La Cava de Juani

Calle Orense 6, 28020 Madrid

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Deliciosas

Anchoa del Cantábrico

19.90

Cantabrian Anchovies in Oil — en Aceite

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Berberechos al Natural

19.90

Cockles

estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Mejillón Gallego

10.90

Galician Mussels in Escabeche — en Escabeche

estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Navajas al Natural

13.90

Razor Clams

estimeret≈ 100 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Servicio de Pan

1.00

Bread Service

estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrat

Jamón Ibérico de Bellota

21.90

Iberian Acorn-fed Ham — 75%

estimeret≈ 220 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Queso de Oveja Bofard (Valladolid)

14.90

Bofard Sheep Cheese

estimeret≈ 320 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cecina de León

13.90

Cecina de León with Olive Oil — con Aceite de Oliva

estimeret≈ 190 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Queso Oveja Gratinado

10.90

Gratinated Sheep Cheese — Semi

estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tabla de Quesos

21.90

Cheese Board — Variados

estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Croquetas de Jamón

7.90

Ham Croquettes — 6 Und

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Croquetas de Chipirones

8.90

Squid Ink Croquettes — en su Tinta

estimeret≈ 400 kcal28 g kulhydrat

Croqueta de Bacalao

10.50

Cod and Monkfish Croquette — con Rape

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Rabas de Calamar

9.90

Fried Calamari Rings — Empanadas

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Oreja Adobada Plancha

8.50

Marinated Grilled Pig Ear

estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Morcilla de Burgos

8.90

Burgos Blood Sausage

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Delicias de Pollo

7.90

Breaded Chicken Strips — Tiras de Pollo Empanadas

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Zamburiña Plancha

4.40

Grilled Scallops with Garlic — al Ajillo

estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Ensalada de Salmón

10.90

Smoked Salmon Salad — Ahumado

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Ensalada de Aguacate, Mango y Atún del Norte

10.90

Avocado, Mango and Tuna Salad

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Ensalada con Delicias de Pollo

10.90

Chicken Salad

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Ensalada Tomate Rosa con Lomos de Bonito

10.90

Tomato Salad with Bonito

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Huevos Rotos con Jamón o con Chistorra

9.90

Broken Eggs with Ham or Chistorra

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat

Chanquetes (Platino) con Ibérico y Huevos

13.90

Fried Small Fish with Ham and Eggs

estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tortilla de Bacalao

11.90

Cod Omelette

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Tortilla de picadillo de León

11.90

León Picadillo Omelette

estimeret≈ 410 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Tortilla Española de Patatas Entera

18.00

Spanish Potato Omelette

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Patatas Bravas o Cabrales

8.00

Patatas Bravas

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

De Salmón Ahumado

10.90

Smoked Salmon Toast

estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydrat

De Aguacate con Jamón y Tomate

10.90

Avocado Toast with Ham and Tomato

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

De Secreto Ibérico con Jamón y Huevo

10.90

Iberian Secret Toast with Ham and Egg

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

De Presa con Brie

10.90

Presa Toast with Brie

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat

Bastones de Berenjena con Salmorejo

10.90

Eggplant Sticks with Salmorejo

estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Flor de Alcachofa con Ibérico

4.50

Artichoke Flower with Iberian Ham

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cebolla Frita con 4 Quesos

10.90

Fried Onion with 4 Cheeses

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

Cachopo de Ternera con su Guarnición

21.90

Beef Cachopo

estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat

Cachopo de Cecina con Queso de Cabra

21.90

Cecina Cachopo with Goat Cheese

estimeret≈ 980 kcal45 g kulhydrat

Carne Roja (Lomo Ternera Fileteado) a la Plancha con Guarnición

29.90

Grilled Beef Loin — 2 Personas

estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hamburguesa de la Cava

11.90

La Cava Burger — Muy Completa

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Bocadillos

Jamón Serrano

5.50

Serrano Ham Sandwich

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Lomo Embuchado

5.50

Lomo Embuchado Sandwich

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Chorizo Ibérico

5.50

Iberian Chorizo Sandwich

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Payés (Fuet)

5.50

Fuet Sandwich

estimeret≈ 440 kcal35 g kulhydrat

Pepito de Ternera

8.40

Beef Pepito

estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydrat

Tortilla Española

4.90

Spanish Omelette Sandwich — De Patata

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

Postres

Natillas Caseras

Homemade Custard

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydrat

Crema de Yogurt

Yogurt Cream

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat

Tarta de Chocolate

Chocolate Cake

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrattung 36

Fruta del Tiempovegan, vegetarian

Seasonal Fruit

estimeret≈ 80 kcal20 g kulhydrat

Desayunos

Tostas

Breakfast Toasts — Jamón, Tomate, Aguacate y Salmorejo

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig

Pulgas

Breakfast Pulgas (Ham, Salami or Tortilla) — De Jamón, Salchichón Ibérico o Tortilla

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Bollería

Pastries (Chocolate Palmier, Donut, Croissant) — Palmera de chocolate, Donut y Croissant

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrat

Cremas de Yogurvegetarian

Red Berry Yogurt Cream — Frutos Rojos

estimeret≈ 190 kcal22 g kulhydrat

Macedoniavegan, vegetarian

Fresh Fruit Macedonia — De Frutas Naturales

estimeret≈ 110 kcal26 g kulhydrat

Fruta Naturalvegan, vegetarian

Seasonal Fresh Fruit — Según Temporada

estimeret≈ 90 kcal22 g kulhydrat

Bebida más Desayuno

3.00

Breakfast Drink and Meal

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat

Navidad

Tabla de ibéricos y quesos variados

Iberian Ham and Cheese Board

estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Huevos rotos con jamón

Broken Eggs with Ham

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Entrecotte de ternera plancha

Grilled Beef Entrecote

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Lubina fresca a la espaldapescatarian

Fresh Sea Bass

estimeret≈ 420 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cachopo de ternera

Beef Cachopo

estimeret≈ 1200 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Combo Variado Al Centro de Mesa

41.00

Mixed Sharing Platter

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 28

Ensalada de aguacate, mango y burratavegetarian

Avocado, Mango and Burrata Salad

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratbalanceret 70

Chuletón de ternera 1Kg aprox. (2 personas)

Beef Ribeye Steak (1kg)

estimeret≈ 2600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

Cachopo de ternera (2 Personas)

49.00

Beef Cachopo (for 2 people)

estimeret≈ 2400 kcal50 g kulhydrattung 35

Croquetas de jamón / Croquetas de cecina de León

Ham or Cecina Croquettes

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydrat

Tabla de ibéricos (jamón, queso, lomo, chorizo, salchichón)

Iberian Meat and Cheese Board

estimeret≈ 800 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Lágrimas de pollo (delicias) con miel-mostaza

Honey-Mustard Chicken Bites

estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydrat

Rabas de calamar a la andaluzapescatarian

Andalusian Fried Squid

estimeret≈ 400 kcal18 g kulhydrat

Patatas bravas y 4 quesos / Chistorra de Navarra

38.00

Patatas Bravas and 4 Cheese Potatoes / Chistorra

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

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Festivos - 12:00 a 18:00h.
Kontakt: +34666260118 capitan@lacavadejuani.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacavadejuani.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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