Guleria

Calle Pedro Heredia, 1, 28028 Madrid

Lukket nu · åbner tir 07:00

Spanishtapas€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Promociones

Menú Fin de Semana

16.50

Weekend Menu

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 69

Nuestra Carta

Salmorejo

6.20

rico, sano y muy apetecible.

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Alitas de pollo

8.00

Chicken Wings — broaster con salsa honey mustard

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Croquetas

8.00

Croquettes — Caseras Gulería

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat

Oreja

7.50

Pig Ear in Sauce — en salsa de la casa

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pimientos del Padrónvegan, vegetarian

6.50

Padrón Peppers — unos pican y otros

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Berenjenasvegan, vegetarian

7.00

Eggplants with Cane Honey — Con miel de caña

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratbalanceret 65

Espárragosvegan, vegetarian

7.80

Asparagus — trigueros con sal de escama

estimeret≈ 120 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Ensaladilla Rusavegetarian

7.20

Russian Salad — con palomitas de Salamanca

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Parrillada de Verdurasvegan, vegetarian

9.20

Grilled Vegetables — verduras de temporada

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Provolone Relleno de Tomatevegetarian

8.00

Stuffed Provolone — con Miel de caña

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Patatas Bravasvegan, vegetarian

5.90

con salsa de la casa

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

Calamarespescatarian

10.50

Squid Andalusian Style — frescos a la andaluza con alio-oli de lima

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Queso Manchegovegetarian

11.00

Manchego Cheese — con picos camperos

estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Carpaccio de ceccina

13.90

Beef Carpaccio — y virutas de queso parmesano

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Paletilla Ibérica con tostas de pan y tomate

16.00

Iberian Shoulder

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Huevos con papas y jamón

10.90

Eggs with Potatoes and Ham

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Huevos con papas y gulaspescatarian

10.90

Eggs with Potatoes and Gulas

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Huevos con papas y chistorra

10.90

Eggs with Potatoes and Chistorra

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Huevos con papas y morcilla

10.90

Eggs with Potatoes and Blood Sausage

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Revuelto de jamón y esparragos trigueros

10.90

Scrambled Eggs with Ham and Asparagus

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Revuelto de chistorra y queso de cabra

10.90

Scrambled Eggs with Chistorra and Goat Cheese

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Revuelto de boletus y gambaspescatarian

10.90

Scrambled Eggs with Mushrooms and Prawns

estimeret≈ 310 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Hamburgesa GULERÍA

9.70

Gulería Burger — queso de cabra y cebolla caramelizada

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Hamburgesa B.M.

9.70

B.M. Burger — bacon crujiente y queso manchego

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

Lomo alto de vaca

17.20

Sirloin Steak — con patatas y pimientos del padrón

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Secreto ibérico

13.50

Iberian Secreto

estimeret≈ 420 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Tomate aliñadovegan, vegetarian

6.50

Seasoned Tomato — Tomate de temporada

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomate con tacos de bonitopescatarian

9.50

Tomato with Bonito — Bonito escabechado

estimeret≈ 210 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Ensalada guleríavegetarian

9.50

Gulería Salad — con vinagreta de frutos secos

estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Ensalada rulo de cabravegetarian

7.90

Goat Cheese Salad — Vinagreta de frutos del bosque

estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cazon en adobopescatarian

9.00

Marinated Dogfish

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Pescado de temporadapescatarian

12.00

Seasonal Fish — Segun mercado

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Sepia a la planchapescatarian

13.20

Grilled Cuttlefish — Con ensalada

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Gambón a la Planchapescatarian

13.90

Grilled King Prawn

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Pulpo a la Brasapescatarian

13.90

Grilled Octopus

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Tosta de Jamón, Brie y Salmorejo

3.50

Ham, Brie and Salmorejo Toast

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydrat

Tosta de Boletus, Queso de Cabra y Cebolla Caramelizadavegetarian

3.50

Mushroom, Goat Cheese and Onion Toast

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydrat

Tosta de Tartar de Salmónpescatarian

3.50

Salmon Tartare Toast

estimeret≈ 210 kcal16 g kulhydrat

Tosta de Pimientos Caramelizados y Queso de Cabravegetarian

3.50

Caramelized Pepper and Goat Cheese Toast

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydrat

Brocheta Moruno

5.20

Moorish Kebab

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Desayunos

Café + bollería

2.40

Coffee and Pastry — Rico café como más te guste y bollería del día

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 42

Café + Churro o Porras

2.40

Coffee and Churros — Café a tu elección

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat

Café + Bizcocho casero

2.80

Coffee and Homemade Cake — café como más te guste

estimeret≈ 350 kcal42 g kulhydrattung 43

Café + Barrita con Tomatevegan, vegetarian

2.20

Coffee and Tomato Toast — Café a elección

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Café + Barrita con mermelada y mantequillavegetarian

2.20

Coffee and Jam/Butter Toast — Rico café como te guste

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

Café + Montadito

2.80

Coffee and Montadito — Café a tu gusto

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratdiabetes-venlig

Café + Pincho de Tortillavegetarian

2.80

Coffee and Tortilla Pincho — café a tú elección

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Café + TOSTA

2.80

Coffee and Toast — Café y Tosta a elegir

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Café + Sánwich

2.80

Coffee and Sandwich — Rico café como te agrade

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Café + Sánwich con Huevo

3.20

Coffee and Egg Sandwich — Café a tu elección

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Café + Huevos con Bacon o Lomo

5.20

Coffee and Eggs with Bacon or Loin — café a tú gusto con huevos fritos o revueltos.

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Desayunos + Refrecos o Cerveza

4.20

Breakfast Combo with Soft Drink or Beer — Elige tu combinado

estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrat

Suplemento Zumo

1.50

Orange Juice — de Naranja

estimeret≈ 55 kcal13 g kulhydratdiabetes-venlig

Suplemento Chocolate

0.60

Hot Chocolate

estimeret≈ 160 kcal20 g kulhydrat

Smoothies

3.00

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

71veggie
scoreestimeret

Spanske tapas og vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som patatas bravas og grillet grøntsagsfad. Der findes også toast med gedeost og karamelliserede løg.

16 vegetariske og 7 veganske retter ud af 56

82dia
scoreestimeret

Mange kulhydratbevidst spansk tapas

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige tapasretter med få kulhydrater. Grillet fisk og kød er gode valg.

38 diabetesvenlige · 53 retter

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Praktisk

Adresse: Calle Pedro Heredia, 1, 28028 Madrid
Tider: man07:00–12:00
tir07:00–12:00
ons07:00–12:00
tor07:00–12:00
fre09:00–02:00
lør09:00–02:00
søn09:00–02:00
Kontakt: +34910187197 reservas@guleria.es
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guleria.es/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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