Restaurant Pignol
place Bellecour 8, 69002 LYON
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Canapés salés froids
Le plateau de 35 pièces
24.50
Cold canapé platter (35 pcs) — Volaille, Saint-Jacques, saumon, foie gras, crevette, végétarien, mimolette, hareng Matjes, magret de canard
estimeret≈ 2100 kcal140 g kulhydrattung 29
Le plateau de 70 pièces
47.50
Cold canapé platter (70 pcs) — Volaille, Saint-Jacques, saumon, foie gras, crevette, végétarien, mimolette, hareng Matjes, magret de canard
estimeret≈ 4000 kcal280 g kulhydrattung 29
Plateau de 30 pièces froides
45.00
Cold canapé platter (30 pcs) — Le Cécina (pain suédois, mimolette cécina & beurre savora), Epi d’or (crémeux maïs, biscuit maïs & gelée acidulée), Sablé houmous (sablé manchego, grianes de sésame & houmous), Eclair marin (thon, crémeux de piquillos & pectine citron), Cake gourmand (cake aux fruits secs& crémeux de foie gras), Façon sushi (tartare de saumon, crème de riz & note de concombre sur pain polaire
estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 29
Saumon (20 tranches)pescatarian
39.50
Smoked salmon sashimi with blinis — Saumon fumé façon sashimi accompagné de blinis & lunes de citron (300g environ)
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
Foie gras (20 pièces)
40.00
Foie gras on fruit bread — Tranché sur pain aux fruits
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 24
Jambon truffé (18 pièces)
29.00
Truffled ham on toast — Sur toast beurré
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Sucettes de foie gras (12 pièces)
26.50
Foie gras popsicles — Pain d’épices, sésame & pavot
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 26
Corbeille de légumes (140 batônnets)vegetarian
28.00
Vegetable sticks with dips — Accompagnée de trois sauces assorties Mayonnaise, sauce cocktail & sauce tartare
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Pains surprise
Coffret pain surprise charcuterie
39.60
Charcuterie surprise bread box — Pain noir, volaille au curry, ananas, raisins et oignons; Pain blanc, jambon cru, beurre et compotée de figue; Pain tomate, saucisson piccante, beurre, poivrons; Pain de campagne, jambon blanc, beurre moutarde
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 21
Coffret pain surprise poissonspescatarian
42.90
Fish surprise bread box — Pain blanc, saumon fumé, fromage frais, raifort et citron; Pain noir, thon, guacamole, beurre et citron; Pain tomate, sardine, tomatade, mayonnaise et beurre; Pain de campagne, crabe, surimi, fromage blanc et mayonnaise
estimeret≈ 2100 kcal170 g kulhydrattung 21
Coffret pain surprise végétarienvegetarian
36.30
Vegetarian surprise bread box — Pain de campagne, fourme, beurre, noix de pécan; Pain noir, mimolette, beurre, miel et piment d’Espelette; Pain tomate, houmous betterave, cacahuétes; Pain blanc, tapenade
estimeret≈ 1900 kcal160 g kulhydrattung 21
Assortiments salés à servir chaud
Assortiment de feuilletés
28.00
Assorted hot puff pastries — Mini vol-au-vent à la bouillabaisse, achards de légumes, feuilletés aux olives, pruneaux, thon, homardine et saucisses, quiches, pizzas – 400g
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 31
Sacristains
14.00
200g (environ 12 pièces)
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydrat
Plateau snacking (30 pièces)
64.00
Snacking platter (30 pcs) — Pain de mie tomate thon mayonnaise, club crudités, ciabatta pavot chèvre courgette, pain de mie noir blanc de volaille, ciabatta sésame truite fumée, focaccia dés de saumon œufs de truite
estimeret≈ 2400 kcal210 g kulhydrattung 21
Plateau Street food (22 pièces)
35.00
Street food platter (22 pcs) — Pain pita, mini burger, mini croque saumon, préfou ail et persil, hot dog
estimeret≈ 2200 kcal190 g kulhydrattung 28
Plateau Prestige (24 pièces)
40.50
Prestige platter (24 pcs) — Gambas saté, financier foie gras, saumon rôti, confit de canard, polenta gourmande
estimeret≈ 1800 kcal100 g kulhydrattung 31
Plateau de burgers (20 pièces)
35.00
Mini burger platter — Mini buger
estimeret≈ 2000 kcal160 g kulhydrattung 28
Plateau de saucisson brioché tranché (15 pièces)
27.00
Sliced brioche sausage platter — Mini saucisson brioché tranché
estimeret≈ 1500 kcal90 g kulhydrattung 27
Plateau de croque monsieur (18 pièces) Jambon
25.00
Ham croque monsieur platter
estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 28
Plateau de croque monsieur (18 pièces) Saumonpescatarian
27.00
Salmon croque monsieur platter
estimeret≈ 2300 kcal160 g kulhydrattung 28
Plateau de croque monsieur (18 pièces) Jambon truffé
29.00
Truffled ham croque monsieur platter
estimeret≈ 3600 kcal270 g kulhydrattung 21
Mignardises sucrées
Chou, baba, opéra, éclair, tartelette aux fruits, nougatine…
1.65
Assorted mini pastries
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat
Macarons
1.65
Vanille, caramel, chocolat, framboise, citron, pistache…
estimeret≈ 100 kcal12 g kulhydrat
Sablés
25.00
Shortbread cookies — Sablé nature, sablé groseille, sablé chocolat, sablé spéculoos…
estimeret≈ 1800 kcal210 g kulhydrattung 16
Sablés
12.50
Shortbread cookies — Sablé nature, sablé groseille, sablé chocolat, sablé spéculoos…
estimeret≈ 900 kcal105 g kulhydrattung 27
Plateaux de 35 mini moelleux
35.50
Mini soft cakes platter — Brownies, Financier, madeleine, cannelés, rochers coco
estimeret≈ 3200 kcal350 g kulhydrattung 21
Traiteur Mariage
Cocktail enfant
4.00
Kids cocktail assortment — Assortiment de mini sandwichs (dinde crudités, thon/mayonnaise, jambon beurre…), Tomates cerises, Pop-Corn salé
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Menu enfants Repas assis
14.00
Kids seated menu — Blanc de volaille, gratin de macaronis ou Nuggets de poisson, gratin dauphinois et Crème au chocolat & bonbons
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
Menu enfants (choix 2) Lunch Box
12.00
Kids lunch box — Sandwich club jambon fromage, un petit paquet de chips, une compote à boire, un cookie, un sachet de bonbons
estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrat
PLATEAUX-REPAS TECHNIQUE
Plateaux repas froid
20.00
Cold meal platter — Une entrée, un plat et Fromage, dessert et Pain
estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydratbalanceret 74
LES OPTIONS
Plateau de charcuterie
5.00
Charcuterie platter
estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assortiment de petits fours sablés
1.20
Assorted shortbread petits fours — tuile, sablé chocolat, groseille et nature…
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat
Assortiment de petits fours moelleux
1.20
Assorted soft petits fours — madeleine, cannelé, financier…
estimeret≈ 70 kcal9 g kulhydrat
Mini sandwichs
2.00
Mini sandwiches
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Mini hamburger
1.60
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini croque-monsieur
1.60
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Côté Jardin
Achards de légumes & avocatvegan
Pickled vegetables & avocado — Quinoa soufflé & noix de coco râpée
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Fan(e) de carottevegetarian
Carrot cake and cream — Carottes cake, crémeux carottes & jus de fanes
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Côté Terre
Comme un couscous
Couscous style dish — Semoule façon couscous, volaille & légumes épicés
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 90
Le Cécina
Cécina on Swedish bread — Pain suédois, mimolette, cécina & beurre savora
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Club rosette
Rosette de Lyon club — Rosette de Lyon & pain complet
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Côté Mer
Saumon & wasabipescatarian
Salmon & wasabi — Saumon fumé, daïkon mariné & note de wasabi
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Eclair marinpescatarian
Tuna marine éclair — Thon, crémeux de piquillos & pectine citron
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Duo de saumonpescatarian
Salmon duo on Swedish bread — Saumon cuit & saumon fumé sur pain suédois légèrement beurré
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
pièces salées chaudes
Mini burger
Mini burger with garlic bread — Préfou à lâ’ail & au persil
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat
Pain Pitavegetarian
Pita bread with feta and spinach — Feta, épinards, oignons, ricotta & sésame
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Les Viandes
Poulet mariné thym & citron, ratatouille
Marinated chicken with ratatouille
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sauté de veau, sauce tomate & légumes du soleil
Veal sauté with tomato sauce
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Moussaka d’aubergines & boeuf à la grecque
Beef and eggplant moussaka
estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Les Poissons
Dos de merlu, ratatouille & pesto (tambourin froid)pescatarian
Hake fillet with ratatouille
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Cabillaud snacké, poêlée de légumes verts, sauce crémeuse citronnéepescatarian
Seared Cod with Green Vegetables and Lemon Cream Sauce
estimeret≈ 460 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade baltique : perles marines, saumon fumé, concombre, œuf dur (tambourin froid)pescatarian
Baltic Salad with Smoked Salmon and Egg
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Les Végétariens
Gnocchis tomates confites & pestovegetarian
Gnocchi with Confit Tomatoes and Pesto
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrat
Quinoa, chèvre frais, asperges, vinaigrette légère (tambourin froid)vegetarian
Quinoa Salad with Fresh Goat Cheese and Asparagus
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Langues d’oiseau et caponata sicilienne (tambourin froid)vegetarian
Orzo with Sicilian Caponata
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
pièces sucrées
Assortiment de mignardises
Assorted Mini Pastries — Mini baba, mini éclairs, mini fondants au chocolats, mini tartelettes
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 34
Assortiment de macarons colorés
Assorted Macarons
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 40
Options
L’ardoise de l’affineur, Pain de campagne tranchévegetarian
4.60
Cheese Board with Country Bread
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Lunch Time Archipel
Lunch Time Archipel
28.60
Archipel Lunch Box — 14 pièces assorties & 1 tambourin par personne
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 37
LES PLATEAUX REPAS Classiques
Azur
20.35
Azur Meal Tray — Salade crétoise à la féta et huile d’olive, Mortadelle pistachée, salade de penne et mozzarella à la sicilienne, Fromage, Pâtisserie du jour, Pain
estimeret≈ 1200 kcal95 g kulhydrattung 44
Crique
20.35
Crique Meal Tray — Méli-mélo de thon et pommes de terre niçoises, Aiguillettes de merlu à l’aigre-doux et salade asiatique, Fromage, Pâtisserie du jour, Pain
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
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49veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk catering med vegetariske valg
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har gnocchi med konfiterede tomater og pesto samt quinoa med gedeost og asparges. Der findes også en vegansk ret med grøntsagsachards og avocado.
9 vegetariske og 1 veganske retter ud af 61
77dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Franske retter med fokus på grøntsager
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige valgmuligheder med lave kulhydrater. Der er et godt udvalg af kød og fisk serveret med grøntsager.
19 diabetesvenlige · 61 retter
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Praktisk
- Adresse
- place Bellecour 8, 69002 LYON
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +32478373961 info@pignol.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pignol.fr/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %