Ditirambo - Madrid, C. de Alfonso X

C. de Alfonso X, 5, 28010 Madrid

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Escena 1 int. salad bar – día/noche

Ensalada de Tomate fresco

12.90

Fresh Tomato Salad with Tuna — vinagreta de jerez, ventresca de atún, piparras de sarasa, escamas de sal

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Ensalada Ditirambo (lacón o burrata)

13.90

Ditirambo Salad — Mézclum de verdes, nueces troceadas, burrata o lacón, aderezo salsa pesto casera, aguacate

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salmorejo

6.50

Salmorejo casero, con jamón ibérico, aceite de oliva extra virgen

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Hummusvegan

12.50

Paté fresco de garbanzos, pimentón de la vera, tomate seco, aceite de oliva virgen extra, pan pita tostada

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Escena 2 int. Salón – día/noche

Tequeños

14.00

Tequeños Venezolanos rellenos de queso blanco latino, salsa guasacaca hecha a base de cilantro y perejil

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Empanaditas

12.50

de carne tipo venezolanas, con guasacaca

estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat

Samosasvegetarian

9.50

Vegetable Samosas — Samosas de vegetales salteados con curry, aderezo Thai sweet chilly sauce

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Croquetas

14.00

Croquettes — de cecina, cachopo, cocido — croquetas ó de cecina ó de cachopo ó de cocido

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Cazoleta Provolone

9.90

Provolone Cazoleta — Base de salmorejo, Queso provolone fundido, orégano, nuez troceada, focaccia de aceitunas negras tostada

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Tabla de quesosvegetarian

12.50

Cheese Board — Tabla de quesos: Queso de cabra, queso de oveja semicurado, queso brie

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Corte de cecina

14.50

Cecina de León — Cecina de león, pipas de calabaza, aceite de oliva y pan tostado

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Rififivegetarian

8.50

Rififi Toast — Tosta de pan payés, queso brie, cebolla caramelizada, aceite de oliva virgen extra.

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

Plácido

9.00

Plácido Toast — Tosta de pan payés, cecina de león, salmorejo de la casa, pipas de calabaza, aceite de oliva virgen extra.

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Confidente

9.50

Confidente Toast — Tosta de pan payés, salmón ahumado, alcaparra, cebolla morada fresca, crema agria de mascarpone.

estimeret≈ 360 kcal25 g kulhydrat

Ibérica

9.50

Ibérica Toast — Tosta de pan payés, salmorejo de la casa, jamón ibérico, aceite de oliva virgen extra.

estimeret≈ 360 kcal30 g kulhydrat

Octopusi

12.90

Láminas de pulpo sobre una capa de mascarpone y salmorejo, con queso de cabra semicurado gratinado.

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Brownie con helado

5.70

Brownie with Ice Cream — Brownie caliente, helado de temporada, salsa de chocolate.

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26

Affogato

4.50

Helado de temporada, espresso.

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat

Jamón ibérico

8.50

Con aceite de oliva y pan tostado.

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Lacón a la gallega

7.50

Lacón cortado a cuchillo, pimentón de la vera, focaccia de aceitunas negras y orégano, aceite de oliva virgen extra.

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tabla mixta

16.50

Mixed Board — Tabla de cortes fríos: queso de cabra y oveja semicurados, cecina, jamón, focaccia de aceitunas negras y orégano.

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Carpaccio de salmón

14.00

Salmon Carpaccio — Cortes finos de salmón ahumado, aceite de perejil con cilantro y suave toque de ajo, acuacate, croutones, huevo rayado, alcaparras, acompañado de focaccia de aceitunas negras y olivas negras, toque de lima.

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio

14.00

Beef Carpaccio — Cortes finos de res, pesto, lascas de queso parmesano, tomate seco, croutones, pimienta negra, aceite de oliva, escamas de sal marina.

estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Nachosvegetarian

14.00

Totopos de maíz, ratatouille, crema agria de mascarpone, guacamole, queso fundido, guasacaca, jalapeños encurtidos. (según disp.)

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Focachería

Focaccia de Burrata

12.50

Burrata Focaccia — Focaccia tostada, Burrata, mortadela, pesto casero.

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat

Focaccia de salmón ahumado

12.50

Smoked Salmon Focaccia — Focaccia tostada, salmón ahumado, crema agria de mascarpone, eneldo, alcaparras, cebolla morada, tomate, mézclum de verdes.

estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydrat

Focaccia de cerdo confitado

13.50

Confit Pork Focaccia — Focaccia de olivas negras y orégano tostada, mayo mostaza, cerdo confitado en reducción de tomate y miel, aguacate, queso de cabra semicurado, pepinillos, tomate fresco.

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat

Focaccia de tomate seco y burratavegetarian

11.50

Sun-dried Tomato and Burrata Focaccia — Focaccia tostada, burrata, Tomate seco, aceituna negra, pesto casero.

estimeret≈ 640 kcal40 g kulhydrat

Tostas

Charadavegetarian

8.50

Charada Toast — Tosta de pan payés, queso de cabra semicurado, salmorejo fresco, aceite de oliva virgen extra, y reducción de balsámico.

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

Frenesí

9.00

Frenesí Toast — Tosta de pan payés, queso brie, lacón cortado a cuchillo, pimentón de la vera, aceite de oliva virgen extra.

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

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