèrement infusé au thé.
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
JUST PANCAKNES OU GAUFRESvegetarian
7.50
Pancakes or Waffles — Beurre et sirop d’érable à part.
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrat
PEANUTvegetarian
9.90
Peanut Butter Pancakes — Peanut butter, cacahuêtes, banane, caramel.
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrattung 42
DELUXE BANANEvegetarian
11.50
Deluxe Banana Pancakes — Banane , noisettes & flocons avoines torréifiées, praliné,cacahuêtes,pépites de chocolat,coulis amande noisette & sirop d’érable à part.
estimeret≈ 980 kcal88 g kulhydrattung 42
DELUXE FRUITS ROUGESvegetarian
11.50
Deluxe Red Fruit Pancakes — FruitsRougesdu moment ,grenade de ,chantilly, poudre de pistache , coulis de framboise & sirop d’érable à part.
estimeret≈ 780 kcal82 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

63veggie
scoreestimeret

Morgenmad og brunch muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Toast Deluxe Veggie eller Gaufres Veggie. Der findes også en frugtsalat til veganere.

8 vegetariske og 1 veganske retter ud af 26

44dia
scoreestimeret

Brunch med frøbrød

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten serverer flere toasts på frøbrød med protein og sunde fedtstoffer. De fleste andre retter indeholder meget sukker eller hvidt mel.

6 diabetesvenlige · 26 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Rue de la Platière 20, 69001 Lyon
Tider
man—
tir—
ons—
tor11:30–22:30
fre11:30–22:30
lør09:00–22:30
søn08:00–16:00
Kontakt
+33977645423 fuchsia1@orange.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchsialyon.fr
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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