tilbage til søgning

Restaurante Papagena

Plaza de Isabel II s/n, 28013 Madrid

åbningstider er ikke kendt endnu

Spanish€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Para Comenzar
Ostras al natural con: Pipirrana, mantequilla ahumada* o ajada gallegapescatarian
Natural oysters
estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquetas de jamón buenas con jamón
Ham croquettes — 4 unidades
estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrantes
Ensalada de tomate de colores confitados y brotes tiernosvegetarian
Confit tomato salad
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tartar de atún rojo con aguacate, huevo frito y alga noripescatarian
Tuna tartare
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Principales
Ñoquis de patata, calamar a la brasa, queso manchego curado con salsa champagnepescatarian
Potato gnocchi with grilled squid
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Wellington de cerdo ibérico con salsa de vino tinto y aligot de Idiazábal
Iberian pork Wellington
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Postres
Momento dulce
Sweet moment
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Para empezar
Jamón ibérico de bellota, coca de cristal y tomate
16.50
Iberian acorn ham
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Ostras al natural: pipirrana, ajada gallega y mantequilla ahumadapescatarian
5.50
Natural oysters
estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquetas de "jamón buenas" con jamón
14.00
Ham croquettes
estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Tatin hojaldrada de chalotas glaseadas con queso comté y aceite de argánvegetarian
15.50
Shallot Tatin
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
Flor de alcachofa con holandesa de sobrasada, papada ibérica y huevo de 5 yemas
20.00
Artichoke flower with sobrasada
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Vieira y lubina con suero de cebolleta, aguacate y galangapescatarian
9.00
Scallop and sea bass
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Timbal de vainas verdes, stracciatella y bruschetta de aceitunasvegetarian
12.00
Green bean timbal with stracciatella
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Carpaccio de salmón y remolacha de colores con parmesano y eneldopescatarian
20.50
Salmon carpaccio
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Endivias asadas y sardina ahumada con espuma de queso azul, praliné de pipaspescatarian
21.50
Roasted endives and smoked sardine
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pulpo asado con gazpacho de tomate verde y maíz tostadopescatarian
25.50
Roasted octopus
estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Steak tartar de lomo bajo madurado, yema curada y brioche de masa madre
25.50
Beef steak tartare
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat
Ñoquis de patata, calamar a la brasa, queso manchego curado y salsa champagnepescatarian
17.50
Potato gnocchi with grilled squid
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat
Servicio de panvegan
2.50
Bread service
estimeret≈ 180 kcal30 g kulhydrat
Gastronomía
Ensalada de tomate confitado sobre stracciatellavegetarian
Confit tomato salad with stracciatella
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Timbal de vainas verdes y stracciatellavegetarian
Green bean timbal with stracciatella
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Endivias asadas y sardina ahumadapescatarian
Roasted endives and smoked sardine
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pâté en croûte con encurtidos y confitura de naranja
Pâté en croûte
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Ramón Cheesecakevegetarian
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 34
Milhojas de chocolate blanco, financier y frambuesasvegetarian
White chocolate mille-feuille
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrattung 25
Corazón Rojo · chocolate Guanaja 70%vegetarian
Red Heart Chocolate
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
Menú Degustación
Menú Degustación
75.00
Tasting Menu — Una selección de la carta para compartir mesa completa: ostras y croquetas para empezar, dos entrantes, dos principales y postre
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 21

Er denne menu stadig korrekt?

57veggie
scoreestimeret

Spansk mad med få grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille tatin med skalotteløg eller timbal med grønne bønner og stracciatella. Der er også flere desserter som Ramón Cheesecake. Kødgæster kan spise jamón ibérico.

9 vegetariske og 1 veganske retter ud af 29

63dia
scoreestimeret

Spansk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Vælg tun-tartar eller østers som forretter.

18 diabetesvenlige · 29 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Plaza de Isabel II s/n, 28013 Madrid
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+34629707885 reservas@papagenarestaurante.es
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papagenarestaurante.es/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Restaurante Papagena? Gør krav på dit sted.