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La Tomasa de Jorge Juan

Calle Jorge Juan 91, 28009 Madrid

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FRIOS
Nachos con todo
8.95
Nachos — fritos al momento con crema de cheddar curado, guacamole, pico de gallo, frijoles y crema agria.
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Ensaladilla
7.45
Ensaladilla with prawns — con gambones al ajillo suave.
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Steak tartar
9.05
Steak tartare — de lomo alto de vaca con su aliño,
estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cogollos braseados
6.95
Grilled lettuce hearts — centros de lechuga romana marcados en la parrilla yema curada y lascas de parmesano.
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tacos crujientes de tartar
8.95
Tuna tartare tacos — de atún aliñado con spicymayo, espinaca fresca y queso feta. (2 uds.)
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Burrata fiordilatte
7.05
Burrata with muhammara — con muchammara.
estimeret≈ 350 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio de gambas
8.75
Shrimp carpaccio — con sofrito de ajo, lima, tomate seco y tajín.
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
CALIENTES
Setas crujientes
6.95
Crispy mushrooms — con teriyaki-mayo y sésamo negro.
estimeret≈ 260 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Tataki de atún
8.95
Tuna tataki — con sésamo tostado, crema de queso fresco y alga wakame.
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Flores de alcachofa
8.95
Artichoke flowers — confitadas en AOVE con crema tartufata y crujiente de jamón. (2 uds.)
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Bacalao crujiente
9.55
Crispy cod — en tempura de cerveza con mostaza dulce y hummus de pimiento asado.
estimeret≈ 340 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Bocaditos de brie
6.25
Brie bites — crujientes con mermelada de chipotle.
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Albóndigas veganasvegan, vegetarian
7.75
Vegan meatballs — con patatas y muhammara.
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydratbalanceret 69
Pad thai
6.55
tallarines de arroz salteados con setas, verduras y un toque mantequilla de cacahuete.
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydratbalanceret 66
Baos de costilla
7.75
Rib bao buns — asada a baja temperatura con espinaca fresca y lascas de parmesano. (2 uds.)
estimeret≈ 360 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Patatas bravas a mi manera
6.75
Patatas bravas — con salsa brava ahumada, cilantro, cebolla morada encurtida y lima.
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Focaccia de pastrami
8.25
Pastrami focaccia — con cebolla dulce pochada, mostaza de Dijon, hojas verdes, queso suave y mozarella fresca.
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tortilla de patata
6.95
Spanish omelette with truffle — elaborada al momento con trufa y tomate seco.
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
BBQ glaze burger
7.95
de lomo bajo con queso de cabra, bbq ahumada, cebolla a la parrilla, tomate y hojas verdes.
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 73
Croquetas de boletus
5.75
Mushroom croquettes — con mermelada de higo. (4 uds.)
estimeret≈ 340 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Hot doggy
6.45
Hot dog — en pan brioche con salchicha artesana, salsa argentina, mozarella fresca y pico de gallo.
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat
Croquetas de cecina
5.95
Cecina croquettes — y queso de tetilla. (4 uds.)
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Lomo alto
15.55
Grilled sirloin — a la parrilla trinchado. (200 gr.)
estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Croquetas de chipirones
5.95
Squid croquettes — en su tinta con alioli suave. (4 uds.)
estimeret≈ 340 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Torreznos de Soria
8.95
con brava picantona.
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Quesabirrias
8.75
de carne de res estofada con queso suave y picadillo de cebolla y cilantro.
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Gyozas
7.25
Ear gyozas — de oreja a la plancha. (4 uds.)
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Fingers de pollo
6.95
Chicken fingers — jugosos y crujientes con mostaza y miel.
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
Samm de alitas de pollo
7.95
Chicken wing sandwich — asadas a baja temperatura a la barbacoa con cebolla morada encurtida con chocolate blanco y cacahuete con salsa ranch. (3 uds.)
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrat
Arroz meloso
7.55
Creamy rice with pancetta — con panceta caramelizada, mozzarella fresca y pimienta negra.
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Pulpo a la parrilla
9.45
Grilled octopus — con crema de queso suave, cebolla morada encurtida y sirachamayo.
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
POSTRES
Brownie de chocolate
5.45
Chocolate brownie — con helado de caramelo y chocolate negro fundido.
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26
Tarta tres leches
5.45
Tres leches cake — bizcocho blanco bañado en leche evaporada y leche condensada con chantilly y baileys.
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 26
Cheesecake de dulce de leche
5.65
Dulce de leche cheesecake
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30
Banofee pie
5.25
Banoffee pie — con panceta caramelizada, mozzarella fresca y vasito de galleta caramelizada, dulce de leche, plátano y nata montada.
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 27
Torrija de brioche
5.65
Brioche torrija — con helado de pistacho.
estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydrattung 29

Er denne menu stadig korrekt?

37veggie
scoreestimeret

Få vegetariske tapas valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har veganske kødboller med kartofler og muhammara. Der findes også vegetariske retter som patatas bravas, tortilla de patata og boletus-croquetas.

1 vegetariske og 1 veganske retter ud af 36

66dia
scoreestimeret

Mange proteinrigt og kulhydratbevidst

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold. Steak tartar og grillet lomo alto er gode valg.

20 diabetesvenlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
Calle Jorge Juan 91, 28009 Madrid
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+34913281186 hola@latomasadejorgejuan.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latomasadejorgejuan.com/?lang=nl
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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