tilbage til søgning

Papúa - Madrid, Plaza de Colón

Plaza de Colón, 4, 28001 Madrid

Åbent nu · til 01:00

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MENU GASTRONOMICO PAPUA
MENU GASTRONOMICO PAPUA
80.00
Papua Gastronomic Tasting Menu — Degustación de platos individuales
estimeret≈ 2800 kcal210 g kulhydrattung 25
Macaron de foie y cacao
Foie Gras and Cocoa Macaron
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartar de gamba roja, jugo de sus interiores y ají panca sobre lima
Red Shrimp Tartare
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Buñuelo de idiazábal con dulce de guayabavegetarian
Idiazábal Cheese Fritter with Guava Jam
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
Brioche con picanha madurada 100 días y queso Comté
Aged Picanha Brioche with Comté Cheese
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Aguacate braseado con tartar de langostino y gamba de cristal
Braised Avocado with Prawn Tartare
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Puerro al carbón de encina con crema trufada y panceta ahumada
Charred Leek with Truffle Cream and Smoked Bacon
estimeret≈ 190 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Lubina salvaje a la brasa acompañada de galasace cítrica, crema de apio nabo e hinojo a baja temperaturapescatarian
Grilled Wild Sea Bass
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Presa de cerdo Ibérica a la brasa con melocotón y hoisin de ciruela
Grilled Iberian Pork Shoulder
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Mil-hojas de albaricoque con crema de limón, orejones y bizcocho de limavegetarian
Apricot Mille-feuille
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43
Helado de maíz tostado, merengue de mango y polvo de kikos con tajínvegetarian
Toasted Corn Ice Cream
estimeret≈ 260 kcal32 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

63veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en buñuelo de idiazábal med guayaba. Til dessert findes mil-hojas de albaricoque og is med ristet majs. Bordet kan deles med kødretter som picanha og ibersk svinekød.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 11

66dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere gode valgmuligheder med lavt glykæmisk indeks. Vælg retter baseret på fisk og kød.

7 diabetesvenlige · 11 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Plaza de Colón, 4, 28001 Madrid
Tider
man12:00–01:00
tir12:00–01:00
ons12:00–01:00
tor12:00–02:00
fre12:00–03:00
lør12:00–03:00
søn12:00–01:00
Kontakt
+34915766897 reservas@papuacolon.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papuacolon.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Papúa - Madrid, Plaza de Colón? Gør krav på dit sted.