EL Quinto Vino - Madrid, C. de Hernani

C/ Hernani 48, 28020 Madrid

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entradas

Yemas gruesas de espárragosvegetarian

14.00

Asparagus tips — 5 unidades

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Aliño de melva con tomate y pimientospescatarian

14.50

Melva tuna with tomato and peppers

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Anchoas en salazónpescatarian

24.00

Salted anchovies — ración

estimeret≈ 150 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Batiburrillo de habitas baby y alcaucilesvegan

14.50

Broad beans and artichokes

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Zarangollovegetarian

12.50

calabacín y cebolla pochada en revuelto

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Caracoles en salsa

12.50

Snails in sauce

estimeret≈ 190 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Ensalada de ventreska con ptos. de piquillopescatarian

15.50

Ventresca tuna salad with piquillo peppers

estimeret≈ 210 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Jamón ibérico de bellota

24.00

Iberian acorn ham

estimeret≈ 280 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Lomo ibérico de bellota

25.00

Iberian acorn loin

estimeret≈ 250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cecina de vacuno

13.00

Beef cecina

estimeret≈ 220 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Plato ibérico

21.50

Iberian platter — jamón, lomo, chorizo y salchichón

estimeret≈ 650 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Plato de quesos artesanos españolesvegetarian

15.50

Spanish artisan cheese board

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Empanadillas de puerros c/ jamon

10.00

Leek and ham empanadillas — ración 4 unidades

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Tortillitas de camaronespescatarian

15.50

Shrimp fritters

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat

Migas con huevo frito

12.50

Migas with fried egg

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Ensalada de lentejas con jamón iberico

12.50

Lentil salad with Iberian ham

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Ensaladilla

9.75

Ensaladilla rusa

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

Otras cosas

Callos a la madrileña

15.50

Madrid style tripe

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Albóndigas de novillo

15.50

Beef meatballs

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Filloas rnas. de xoubiñaspescatarian

15.50

Small fish filloas

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Garbanzos con gambaspescatarian

14.50

Chickpeas with shrimp

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Habitas con huevo y jamón

16.00

Broad beans with egg and ham

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Huevos “estrellaos”vegetarian

12.50

Huevos estrellaos

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Berenjenas rebozadas c/ salmorejo y bacalao ahumadopescatarian

12.50

Fried eggplant with salmorejo and smoked cod

estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Las croquetas de esperanza

1.80

Croquettes

estimeret≈ 85 kcal8 g kulhydrat

Tortilla con callos

14.50

Tortilla with tripe

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Morcilla artesana de burgos

14.50

Burgos blood sausage

estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Manitas de cerdo en salsa

12.50

Pig trotters in sauce

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Sugerencias

Ortiquillas de marpescatarian

19.50

Sea anemones

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pochas con codorniz

13.50

Pochas beans with quail

estimeret≈ 360 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Longaniza de Graus rell. de trompetas de los muertos c/ huevos frit.

15.50

Graus sausage with mushrooms and fried eggs

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Pollo de corral escabechado

14.50

Pickled free-range chicken

estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Albóndigas de choco con salsa de gambaspescatarian

13.50

Cuttlefish meatballs with shrimp sauce

estimeret≈ 290 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Acedías de Sanlucar fritaspescatarian

13.50

Fried Sanlucar clams

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Pluma ibérica a la plancha con pimientos

17.00

Grilled Iberian pluma with peppers

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Atún de Barbate cocido a la manzanilla Alegriapescatarian

14.50

Barbate tuna cooked in Manzanilla

estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gambas de cristal a la andaluza c/ huevo frito y pimientos de padrónpescatarian

13.50

Crystal shrimp Andalusian style

estimeret≈ 390 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Revuelto de morcilla con gambas

14.00

Scrambled blood sausage with shrimp

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cebollas rellenas de bonitopescatarian

14.50

Stuffed onions with bonito

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Magret de pato a la plancha con mermelada de cebolla

16.50

Grilled duck breast with onion jam

estimeret≈ 480 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Pan y Picosvegan

1.20

Bread and Picos

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat

Carnes

Presa o secreto ibérico

17.00

Iberian presa or secreto — pimientos asados y patatas fritas

estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydrat

Carrilleras al palo cortado

15.00

Beef cheeks in Palo Cortado

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Entrecot (a la plancha)

20.00

Grilled Entrecote

estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Flamenquines cordobeses

12.00

Flamenquines

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat

Medallones de solomillo

23.00

Sirloin medallions with garlic — con ajitos y tomate frito en sartén

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Perdiz roja en su escabeche

22.00

Pickled red partridge

estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rabo de toro

17.50

Oxtail

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Menú 1

PLATO DE MONTANERA (Cecina de Vacuno y Chacinas)

Montanera platter

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Huevos Estrellaosvegetarian

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Croquetas

Croquettes

estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Albóndigas de Choco

Cuttlefish Meatballs

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Acedias a la Andaluza

Andalusian Cuttlefish

estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Menú 1

27.50

Menu 1 Set — Pan, vino D.O.Rioja y postre de la casa

estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 25

Menú 2

Filloas rellenas de Xoubiñas

Filloas with Gulas

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

Pluma o Secreto ibérico a la Plancha

Grilled Iberian Pork Pluma

estimeret≈ 680 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Menú 2

37.50

Menu 2 Set — Pan, Vino D.O. Ribera del Duero y postre de la casa.

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25

Menú 3

PLATO DE IBÉRICOS (Jamón, Lomo, Salchichón y Chorizo)

Iberian Cured Meats Platter

estimeret≈ 520 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Empanadillas rellenas de Jamón y Puerros

Ham and Leek Empanadillas

estimeret≈ 320 kcal26 g kulhydrat

Huevos "estrellaos"

Broken Eggs

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Entrecot a la Plancha

Grilled Entrecote

estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Dorada en papillotepescatarian

Sea Bream en Papillote

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Menú 3

47.50

Menu 3 Set — Pan, vino Rva. D.O.Ca. Rioja y Postre de la Casa.

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrat

Menú 4

Aliño de Melvapescatarian

Melva Tuna Salad

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Plato de Anchoas con Piparraspescatarian

Anchovies with Piparras

estimeret≈ 200 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Menú 4

52.50

Menu 4 Set — Pan, vino Marqués de Murrieta Rva. D.O.Ca. Rioja, Cava Brut y postre de la casa.

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 42

Menú Mensual Septiembre 2026

Arroz cortijero, Tagliattelle Amatriciana – Brocheta de cerdo, Pescado

15.00

Mixed Menu (Rice, Pasta, Pork, Fish)

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Sopa de Cebolla, Patatas a la Riojana – Alitas Caramelizadas, Lomo de Cerdo c/ Puré de Manzana

15.00

Mixed Menu (Onion Soup, Potatoes, Wings, Pork)

estimeret≈ 1000 kcal70 g kulhydrat

Huevos Rellenos, Lentejas c/chorizo – Albóndigas a la Madrileña, Escarapuche de conejo

15.00

Mixed Menu (Stuffed Eggs, Lentils, Meatballs, Rabbit)

estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Puré de coliflor ajoarriero, Sopa Zamorana – Pollo crujiente, Pescado

15.00

Mixed Menu (Cauliflower, Soup, Chicken, Fish)

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratbalanceret 80

Alboronía, Huevos al curry – Costillas al tomillo, Riñones al Amontillado

15.00

Mixed Menu (Alboronía, Curry Eggs, Ribs, Kidneys)

estimeret≈ 900 kcal35 g kulhydratbalanceret 72

Borraja con Jamón, Papardelle Cal-piselli – Fricandó de Ternera, Pescado

15.00

Mixed Menu (Borage, Pasta, Beef, Fish)

estimeret≈ 1000 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

Alcachofas Rehogadas, Crema de Calabacín – Costilla Guisada, Pollo Asado

15.00

Mixed Menu (Artichokes, Zucchini Cream, Ribs, Chicken)

estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydratbalanceret 76

Crema de calabaza, Ensalada Nicoise – Flamenquines, Muslamen de pavo

15.00

Mixed Menu (Pumpkin Cream, Nicoise Salad, Flamenquines, Turkey)

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Alubias c/ longaniza de Graus, Atascaburras – Cordero Conquense, Pescado

15.00

Mixed Menu (Beans, Atascaburras, Lamb, Fish)

estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydratbalanceret 78

Setas c/ morros, Vichysoisse – Croquetas, Albondigón “Gaby”

15.00

Mixed Menu (Mushrooms, Vichyssoise, Croquettes, Meatball)

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrattung 43

Spaghetti c/ zamburiñas, Pochas Estofadas – Escalopines pizzaiola, Pescado

15.00

Mixed Menu (Scallop Spaghetti, Beans, Scaloppine, Fish)

estimeret≈ 1000 kcal80 g kulhydratbalanceret 72

Cocido

15.00

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydratbalanceret 82

Marmitako, Papardelle Vongole – Chuleta de Cerdo Empanada, Pimientos rellenos

15.00

Mixed Menu (Marmitako, Vongole Pasta, Pork Chop, Peppers)

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Patatas a la riojana, Crudités c/ salsa Tártara – Lengua estofada, Pescado

15.00

Mixed Menu (Riojana Potatoes, Crudités, Stewed Tongue, Fish)

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 72

Sopa de picadillo, Endibias estofadas al vino blanco – Magra con Tomate, Huevos Manchegos

15.00

Mixed Menu (Picadillo Soup, Endives, Pork with Tomato, Eggs)

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Macarrones c/ Peperonatta, Ensaladilla – Manos de cerdo estofadas, Pescado

15.00

Mixed Menu (Macaroni, Salad, Pork Trotters, Fish)

estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydrat

Fabada, Zarangollo – Lomo de cerdo a la Valdostana, Brocheta de pavo

15.00

Mixed Menu (Fabada, Zarangollo, Pork Loin, Turkey)

estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydratbalanceret 71

Lombarda Rehogada, Rto. de chistorra – Codornices c/ choucroutte, Pescado

15.00

Mixed Menu (Red Cabbage, Chistorra Rice, Quail, Fish)

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Ensalada de morcilla y manzana, Judéas verdes a la Burgalesa – Carne c/Tomate, Chorizos Criollos

15.00

Mixed Menu (Blood Sausage Salad, Green Beans, Meat with Tomato, Chorizo)

estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratbalanceret 70

Tallarines al pesto, Crema de zanahoria – Tortilla capuchina, Pescado

15.00

Mixed Menu (Pesto Noodles, Carrot Cream, Tortilla, Fish)

estimeret≈ 910 kcal70 g kulhydratbalanceret 65

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