Gauchos - Maastricht, Vrijthof
Vrijthof 52, 6211 LE Maastricht
Lukket nu · åbner 17:00
steakhouse€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
VOOR BIJ DE BORREL
Bitterballen (6)
9.00
bitterballen
estimeret≈ 360 kcal24 g kulhydrat
Kaasbites (6)
9.00
cheese bites
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Bittergarnituur (12)
16.00
bittergarnituur
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
BREEKBROOD
6.50
break bread with tapenade — met tapenade & kruidenboter (voor twee)
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
PAN DE QUESO
5.50
Zuid Amerikaanse kaasbroodjes (4) met kruidenboter (voor twee)
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
EMPANADAS
13.00
Argentijnse pasteitjes in diverse smaken (2)
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrat
CARPACCIO
14.00
beef carpaccio — Rund, rucola, pijnboompitten, kaas, cornichons & zeezout
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SEIZOENSSOEP
8.50
seasonal soup
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CHORIZOS
11.00
Argentijnse worstjes (2)
estimeret≈ 340 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
GAMBA’S
5.50
prawns
estimeret≈ 160 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
COQUILLES MET SPINAZIE
13.00
scallops with spinach — Sint-jakobsschelpen (4), spinazie
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
AVOCADO & PALMITO SALADE
12.00
avocado and palm heart salad — Palmhart, tomaat, ui, avocado & mosterddressing
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Steaks
GAUCHO SELECCIÓN (450 g)
44.00
gaucho selection steak — Cuadril, entrecote & rib-eye
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
BIFE DE CUADRIL
20.00
Steak
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
BIFE DE LOMO
30.00
Ossenhaas
estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
STEAK PALERMO (225 g)
25.00
steak palermo — Cuadril spiral cut, cheddar kaas, paprika & rode ui
estimeret≈ 620 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
BIFE DE CHORIZO
22.00
Entrecote
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
BIFE ANCHO
28.00
Rib-eye
estimeret≈ 780 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CHURRASCO DE CUADRIL (250 g)
25.00
churrasco de cuadril — Cuadril spiral cut, peterselie & knoflook
estimeret≈ 600 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
CHURRASCO DE CUADRIL (450 g)
39.00
churrasco de cuadril sharing — Bij uitstek geschikt om te sharen
estimeret≈ 1050 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Hoofdgerechten
‘BETER LEVEN’ SPARE RIBS
24.00
spare ribs
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
LAMSCARRE
25.00
lamb rack
estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GEGRILDE VERSE ZALM (200 g)pescatarian
26.00
grilled salmon — Verse aanvoer & ook vooruit te reserveren
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GEGRILDE KIP
19.00
grilled chicken chimichurri — “Beter Leven” kipfilet in chimichurri marinade
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
GAUCHOS BURGER
24.00
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
VEGAN BURGERvegan, vegetarian
19.00
Veganistische champignonburger, avocado, spinazie & chimichurri
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bijgerechten
PEPER / KNOFLOOK / CHAMPIGNON-TRUFFEL SAUS / CHIMICHURRI
2.50
sauces
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
RODE PUNTPAPRIKA’Svegetarian, vegan
5.00
red peppers
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
CHAMPIGNONSvegetarian, vegan
5.00
mushrooms
estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
GAUCHOS SALADE MET MOSTERDDRESSING
5.00
gauchos salad
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LOADED FRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE & PARMEZAANSE KAAS
7.00
loaded fries with truffle mayo
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
RUCOLA SALADE MET MOSTERDDRESSING
5.00
arugula salad
estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
FRIETJES VAN ZOETE AARDAPPELvegetarian, vegan
6.00
sweet potato fries
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
SPINAZIEvegetarian, vegan
5.00
spinach
estimeret≈ 100 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
RUSTIC ‘SKIN ON’ FRIETJES & MAYONAISEvegetarian, vegan
6.00
rustic fries
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat
MAÏSKOLFvegetarian, vegan
6.00
corn on the cob
estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
ARGENTIJNSE FRIETJESvegetarian, vegan
7.00
argentine fries
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat
GROENE ASPERGESvegetarian, vegan
6.00
green asparagus
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
GEGRILDE COURGETTEvegetarian, vegan
5.00
grilled zucchini
estimeret≈ 110 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
GEPOFTE AARDAPPEL MET ZURE ROOM, KRUIDEN- OF ROOMBOTER
5.00
baked potato
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
S P E C I A L N A G E R E C H T E N
TARTA DE NATA
4.00
Bladerdeeg mini custard taartje
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 42
PASTEL DE NATA
7.00
Bladerdeeg mini custard taartje met dulce de leche & vanille-ijs
estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrattung 31
AFFOGATO
7.00
Vanille-ijs & espresso
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
CALYPSO COFFEE COUPE SORBETvegan, vegetarian
7.50
calypso coffee sorbet — Drie bollen: mango, cassis of citroen
estimeret≈ 210 kcal42 g kulhydrattung 32
COUPE ROOMIJS
8.00
ice cream coupe — Drie bollen: vanille, chocolade of dulce de leche
estimeret≈ 360 kcal40 g kulhydrattung 35
à la dama blanca
1.50
dama blanca — met warme chocolade saus
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat
à la dama maxima
1.50
dama maxima — met warme dulce de leche
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat
DON PEDRO
8.50
Vanille-ijs, noten & whisky of Baileys
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
GEGRILDE ANANAS
9.50
grilled pineapple — Vanille-ijs & dulce de leche
estimeret≈ 310 kcal45 g kulhydrattung 42
FLENSJE MET DULCE DE LECHE-IJS EN DULCE DE LECHE
9.50
pancake with dulce de leche
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 34
CHOCOLADE & CHOCOLADE & CHOCOLADE
9.50
Chocolate Trio — Chocoladetaart, chocolade mousse & chocolade-ijs
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrattung 25
NATA FRESCA
5.00
Fresh Whipped Cream — Om te sharen per tafel - portie verse half gezoete slagroom
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
S P E C I A L E D E S S E R T S
CALYPSO COFFEE ICE CREAMvegan
7.50
Calypso Sorbet — Three scoops: mango, cassis or lemon sorbet
estimeret≈ 210 kcal42 g kulhydrattung 32
ICE CREAM WITH WHIPPED CREAM
8.00
Three scoops: vanilla, chocolate or dulce de leche
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 32
GRILLED PINEAPPLE
9.50
Grilled Pineapple with Ice Cream — Vanilla ice cream and dulce de leche
estimeret≈ 310 kcal45 g kulhydrattung 42
CRÊPE WITH DULCE DE LECHE ICE CREAM AND DULCE DE LECHE
9.50
Crêpe with Dulce de Leche
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 34
desserts
vanille-ijs met warme chocoladesaus
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
gegrilde ananas met dulce de leche
Grilled Pineapple with Dulce de Leche
estimeret≈ 260 kcal35 g kulhydrattung 42
Voor bij uw aperitief
Churrasco de Cuadril
Het beste van de cuadril, gemarineerd
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gegrilde grote gamba’s
Grilled King Prawns — Met onze knoflookmayonaise (ei, mosterd)
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio con trufa
Truffle Carpaccio — Rundvlees (melk) met garnituur van rucola, pijnboompitten, kaas (melk, ei), cornichons (sulfiet), zeezout en truffelmayonaise (ei, mosterd)
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Steak Tartaar
Steak Tartare — A la minute gehakte steak (75 g) koud geserveerd om zelf op smaak te brengen, ei (ei), Worcestershire (gluten, vis)
estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Argentijnse Selectie
Argentine Selection — Chorizo (gluten), caprese-empanada (gluten, melk), gamba (schaaldieren) met tomatensalsa (soja)
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Steaks
Bife Picaña
Minute steak Gaucho-style: dungesneden steak om-en-om ‘rare’ gegrild
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gaucho Selección
Gaucho Selection — Combinatie van cuadril, entrecote en rib-eye
estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Main Courses
Gegrilde verse zalmpescatarian
Grilled Salmon — Franse frietjes, mayonaise (ei, mosterd)
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Spare Ribs
Eén “Beter Leven” spare rib (varken) (gluten, soja), Franse frietjes, mayonaise (ei, mosterd) met barbecuesaus
estimeret≈ 950 kcal62 g kulhydrat
Spare Ribs Onbeperkt
Unlimited Spare Ribs — Onbeperkt “Beter Leven” spare rib (varken) (gluten, soja), Franse frietjes, mayonaise (ei, mosterd) met barbecuesaus
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
Kindermenu
Biefstukje
Kids Steak — met frietjes, een halve maïskolf, appelmoes en een ijsje (melk), wafeltje (gluten, soja)
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
Kip drumsticks
Kids Chicken Drumsticks — met frietjes, een halve maïskolf, appelmoes en een ijsje (melk), wafeltje (gluten, soja)
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Spare-ribje
Kids Spare Rib — met frietjes, een halve maïskolf, appelmoes en een ijsje (melk), wafeltje (gluten, soja)
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Bijgerechten
Gegrilde rode puntpaprika’svegan, vegetarian
Grilled Red Peppers
estimeret≈ 80 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Verse spinazievegan, vegetarian
Fresh Spinach
estimeret≈ 120 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Rucola salade met Parmezaanse kaasvegetarian
Arugula Salad with Parmesan
estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Gauchos saladevegetarian
Gauchos Salad — met lichte mosterddressing (mosterd)
estimeret≈ 130 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gegrilde champignonsvegan, vegetarian
Grilled Mushrooms
estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Gegrilde maïskolfvegan, vegetarian
Grilled Corn on the Cob
estimeret≈ 140 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Franse frietjes met truffelsmaak en Parmezaanse kaasvegetarian
Truffle Fries with Parmesan
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
Frites van zoete aardappelvegan, vegetarian
Sweet Potato Fries
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat
Gepofte aardappel met zure roomvegetarian
Baked Potato with Sour Cream — kruiden- (melk, soja) of roomboter (melk)
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Appelmoesvegan, vegetarian
Applesauce
estimeret≈ 110 kcal28 g kulhydrattung 42
Desserts
Flensje
Crêpe with Dulce de Leche — met Dulce de Leche-ijs (melk) en Dulce de Leche (melk)
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 29
Coupe roomijs met slagroom
Ice Cream Sundae — à la dama blanca met warme chocolade saus à la dama maxima met warme dulce de leche (melk)
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27
Coupe sorbetvegan, lactose_free
Sorbet Coupe — lactose vrij
estimeret≈ 180 kcal40 g kulhydrattung 32
Kinderijsje
Kids Ice Cream — Keuze uit roomijs (melk) of sorbet ijs (lactose vrij) met een wafeltje (gluten,soja)
estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
56veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Steakhouse med få vegetariske hovedretter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille en vegan burger med champignon og avocado. Der er mange tilbehør som grillede asparges, maïskolf og søde kartoffelpomfritter.
23 vegetariske og 19 veganske retter ud af 86
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Vrijthof 52, 6211 LE Maastricht
- Tider
- man17:00–23:00tir17:00–23:00ons17:00–23:00tor17:00–23:00fre17:00–23:00lør12:00–23:00søn12:00–23:00De keuken is dagelijks geopend van 17.00 uur – 23.00 uur.
- Kontakt
- +31433255022 info@gauchosaanhetvrijthof.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gauchosgrill.nl/maastricht-aan-het-vrijthof
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 84 %
Ejer du Gauchos - Maastricht, Vrijthof? Gør krav på dit sted.