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La Hummuseria

Calle Hernán Cortés, 8, 28004 Madrid

Åbent nu · til 23:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Primeros
Spicy Sandíavegetarian
10.90
Spicy Watermelon Salad — Sandía fresca, salsa de chili y dátiles, hierbas aromáticas, queso feta desmenuzado y pipas tostadas.
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrat
Berenjena Asadavegan
9.90
Roasted Eggplant with Tahini — Con Tahini y Dukkah (una mezcla tradicional egipcia de especias, semillas y frutos secos tostados).
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Bagel oriental con Matbuja y zaátarvegan
9.50
Oriental Bagel with Matbuja — Bagel oriental con sésamo, matbuja (salsa norteafricana), zaátar, aceite de oliva, tahini de sésamo 100% natural y aceitunas Kalamata.
estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrat
Berenjena de Sofíavegetarian
10.90
Sofia Eggplant — Berenjena asada con matbuja (salsa tradicional norteafricana de tomate cocinado lentamente con ajo, aceite de oliva y chilli) , queso feta y menta.
estimeret≈ 260 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carpaccio de remolachavegetarian
10.90
Beetroot Carpaccio — Remolacha laminada, queso feta, nueces, estragón fresco, aceite de oliva y sirope de dátil.
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hummus
Hummus clásicovegan
9.90
Classic Hummus — con garbanzos, tahini y un toque de ajo y chile.
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Hummus con champiñonesvegan
10.90
Mushroom Hummus
estimeret≈ 310 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hummus de Matbujavegan
10.90
Matbuja Hummus — Hummus con salsa norteamericana de tomate cocinado lentamente con ajo, aceite de oliva y chili.
estimeret≈ 340 kcal26 g kulhydratbalanceret 75
Hummus con piñones y almendrasvegan
11.90
Hummus with Pine Nuts and Almonds
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ensaladas
Ensalada Griegavegetarian
13.90
Greek Salad — Tomate, pepino, cebolla, pimiento, queso feta, aceitunas kalamata.
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Fattushvegetarian
13.40
Fattoush — Tomates, pepino, rábano, perejil, hierbabuena, cebolla, crunchy pita con zaátar, Summac y feta.
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydratbalanceret 65
Middle Eastern Marketvegan
12.90
Middle Eastern Market Salad — verduras, hierbas, todo cortado en el momento, todo fresquisimo y buenísimo
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Segundos
Alubias blancasvegan
12.90
Slow Cooked White Beans — Cocidas a fuego lento durante horas en una deliciosa salsa de tomate, acompañadas de arroz. Un plato reconfortante y lleno de sabor.
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 86
Makloubavegetarian
15.90
(literalmente, "al revés"): Arroz aromático con coliflor, berenjena, cebolla, patata, perejil, cilantro, almendras y limón. Servido con nuestra mermelada casera de pera (clavo, anís estrellado, canela) y salsa de tahini.
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
Shakshuka Clásicavegetarian
13.50
Classic Shakshuka — huevos escalfados en salsa tunecina, tahini, un toque de picante y pan de pita.
estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Shakshuka Balcánicovegetarian
14.50
Balkan Shakshuka — La versión clásica con un toque de queso feta cremoso y espinacas frescas.
estimeret≈ 560 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Dulce
Malabivegetarian
5.90
Crema típica de Oriente Medio con aroma de flores, cacahuete y coco.
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Kataifi & Pistachovegetarian
7.90
Kataifi and Pistachio — Crujiente galleta casera de Kataifi con crema de mascarpone y pistacho y salsa de caramelo salado.
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30
Basbousavegetarian
7.50
Bizcocho de sémola aromatizado con rosa y naranja, servido con sorbete de mandarina y almendras tostadas.
estimeret≈ 410 kcal52 g kulhydrat
Menú del día
Menú del día
14.90
Daily Menu — L-V laborales, hasta las 16:30
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 84

Er denne menu stadig korrekt?

95veggie
scoreestimeret

Mellemøstlig mad i Spanien

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som Maklouba og hvide bønner i tomatsauce. Der findes også veganske muligheder som hummus med svampe.

19 vegetariske og 8 veganske retter ud af 20

65dia
scoreestimeret

Middelhavenmad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange grøntsagsretter og hummus. Vælg retter med aubergine eller klassisk hummus for færre kulhydrater.

10 diabetesvenlige · 20 retter

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Praktisk

Adresse
Calle Hernán Cortés, 8, 28004 Madrid
Tider
man13:00–23:00
tir13:00–23:00
ons13:00–23:00
tor13:00–23:00
fre13:00–23:00
lør13:00–23:00
søn13:00–23:00
Cocina abierta Non Stop!
Kontakt
+34910226240
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lahummuseria.es/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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