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Casa Mories

Plaza de San Miguel, 5, 28005 Madrid

Lukket nu · åbner 20:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrantes de un bocado o dos...
Ostra fina francesa Guillardeu nº2 con aire de limónpescatarian
6.00
French oyster with lemon air
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Ostra fina francesa Guillardeu nº2 con caviar iranípescatarian
14.00
French oyster with Iranian caviar
estimeret≈ 90 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Cuchara de molleja de ternera a la parrilla con caviar iraní
10.00
Grilled beef sweetbreads with Iranian caviar
estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Matrimonio de anchoa y boquerón sobre pan brioche y emulsión de tomate rosapescatarian
5.00
Anchovy and white anchovy on brioche
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Anchoa 00 sobre pan brioche a la parrilla y emulsión de tomate rosapescatarian
5.00
Anchovy on grilled brioche
estimeret≈ 130 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tosta de Steak Tartar sobre pan brioche a la parrilla y patata frita
7.00
Steak Tartare toast with fries
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
Croqueta casera de Cecina de León
3.00
Cecina de León croquette
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Croqueta casera de Carabineropescatarian
3.00
Carabinero shrimp croquette
estimeret≈ 95 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Flor de alcachofa confitada a la parrillavegetarian
6.00
Grilled artichoke flower
estimeret≈ 110 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
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Ceviche mixto Casa Moriespescatarian
20.00
Mixed ceviche
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Ensaladilla rusa Casa Mories con ventresca de bonito del nortepescatarian
13.00
Russian salad with tuna belly
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Ensaladilla rusa Casa Mories con tartar de carabinero y caviar iranípescatarian
30.00
Russian salad with shrimp tartare and caviar
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salmorejo Cordobésvegetarian
10.00
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tomate maduro pelado con espuma de queso manchego 00 y sardina ahumadapescatarian
18.00
Tomato with Manchego cheese and smoked sardine
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Premio mejor ensalada Castilla La Mancha 2022vegetarian
20.00
Castilla La Mancha Salad
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tortilla de huevos de corral y trufa de temporadavegetarian
25.00
Truffle omelette
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tortilla de patatas Laysvegetarian
10.00
Potato omelette
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
Jamón ibérico de bellota
31.00
Iberian acorn ham — 100gr.
estimeret≈ 320 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Patatas bravas Casa Mories en 3 texturas con salsa brava y alioli de ajo negrovegetarian
13.00
Patatas bravas with black garlic alioli
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Torrezno a baja temperatura con espuma de patatas revolconas
18.00
Slow-cooked pork rind with potato foam
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Oreja crujiente con huevo frio de corral y tartar de carabinero con salsa brava
22.00
Crispy pig ear with egg and shrimp tartare
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Huevos rotos con carabinero y sobrasada mallorquina
35.00
Broken eggs with shrimp and sobrasada
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydrat
Guisos estofados y arroces
Callos a la Madrileña con huevo frio de corral
22.00
Madrid style tripe with egg
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Risotto de rabo de vaca estofado, terminado con queso Manchego curado
26.00
Oxtail risotto with Manchego cheese
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Arroz con carabinero 00 en tres texturaspescatarian
35.00
Carabinero shrimp rice
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Acompañamientos
Patatas fritasvegan
5.00
French fries
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Pimientos de piquillo confitadosvegan
5.00
Confit Piquillo peppers
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ensalada verdevegetarian
5.00
Green salad
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pescados y Mariscos
Raya a la mantequilla negrapescatarian
24.00
Stingray with black butter
estimeret≈ 420 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Sapito a la parrila a la bilbaínapescatarian
42.00
Grilled fish Bilbaína style
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Lenguado de 1kg a la parrilla con salsa bilbaína o mantequilla negrapescatarian
60.00
Grilled sole with Bilbaína sauce
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Langosta de Formentera con huevos fritos de corral y patataspescatarian
50.00
Formentera lobster with eggs and potatoes
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydrat
Merluza de pincho con salsa verde de espinacas y tartar de gamba blancapescatarian
24.00
Hake with spinach green sauce and shrimp tartare — mahonesa trufada
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pesacos y mariscos según nos traiga la mareapescatarian
Fresh catch of the day
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Carnes
Steak tartar de solomillo de vaca cortado al momento sobre tuétano a la brasa
29.00
Beef tenderloin steak tartare on bone marrow
estimeret≈ 620 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Solomillo de vaca a la parrilla con salsa de carne, foie y trufa negra
34.00
Grilled beef tenderloin with foie and truffle
estimeret≈ 750 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Lomo bajo de vaca madurada a la parrilla 500gr
42.00
Aged grilled beef sirloin
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Chuleta de vaca madurada a la parrilla 1kg
70.00
Aged grilled beef ribeye
estimeret≈ 1800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 41
Bombones de ternera con foie caramelizado y mahonesa trufada
20.00
Beef bonbons with foie and truffle mayo
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Cochinillo al horno
29.00
Roasted suckling pig
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Paletilla Asada con guarnición
29.00
Roasted shoulder of lamb
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rabo de todo deshuesado con espuma de patata
25.00
Boneless oxtail with potato foam
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Postres
Tarta de queso al horno con helado de frambuesavegetarian
8.00
Baked cheesecake with raspberry ice cream
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 26
Tarta de chocolate con helado de vainillavegetarian
8.00
Chocolate cake with vanilla ice cream
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Tarta de pantera rosa con trufa negra de temporadavegetarian
18.00
Pink Panther cake with black truffle
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrattung 23
Torrija caramelizada sobre crema inglesa y helado de leche merengadavegetarian
8.00
Caramelized torrija with custard and ice cream
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 22
Tarta de queso al horno con helado de vainillavegetarian
8.00
Baked cheesecake with vanilla ice cream
estimeret≈ 560 kcal45 g kulhydrattung 27

Er denne menu stadig korrekt?

60veggie
scoreestimeret

Spanske tapas og desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som tortilla de patatas Lays og patatas bravas. Der er også flere kager, herunder tarta de queso. Veganske valg er begrænset til pomfritter og pimientos de piquillo.

14 vegetariske og 2 veganske retter ud af 47

76dia
scoreestimeret

Spanske tapas og grillede retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige valgmuligheder med få kulhydrater. Grillede kødretter og fisk er gode valg.

34 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

Adresse
Plaza de San Miguel, 5, 28005 Madrid
Tider
man12:30–16:30, 20:00–23:30
tir12:30–16:30, 20:00–23:30
ons12:30–16:30, 20:00–23:30
tor12:30–16:30, 20:00–23:30
fre12:30–00:00
lør12:30–00:00
søn12:30–00:00
Kontakt
+34913666000
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casamories.es/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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