tilbage til søgning

11 Nudos - Madrid, Terraza Mercado de San Antón, C. de Augusto Figueroa, 24, 3ª planta

C/Augusto Figueroa 24, 28004 Madrid

åbningstider er ikke kendt endnu

Spanishtapas€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

EL RITUAL
Jamón S.R.C. de bellota 100% ibérico
29.00
Iberian acorn ham
estimeret≈ 320 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tabla de quesosvegetarian
18.00
Cheese board
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pan de masa madrevegan
2.50
Sourdough bread
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrat
Pan gallego de masa madre y jamón S.R.C. de bellota 100% ibérico
5.00
Galician sourdough bread and Iberian ham
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
ENTRANTES Y RACIONES CON CARÁCTER
Ensaladilla de langostinos y pulpo a feira con emulsión de mariscopescatarian
14.00
Prawn and octopus salad
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Croquetas cremosas de jamón S.R.C. (6 ud.)
16.00
Ham croquettes
estimeret≈ 540 kcal30 g kulhydrat
Tataki de presa 100% ibérica ahumada con ajo negro y piquillo caramelizado
22.00
Iberian pork tataki
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cazuela fondante de queso de tetilla y pulpo al aroma de orégano y toque de la Vera
18.00
Octopus and Tetilla cheese casserole
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Huevos rotos de Cobardes y Gallinas con jamón S.R.C.
21.00
Broken eggs with ham
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Tortilla de patata estilo Betanzos con salsa de boletus y langostinos
18.00
Betanzos style potato omelette with mushrooms and prawns
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Carpaccio de solomillo de ternera rubia gallega
24.00
Galician beef tenderloin carpaccio
estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartar de atún rojopescatarian
28.00
Tuna tartare
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartar de solomillo ibérico con pimienta negra tostada y tuétano asado
24.00
Iberian tenderloin tartare
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
VERDURAS Y ENSALADAS
Flor de alcachofas con pepitas de jamón crujiente
15.00
Artichokes with crispy ham
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tomate de la huerta con burrata y crema de aguacate especiadovegetarian
18.00
Tomato with burrata and avocado cream
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Parrillada de verduras de temporada con romescovegan
16.00
Grilled seasonal vegetables with romesco
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Ensalada con lascas de bacalao confitado y aceitunas Kalamata con vinagreta de piquillopescatarian
17.00
Cod and Kalamata olive salad
estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ensalada de hojas verdes con pimientos asados, tomate ibérico y vinagreta balsámica a la mielvegan
15.00
Green leaf salad with roasted peppers
estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CARNES
Hamburguesa de presa y pluma 100% ibéricas, mermelada de bacon y queso tetilla fondante
18.00
Iberian pork burger with bacon jam and cheese
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Chuleta de vaca Simmental madurada (1 kg aprox.)
80.00
Aged Simmental beef steak
estimeret≈ 2200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Pluma 100% ibérica con chimichurri ahumado
22.00
Iberian pluma with smoked chimichurri
estimeret≈ 650 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Brochetas de lagarto 100% ibérico con puré de coliflor al toque de parmesano
26.00
Iberian beef skewers with cauliflower puree
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Lomo de presa 100% ibérica (600 g)
42.00
Iberian pork presa
estimeret≈ 1200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrecot de vaca rubia gallega (350 g)
37.00
Galician beef entrecote
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Parrillada de carne 100% ibérica (600 g) (solomillo, presa y lagarto)
40.00
Iberian mixed grill
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
PESCADOS
Lomo de salmón lacado en miel y sojapescatarian
18.00
Honey and soy glazed salmon
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratbalanceret 66
Pulpo con cremosiño de patata y vinagreta de tintapescatarian
45.00
Octopus with potato cream and ink vinaigrette
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gambones con mantequilla de coral y umami cítricopescatarian
22.00
King prawns with coral butter
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Lubina con "allada" (700 g aprox.)pescatarian
45.00
Sea bass with allada
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Calamar de potera con salsa de soja y ajo negropescatarian
9.00
Squid with soy and black garlic
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Vieiras al carbón sobre leche de tigre al toque de mandarinapescatarian
18.00
Grilled scallops with tiger's milk
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas bastónvegan
6.50
Steak fries
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
Patatas fritas trufadas con parmesanovegetarian
8.00
Truffle fries with parmesan
estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 44
Ensalada de lollo rosso y tomate ibéricovegan
7.00
Lollo rosso and tomato salad
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Verduras braseadasvegan
8.00
Braised vegetables
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pimientos de cristal caramelizados en reducción dulcevegan
8.00
Caramelized crystal peppers
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Boniato asado con mantequilla ahumada de chipotle y limavegetarian
7.00
Roasted sweet potato with chipotle butter
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Tuétano al fuego con escamas de sal Maldon
8.00
Roasted bone marrow
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
POSTRES
Tarta cremosa de quesovegetarian
8.00
Creamy cheesecake
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 34
Torrija de pan de briochevegetarian
7.00
Brioche French toast
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 39
Fondue de tiramisúvegetarian
8.00
Tiramisu fondue
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26
Piña braseada con crema de vainilla y ron Burlanegravegetarian
7.00
Braised pineapple with vanilla cream
estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrattung 42
Cookie al carbón con pepitas de chocolate blanco y helado de yogur búlgarovegetarian
8.00
Charcoal cookie with white chocolate and yogurt ice cream
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 26
Mousse de limónvegetarian
6.00
Lemon mousse
estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

69veggie
scoreestimeret

Spanske tapas på tagterrassen

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få grillet sæsonsblandede grøntsager med romesco og salat med bagte pebre. Der er også forskellige desserter som citronmousse og cheesecake. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer på grund af det store udvalg af tapas.

17 vegetariske og 7 veganske retter ud af 44

78dia
scoreestimeret

Kød og fisk med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Udvalget af grillet kød og fisk er stort.

28 diabetesvenlige · 44 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
C/Augusto Figueroa 24, 28004 Madrid
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+34913300294
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 11nudosterrazanordes.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du 11 Nudos - Madrid, Terraza Mercado de San Antón, C. de Augusto Figueroa, 24, 3ª planta? Gør krav på dit sted.