tilbage til søgning

Eetcafé Ceramique

Rechtstraat 78, 6221EL Maastricht

Lukket nu · åbner tor 17:30

caf退€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VOORGERECHT
Rode paprika kokosmelk soepvegan
9.00
Red pepper coconut milk soup — Vegan
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Taco van gestoofde Jackfruitvegan
9.00
Jackfruit taco — Vegan. Mexicaanse shell gevuld met chili sin carne, gestoofd met zwarte bonen en mais
estimeret≈ 310 kcal42 g kulhydratbalanceret 74
2 loempia’s
9.00
Spring rolls — Met sweet hot Chili saus
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
Carpaccio van ingelegde Koolrabi
9.00
Pickled kohlrabi carpaccio — Met een Bloody Mary dressing en tomaat bleekselderij abrikoos pesto
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
TUSSENGERECHT
Caprese van burrata en tomatenvegetarian
12.00
Burrata and tomato Caprese — Met een Aceto- Limburgse-Appelstroop dressing en Basilicum
estimeret≈ 420 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Huisgemaakte paddenstoelen kroketjesvegetarian
12.00
Mushroom croquettes — Met een truffel dip
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Vegan Steam Bunvegan
12.00
met hoisin mushroom vulling
estimeret≈ 280 kcal38 g kulhydrat
Carpaccio “Ceramique” van de ossenhaas
12.00
Beef tenderloin carpaccio
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
HOOFDGERECHTEN
Huisgemaakte vegan witte bonen, rode bieten Burgervegan
29.50
Vegan white bean and beetroot burger — Geserveerd op een biologisch vegan sesambroodje en zoete aardappelfrietjes
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Vegan Rendang, gestoofd van Jackfruitvegan
29.50
Vegan jackfruit rendang — Geserveerd met witte rijst
estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydratbalanceret 70
Indiase bloemkool kikkererwten Dahlvegan
29.50
Indian cauliflower and chickpea dahl — 5 soorten biologische linzen geserveerd met witte rijst en mango chutney
estimeret≈ 680 kcal92 g kulhydratbalanceret 70
Zuurvlees van Peas Maker©vegan
29.50
Vegan Flemish stew — Traditioneel Limburgs gerecht gemaakt van Peas Maker Stukjes, een vleesvervanger gemaakt van gele erwten en tuinbonen
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Salade Geitenkaasvegetarian
29.50
Goat cheese salad — Gegratineerd met honing en pijnboompitten, stukjes appel en cashewnoten
estimeret≈ 610 kcal28 g kulhydratbalanceret 66
Witlof- rabarber- lasagnavegetarian
29.50
Chicory and rhubarb lasagna — In Brie-bechamel met een wodka-lime saus
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Zuurvlees
29.50
Beef stew — Van gestoofde, huis- uitgesneden runderpoulet
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
Kogelbiefstuk
29.50
Chuck steak — Geserveerd met een romige champignon-, Gorgonzolasaus of een rode wijn saus
estimeret≈ 780 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Eendenborstfilet
29.50
Duck breast — Met een sinaasappel-rabarber saus. Van rabarber uit eigen tuin
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratbalanceret 74
Jamaican Jerk Chicken in piment gemarineerde kippendijen
29.50
Jamaican jerk chicken — Met Arroz Moro, rijst met spek en zwarte bonen
estimeret≈ 740 kcal68 g kulhydratbalanceret 82
Scampi “Ceramique” op gegrilde courgette
29.50
Scampi on grilled zucchini — Gegratineerd met Old Amsterdam en Aceto Balsamico siroop
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
NAGERECHTEN
Koffie “Frisjdrank” huis gestookte eau de vie pommes
8.50
Quince and apple eau de vie — Gemaakt van kweepeer en appel
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrattung 40
Scropino “Frisjdrank”
8.50
Scropino — Limoensorbet, prosecco en eau de vie de pommes
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 39
Vegan Chocolade dessertvegan
8.50
Vegan chocolate dessert — Brownie met sorbetijs en choco crumble
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Walnoten honing parfaitvegetarian
8.50
Walnut honey parfait — Huisgemaakt, stilstaand roomijs
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41
Crème brûléevegetarian
8.50
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42
“Rijstevlaai” wafelvegetarian
8.50
Rice pudding waffle — Geinspireerd op de Limburgse traditie. Met verse rijstpudding, witte chocola en kokosbloesem
estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrattung 36
Affogatovegetarian
8.50
Bolletje vanille ijs in een espresso met een amandelkoekje
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
Rabarber- aardbei- ananas chutneyvegan
8.50
Rhubarb strawberry pineapple chutney — Met een bolletje citroen sorbet
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 35
Raw Vegan Triovegan
8.50
Raw vegan fruit and nut trio — Bananen petitfours van gedroogd fruit en noten. Made by Joep “de gebakbanaan”
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
FORMULES
2 gangenmenu (hoofd- en nagerecht)
34.50
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 41
2 gangenmenu (voor- en hoofdgerecht)
36.50
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
2 gangenmenu (tussen- en hoofdgerecht)
39.50
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
3 gangenmenu (voor- hoofd- en nagerecht)
41.50
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 37
3 gangenmenu (tussen- hoofd- en nagerecht)
43.50
estimeret≈ 1250 kcal95 g kulhydrattung 35
3 gangenmenu (voor- tussen- en hoofdgerecht)
45.50
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
4 gangenmenu (voor- tussen- hoofd- en nagerecht)
47.50
estimeret≈ 1300 kcal100 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

96veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegansk rendang af jackfruit og en burger med hvide bønner og rødbeder. Der findes også vegetariske retter som cikorie-rabarber-lasagne. Bordet fungerer godt for både kødspisere og veganere.

18 vegetariske og 10 veganske retter ud af 35

55dia
scoreestimeret

Proteinfokuserede retter og småretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere gode proteinmuligheder. Der findes lave kulhydratvalg blandt både forretter og hovedretter.

8 diabetesvenlige · 35 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rechtstraat 78, 6221EL Maastricht
Tider
man—
tir—
ons—
tor17:30–22:00
fre17:30–22:00
lør17:30–22:00
søn17:30–22:00
Diner
Kontakt
+31433252097 info@eetcafeceramique.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eetcafeceramique.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 85 %

Ejer du Eetcafé Ceramique? Gør krav på dit sted.