tilbage til søgning

De Brandweerkantine

Capucijnenstraat 21, 6211 RN Maastricht

Åbent nu · til 23:30

bar food€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Hapjes
Nachos uit de oven
11.50
Nachos — met kaas, rode ui, paprika, jalapeños, koriander en zure room
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Gemarineerde groene olijven (V*)vegetarian
6.50
Marinated Green Olives
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Manchego met membrillo
10.50
Manchego with Membrillo
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Brood met 3 verschillende (wisselende) dips
9.50
Bread with Dips
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
Gefrituurde bloemkoolroosjes met vegan currymayonaise (V*)vegan
11.00
Fried Cauliflower with Vegan Curry Mayonnaise
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Portie falafel (6) met tahin-yoghurt (V*)vegetarian
12.00
Falafel with Tahini Yogurt
estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydratbalanceret 70
Bitterballen met mosterd (6/12 st.)
7.00
Bitterballen
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Calamaris met knoflookmayonaise
9.00
Calamari with Garlic Mayonnaise
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Kaasplankje met 4 geselecteerde kazen
16.00
Cheese Board — met druiven, noten, stroop, en verschillende soorten brood
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
Borrelplankje
17.50
Snack Platter — assortiment uit onze gevarieerde borrelkaart
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Goedemorgen! (10:00-12:00)
Croissantje met frambozen-honing confituur van SoDelicious
4.50
Croissant with Raspberry Honey Jam
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Biologische Griekse volle yoghurt met vers fruit, huisgemaakte noten granola & honing (ook vegan mogelijk)
12.50
Greek Yogurt with Fruit and Granola
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
Wentelteefjes van suikerbrood met gebakken spekjes, roomkaas en ahornsiroop
11.80
French Toast with Bacon
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrattung 42
Compleet ontbijt
21.50
Complete Breakfast — twee sneden zuurdesembrood, croissantje, frambozen honing confituur, boeren belegen kaas, Livar achterham, zachtgekookt eitje, yoghurtje met huisgemaakte noten granola en verse jus ’orange
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Brandweer eieren op Zuurdesembrood van Chris's Micro Bakery (10:00-16:00)
Strammer Max
16.50
Fried Eggs on Sourdough with Ham — drie spiegel eieren op zuurdesembrood met Livar achterham, kaas, augurk, tomaat, ui en peterselie
estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Een luchtige omelet op zuurdesembrood
16.50
Omelette with Smoked Salmon — belegd met gerookte zalm, citroen ricotta, chili vlokken en daslook
estimeret≈ 540 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Scrambeled tofu op zuurdesembroodvegan
15.00
Scrambled Tofu on Sourdough — met smashed avocado, veldsla en tomatensalsa
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Lunch (12:00-16:00)
Brandweer tosti op zuurdesembrood
13.00
Ham and Cheese Toastie — met roomkaas, boerenkaas, achterham, gruyère, tapenade, een kleine gemengde salade, cherrytomaatjes en ketchup
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
KEI LEKKER Worstenbrood
12.50
Sausage Roll — geserveerd met een frisse, zoetzure salade en mosterd crème
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrat
2 Bourgondische kroketten op speciaal ontwikkeld brood door Chris’s Micro Bakery
15.50
Burgundian Croquettes on Bread — met daslookmayonaise, huisgemaakte pickles en rucola (ook vegatarisch mogelijk)
estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydrat
Platbrood falafelvegan
16.50
Falafel Flatbread — met muhammara, rode kool, spinazie, rode ui, tahin yoghurt, salsa verde, hazelnoot en radijs scheuten (Vegan)
estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 80
Platbrood pulled pork
17.50
Pulled Pork Flatbread — met koolsalade, rozijnen, kruidensla, char siu mayonaise en jalapeño
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Gebakken grotchampignonsvegetarian
14.50
Sautéed Mushrooms — citroen ricotta, venkel rucola salade, peterselie bieslook en honing
estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Brood met gerookte zalm
17.00
Smoked Salmon Bread — smashed avocado, gekookt eitje, kruidensla, tomatenmix, dille mayonaise en melissa cress
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Brood met boeren belegen kaas en roombotervegetarian
12.00
Cheese and Butter Bread — Geserveerd met een gemengde sla en gemarineerde tomaatjes.
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Salades (12:00-16:00)
Avocado-Bulgur saladevegetarian
19.00
Avocado Bulgur Salad — met velderwten, radijs, komkommer, lente ui, rucola, peterselie, munt, citroen pistache en granaatappel (V*)
estimeret≈ 540 kcal52 g kulhydratbalanceret 75
Soep (12:00-16:00)
Iedere dag keuze uit twee huisgemaakte soepen waarvan eentje vegetarisch
10.50
Daily Soup — geserveerd met zuurdesembrood
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydratbalanceret 77
Iets zoets
Bananenbrood van speltmeel met roomboter
6.00
Banana Bread
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat
Worteltaart met walnoten (vegan)vegan
6.50
Carrot Cake
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 35
Vlaai van bakkerij Hermans
5.60
Vlaai
estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat
Dagspecials
Riesen Wiener Schnitzel met friet
Wiener Schnitzel with Fries — Iedere dinsdag
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

79veggie
scoreestimeret

Barfood med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har scrambled tofu på surdejsbrød og fladbrød med falafel. Der findes også stegte blomkålsbuketter med vegansk currymayonnaise.

10 vegetariske og 4 veganske retter ud af 31 · 1 estimeret

59dia
scoreestimeret

Proteinrige morgenmad og frokost

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinbaserede valgmuligheder på surdejsbrød. Der er gode muligheder for lette snacks.

11 diabetesvenlige · 31 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Capucijnenstraat 21, 6211 RN Maastricht
Tider
man—
tir10:00–23:30
ons10:00–23:30
tor10:00–23:30
fre10:00–23:30
lør10:00–23:30
søn10:00–23:30
De keuken sluit doordeweeks en zondag rond 21.30, en op vrijdag en zaterdag rond 22.00.
Kontakt
+31438522229 info@brandweerkantine.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandweerkantine.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 83 %

Ejer du De Brandweerkantine? Gør krav på dit sted.