Ta - Madrid, C. de Claudio Coello

C. de Claudio Coello, 114, 28006 Madrid

åbningstider er ikke kendt endnu

Japanese

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MATSURI

Ostra en panko con salsa ponzu

Panko oyster with ponzu sauce — Molusco, soja

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Toro con yema de huevo de codorniz y trufa

Toro with quail egg and truffle — Pescado, huevo, soja, mostaza

estimeret≈ 180 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Sashimi de carabinero con su cabeza asada

Scarlet shrimp sashimi with roasted head — crustáceos

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Usuzukuri: Corte fino de pescado blanco de escama

Usuzukuri white fish — Pescado, soja

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Hirazukuri: Corte tradicional de pescados grasos 6 piezas

Hirazukuri fatty fish — Pescado, soja

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Selección de 6 piezas de nigiris*

Nigiri selection — Pescado

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydratbalanceret 70

Gindara

Gindara black cod with miso — Bacalao negro con miso, tirabeques y espárragos

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pase opcional: Wagyu

Wagyu beef robata — Ternera japonesa a la robata con wasabi fresco y chips de ajo

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

ENTRANTES CALIENTES

Ostra en panko

Panko oyster — Molusco, soja, gluten

estimeret≈ 240 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Sopa miso con tofu, alga wakame y cebolleta fresca

Miso soup with tofu — Soja

estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Edamame con escamas de sal (V)vegetarian

Edamame with salt — Soja

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Edamame salteado con ajo y salsa picante casera (V)vegetarian

Sautéed edamame with garlic and spicy sauce — Soja, ajo

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Langostinos con kimchi

Langoustines with kimchi — Huevo, crustáceos, sésamo, cereales

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

ENTRANTES FRÍOS

Ostra al natural

Natural oyster — Molusjo

estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Ostra con ponzu

Oyster with ponzu — Molusco, soja

estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Tsukemono: Verduritas encurtidas (V)vegetarian

Tsukemono pickled vegetables — Sulfitos

estimeret≈ 40 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Ensalada de alga wakame

Wakame seaweed salad — Sésamo, gluten

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Ensalada de espinacas con vinagreta de sésamo

Spinach salad with sesame vinaigrette — Sésamo, huevo

estimeret≈ 140 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Ensalada de langostinos en tempura

Tempura shrimp salad — Huevo, sésamo, cereales

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Sashimi de carabinero

Scarlet shrimp sashimi — según mercado

estimeret≈ 130 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

TARTAR

Tartar de salmón con ikura, wakame y aguacate

Salmon tartar with ikura and avocado — Pescado, huevo, soja, sésamo

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tartar de atún con aguacate, tobiko, alga nori y alga sumiso

Tuna tartar with avocado and tobiko — Pescado, huevo, soja

estimeret≈ 280 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tartar de atún picante

Spicy tuna tartar — Pescado, soja, ajo

estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tartar de toro con trufa y yema de huevo de codorniz

Toro tartar with truffle and quail egg — Pescado, huevo, soja, mostaza

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

TATAKI

Tataki de salmón

Salmon tataki — Pescado, sésamo

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tataki de atún

Tuna tataki — Pescado, sésamo

estimeret≈ 200 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

TEMAKI

Temaki de salmón

Salmon temaki — Pescado, huevo

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Temaki de negitoro

Negitoro temaki — Pescado

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Temaki de atún picante

Spicy tuna temaki — Pescado, ajo

estimeret≈ 270 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Temaki de cangrejo

Crab temaki — Crustáceo, huevo

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Temaki soft shell crab

Soft shell crab temaki — Crustáceo, huevo, gluten

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

SASHIMI HIRAZUKURI

Salmón

Salmon sashimi — Pescado

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pez limón

Monkfish sashimi — Pescado

estimeret≈ 140 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Calamar

Squid sashimi — Pescado, huevo

estimeret≈ 130 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Toro

Toro sashimi — Pescado, soja

estimeret≈ 250 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Toro Moriawase

Toro Moriawase sashimi — Pescado, soja

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SASHIMI USUZUKURI

Atún

Tuna sashimi — Pescado

estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Pez mantequilla

Butterfish sashimi — Pescado

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Aburi de toro

Aburi toro sashimi — Pescado

estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Atún, trufa y soja tratada y kimuchi

Tuna sashimi with truffle and kimuchi — Pescado, soja

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Tiradito de Toro, wasabi y Ponzu

Toro tiradito with wasabi and ponzu — Pescado, soja

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salmón, ají amarillo

Salmon sashimi with ají amarillo — Pescado, soja, huevo, ajo

estimeret≈ 160 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

NIGIRIS FRÍOS

Steak tartar P.M

Steak tartar nigiri — Soja, huevo

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Atún picante

Spicy tuna nigiri — Pescado, ajo

estimeret≈ 190 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Atún ahumado & kimchi

Smoked tuna and kimchi nigiri — Pescado, soja, ajo

estimeret≈ 200 kcal23 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Lubina

Sea bass nigiri — Pescado

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Negitoro

Negitoro nigiri — Pescado

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Boletus y trufa

Boletus and truffle nigiri — Pescado

estimeret≈ 230 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Toro con caviar

Toro and caviar nigiri — Pescado, huevo

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Salmón, ají

Salmon and ají nigiri — Pescado, soja, ajo

estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

NIGIRIS CALIENTES

Aburi de salmón

Aburi Salmon Nigiri — Pescado

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Anguila

Eel Nigiri — Pescado, soja

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Huevo con trufa

Truffle Egg Nigiri — Huevo

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Wagyu con huevo

Wagyu and Egg Nigiri — Huevo, soja, sésamo

estimeret≈ 280 kcal23 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie-gras

Foie Gras Nigiri — Soja

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Salmonete y miso

Red Mullet and Miso Nigiri — Pescado, soja

estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Wagyu

Wagyu Nigiri — Soja, sésamo

estimeret≈ 270 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Vieira con plancton

Scallop and Plankton Nigiri — Molusco, soja, lácteos

estimeret≈ 220 kcal23 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

ROLLS

Salmón (Hosomaki)

Salmon Hosomaki — Pescado

estimeret≈ 240 kcal32 g kulhydratbalanceret 70

Atún o atún picante (Hosomaki)

Tuna Hosomaki — Pescado, ajo

estimeret≈ 230 kcal32 g kulhydrat

Negitoro (Hosomaki)

Negitoro Hosomaki — Pescado

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

FUTOMAKI Estilo tradicional japonés

Traditional Futomaki — Huevo, soja

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Salmón estilo California (Futomaki)

Salmon California Futomaki — Pescado, huevo, sésamo

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydratbalanceret 67

California roll de salmón, aguacate y pepino

Salmon California Roll — Sésamo, pescado, huevo, gluten

estimeret≈ 460 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

California roll de atún, aguacate y pepino

Tuna California Roll — Sésamo, pescado, huevo, gluten

estimeret≈ 440 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

California roll de centollo e iceberg

Brown Crab California Roll — Crustáceo, huevo, gluten

estimeret≈ 430 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

California roll de anguila

Eel California Roll — Pescado, soja, sésamo

estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

Tempura roll de langostinos y espárragos con salsa Kimuchi

Shrimp and Asparagus Tempura Roll — Crustáceo, huevo, cereales, ajo

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrat

Soft shell crab roll

Crustáceo, huevo, cereales, gluten, ajo

estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydrat

GYOZAS

Tori gyoza: empanadillas japonesas de pollo

Chicken Gyoza — Cereales, ajo, sésamo, sulfitos

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratbalanceret 67

Niku gyoza: empanadillas japonesas de carne de cerdo

Pork Gyoza — Cereales, ajo, sésamo, sulfitos

estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydratbalanceret 67

Ebi gyoza: empanadillas japonesas de gamba

Shrimp Gyoza — Cereales, sésamo, sulfitos

estimeret≈ 260 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

TEMPURA

Tempura de verdura (V)vegetarian

Vegetable Tempura — Cereales

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Tempura de langostinos (6 uds.)

Shrimp Tempura — Crustáceos, cereales

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Tempura moriawase (langostinos y verduras)

Mixed Tempura — Crustáceos, cereales

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat

PESCADO

Teppan yaki de salmón y verduras con salsa teriyaki

Salmon Teppanyaki — Pescado, soja, sésamo

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

Teppan yaki de atún y verduras con salsa teriyaki

Tuna Teppanyaki — Pescado, soja, sésamo

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratbalanceret 79

Teppan yaki de lubina y verduras con salsa teriyaki

Sea Bass Teppanyaki — Pescado, soja, sésamo

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratbalanceret 79

Gindara: bacalao negro con miso, tirabeques y shimeji

Black Cod with Miso — Pescado, soja

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

CARNE

Teppan yaki de magret de pato y verduras con salsa teriyaki

Duck Breast Teppanyaki — Soja, sésamo

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

Teppan yaki de ternera y verduras con salsa teriyaki

Beef Teppanyaki — Soja, sésamo

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratbalanceret 73

Teppan yaki de solomillo y verduras con salsa teriyaki

Sirloin Teppanyaki — Soja, sésamo

estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratbalanceret 73

Wagyu 100gr.

Wagyu Beef

estimeret≈ 350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

YAKISOBAS

Tori yakisoba: noodles salteados con verdura y pollo

Chicken Yakisoba — Cereales, soja, sésamo

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Ebi yakisoba: noodles salteados con verdura y langostinos

Shrimp Yakisoba — Cereales, soja, sésamo

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Gyûniku yakisoba: noodles salteados con verdura y solomillo de ternera

Beef Yakisoba — Cereales, soja, sésamo

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76

POSTRES

Yukimi (2 uds)

Yukimi Dessert — Huevo, lácteos

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33

Marfil pasión: cremoso de fruta de la pasión y chocolate blanco

Passion Fruit and White Chocolate Cream — Cereales, lácteos

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Yuzu Moon: Chocolate blanco, mousse de yuzu, bizcocho de naranja, sake y takara

Yuzu Moon — Cereales

estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 29

Chokorêto: Chocolate en diferentes texturas

Chocolate Dessert — Huevo, lácteos, cereales

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrattung 32

Matcha: Cremoso de té verde con base de almendra, acompañado de mango y frutos rojos

Matcha Green Tea Cream — Huevos, lácteos, frutos secos, cereales

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 33

ESPECIALIDAD POR ENCARGO

Ramen

Lácteos, soja, pescado

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 73

Shabushabu de ternera nacional y cerdo

Beef and Pork Shabu-shabu — Soja, pescado

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Shabushabu de Wagyu 100gr.

Wagyu Shabu-shabu

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Sukiyaki de ternera nacional

Beef Sukiyaki — Soja, huevo, pescado

estimeret≈ 700 kcal25 g kulhydratbalanceret 65

Sukiyaki de Wagyu 100gr.

Wagyu Sukiyaki

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratbalanceret 65

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29veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har få vegetariske retter som edamame, tsukemono og grøntsagstempura. Disse retter er kun forretter.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 96

74dia
scoreestimeret

Masseret japansk mad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Sashimi og Wagyu er gode valg.

61 diabetesvenlige · 96 retter

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Praktisk

Adresse: C. de Claudio Coello, 114, 28006 Madrid
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +34913083711
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantetakumi.com/
Post: fuldstændighed 50 %, sikkerhed 79 %

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