Aránzazu

C/ de Francisco Silvela, 96, 28002 Madrid

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

lunes 7 - Primeros

Arroz meloso con setas, parmesano y aceite de trufa negra

Creamy rice with mushrooms and truffle oil — Alérgenos: lácteos

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat

Espaguetis de calabacín con queso de cabra y romescovegetarian

Zucchini spaghetti with goat cheese and romesco — Alérgenos: gluten, lácteos

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Ensalada mixta

Mixed salad — Alérgenos: huevo, pescado

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salmorejo cordobés

Alérgenos: gluten, huevos

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Dos pinchos vascos

Basque pintxos — Alérgenos: consultar

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

lunes 7 - Segundos

Pechugas de pollo glaseadas con miel, soja y lima

Honey and soy glazed chicken breast

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat

Merluza a la gallega con crema de patata ahumada y ajada de pimentón

Galician hake with smoked potato cream — Alérgenos: pescado, lácteos

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Huevos rotos con jamón

Broken eggs with jamón — Alérgenos: gluten, huevos

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Burger Aránzazu

Aránzazu Burger — Alérgenos: gluten, lácteos

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Entrecot a la plancha

1.50

Grilled entrecote

estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

martes 8 - Primeros

Rigatoni cremosos con tomate asado, burrata y pesot de albahacavegetarian

Creamy rigatoni with roasted tomato and burrata — Alérgenos: gluten, láceos

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrat

Garbanzos crujientes con berenjena asada, yogur especiado y aceite de hierbasvegetarian

Crispy chickpeas with roasted eggplant and yogurt — Alérgenos:lácteos

estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydratbalanceret 75

martes 8 - Segundos

Secreto de cerdo laqueado al estilo coreano con patatas especiadas

Korean style glazed pork secret

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bacalao gratinado con ali-oli suave de miel sobre pisto mediterránedo

Gratinated cod with honey aioli and pisto — Alérgenos: pescado

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Miercoles 9 - Primeros

Fideuá cremosa de pollo al curry rojo y ali-oli de lima

Creamy chicken red curry fideuá — Alérgenos: gluten, huevo

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrat

Tomate aliñado con stracciatella, pesto y almendra tostadavegetarian

Marinated tomato with stracciatella and almonds — Alérgenos: lácteos, frutos secos

estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Miercoles 9 - Segundos

Albóndigas de ternera en salsa de Pedro Ximenez con parmentier

Beef meatballs in Pedro Ximenez sauce — Alérgenos: sulfitos

estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratbalanceret 73

Calamar salteado al ajillo con permentier y aceite de perejil

Sautéed garlic squid with parmentier — Alérgenos: pescado

estimeret≈ 540 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

jueves 10 - Primeros

Tagliatelle al limón con pollo, parmesano y pimienta negra

Lemon tagliatelle with chicken and parmesan — Alérgenos: gluten, lácteos

estimeret≈ 520 kcal44 g kulhydrat

Hummus con crudités, aceitunas negras y aceite de pimentónvegan, vegetarian

Hummus with crudités and olives

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

jueves 10 - Segundos

Solomillitos ibéricos envueltos en beicon con salsa de parmesano

Iberian pork tenderloin wrapped in bacon — Alérgenos: lácteos

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Salmón teriyaki con arroz aromático, sésamo y cebolla crujiente

Salmon teriyaki with aromatic rice — Alérgenos: pescado

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

Formulas

Menú del día

14.50

Menu of the day — Un primero, un segundo, bebida y postre

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29

Menú exprés (para llevar)

12.50

Express menu — Un primero, un segundo

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Menú mini 1

11.50

Mini menu 1 — primero + bebida + postre

estimeret≈ 700 kcal70 g kulhydrat

Menú mini 2

12.50

Mini menu 2 — segundo + bebida + postre

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrattung 42

cóctel premium

Chupito de melón con surimi de cangrejo

Melon shot with crab surimi

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Brochetas de queso, cecina y aceitunas

Cheese, cecina and olive skewers

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Palitos de sésamo envueltos en jamón ibérico

Sesame sticks wrapped in Iberian ham

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Piruletas de queso idiazabal con pipasvegetarian

Idiazabal cheese lollipops with seeds

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Ceviche de gambones

Prawn ceviche

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Cucharitas de pulpo con ajoblanco de pistachos

Octopus spoons with pistachio ajoblanco

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Brochetas de vieira con tocineta adobada

Scallop skewers with marinated bacon

estimeret≈ 240 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tacos de rabo de toro

Oxtail tacos

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cóctel + bebida 2,0 h. de barra libre

67.00

Cocktail and open bar (2h)

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 26

Cóctel + bebida 3,0 h. de barra libre

75.00

Cocktail and open bar (3h)

estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 16

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Praktisk

Adresse: C/ de Francisco Silvela, 96, 28002 Madrid
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Kontakt: +34915634930
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aranzazu.es/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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